Contenido
La patria del pimiento dulce son las regiones tropicales de América. No es de extrañar que la hortaliza, cada vez más extendida y popular en Rusia, pertenezca a los cultivos termófilos. Por eso es extremadamente difícil lograr la maduración completa de una planta en condiciones domésticas. Incluso el uso de las variedades de pimiento más poco exigentes y resistentes al frío no siempre le permite obtener una buena cosecha. Una forma lógica y obvia de resolver el problema es cultivar pimiento en recubrimientos de película de invernadero.
Pimiento dulce: una descripción de la verdura y sus beneficios.
La descripción científica de la planta es bastante simple: un cultivo de hortalizas anual que tiene muchos nombres, en particular, pimiento rojo, pimiento vegetal, pimentón y otros, con hojas simples, individuales o recolectadas de flores verdes o verde oscuro, flores grandes y frutas. en forma de falsas bayas huecas de colores brillantes (rojo, naranja, amarillo, marrón y verde).
¿Qué es tan interesante, además de las frutas hermosas y brillantes, extremadamente atractivas por fuera, el pimiento dulce? La respuesta es simple, con un conjunto completo de cualidades extremadamente útiles:
- alto en vitaminas y muchas otras sustancias útiles... Entre las verduras, los pimientos son el líder absoluto en términos de la cantidad de vitamina C útil que contiene, y en este indicador entre todas las plantas solo se obtienen grosellas negras y escaramujos. Además, también contiene la rara vitamina P, que tiene un efecto extremadamente beneficioso sobre el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos del cuerpo humano. Algunos datos de los científicos muestran que el consumo regular de pimienta reduce el riesgo de accidente cerebrovascular a casi la mitad o, más precisamente, en un 46%. No debemos olvidarnos de la presencia de vitaminas del grupo B, así como de potasio, hierro, yodo y silicio, que también son de gran utilidad para el organismo;
- contenido de capsoicina... La sustancia merece una mención especial por sus propiedades originales para ayudar a aumentar el apetito, iniciar y activar el proceso de digestión. Esta sustancia es especialmente abundante en los congéneres distantes del pimiento rojo: chile picante y pimienta negra. Pero incluso en la verdura en cuestión, el contenido de capsoicina es suficiente para recomendar su uso al comienzo del almuerzo o la cena;
- efecto curativo y mejorador de la salud... Investigaciones recientes realizadas por científicos han demostrado que las sustancias contenidas en los pimientos reducen significativamente el riesgo de cáncer. Estas propiedades son especialmente altas en pimiento verde. Además, la pimienta se puede recomendar como profilaxis para diversas formas de neuralgia;
- cualidades gustativas... Además de los indudables beneficios que aporta el uso del pimiento, no hay que olvidar el prosaico placer gastronómico de comer, entregado por una variedad de platos, que incluyen los frutos de la planta.
Las ventajas de los pimientos dulces no se limitan a la lista anterior, pero es suficiente para comprender las razones de la popularidad y distribución generalizada de los cultivos de hortalizas.
Criterios para elegir una variedad de pimiento dulce
La característica de amor al calor de los pimientos dulces los hace particularmente atractivos para cultivar en invernaderos. Las condiciones más adecuadas para esto las proporcionan las estructuras de policarbonato, además de la confiabilidad y la capacidad de mantener la temperatura, tienen otra ventaja adicional: la capacidad de dispersar la luz, lo que tiene un efecto beneficioso sobre la maduración del cultivo.
Cultivar en invernaderos te permite plantar pimientos y obtener una cosecha casi todo el año. En base a esto, los principales criterios para elegir las variedades utilizadas son los siguientes:
- tiempo de maduración del híbrido o variedad... Es importante tener en cuenta para la correcta planificación de las fechas de siembra, ya que algunas variedades, cuando se cultivan en invernaderos de policarbonato, dan frutos con éxito en diciembre e incluso enero;
- altura y compacidad de los arbustos de plantas... No es un criterio particularmente relevante para grandes invernaderos, sin embargo, debe tenerse en cuenta para la correcta plantación y colocación de una verdura;
- nivel de necesidad de luz... Puede ser bastante diferente para diferentes variedades, por lo que debe prestarle atención, eligiendo según las condiciones de una región en particular;
- la capacidad de resistir enfermedades... Una de las propiedades más importantes de una variedad o híbrido de pimiento. La prevalencia de ciertas enfermedades o plagas también depende de la región de cultivo. Este factor puede afectar seriamente el rendimiento de una verdura, por lo que merece una atención especial.
Enfermedades y plagas comunes
Muy a menudo, los jardineros, prestando mucha atención a observar las condiciones de temperatura y humedad para cultivar pimientos dulces, prestan menos atención a la prevención de enfermedades y el control de plagas. Este es un enfoque extremadamente incorrecto, ya que puede llevar al hecho de que todo el trabajo será en vano.
Las siguientes enfermedades y plagas que son extremadamente peligrosas para el pimiento son las más comunes en las condiciones domésticas:
- pudrición del vértice... Una enfermedad muy desagradable, que generalmente es causada por una violación sistemática del régimen de alimentación y humedad requerido. En consecuencia, para evitar la aparición de pudrición superior, es suficiente cumplir con los requisitos de cultivo y cuidado del cultivo;
- Stolbur... Enfermedad extremadamente desagradable que provoca la disminución del tamaño de las hojas, su engrosamiento y posterior caída, engrosamiento del tallo y posterior coloración desigual de los frutos, así como su pérdida de sabor. La propiedad más importante de esta enfermedad es que es casi imposible curarla. Es necesario eliminar las plantas infectadas, evitando una mayor propagación del stolbur;
- altarniasis... La enfermedad se acompaña de la aparición de manchas de moho negro que cubren las hojas, y luego los frutos, estropeando no solo la apariencia, sino también el sabor. Las plantas enfermas deben rociarse con una solución de un medicamento llamado líquido de Burdeos (100 g por balde de agua ordinaria) o una solución de oxicloruro de cobre (40 g por balde de agua ordinaria);
- áfido... Una plaga conocida, pero por lo tanto no menos peligrosa. Su amplia distribución ha propiciado el desarrollo de medidas claras para combatirlo. Pero antes de eso es necesario detectar la plaga. Aparecen signos de pulgones en el rizado y secado de las hojas, así como la aparición de una sustancia brillante y pegajosa en ellas. Además, la plaga se puede detectar visualmente en el dorso de las hojas. Hay muchos métodos para tratar los pulgones y su elección es prerrogativa del jardinero.
Después de determinar los criterios que son importantes para elegir una variedad o híbrido de pimiento dulce, debe ir directamente a su descripción.
Cosecha variedades de pimientos para cultivar en invernadero.
Se han desarrollado una gran cantidad de variedades que son excelentes para el cultivo en invernadero y capaces de proporcionar excelentes rendimientos.
El favorito del albaricoque
Variedad El favorito del albaricoque se refiere a cultivos de maduración temprana (100-105 días). Adecuado para el cultivo al aire libre, pero los mayores rendimientos se pueden lograr cuando se planta en un invernadero. La altura del arbusto, por regla general, no supera los 0,5 metros. Los frutos de la variedad tienen forma de cono, son de color verde claro en el período de madurez técnica, durante la maduración biológica adquieren un color naranja o albaricoque.
Los frutos son lo suficientemente grandes, su peso suele alcanzar los 150 gramos y el grosor de la pared es de 7 mm. El rendimiento de la variedad se garantiza madurando de 15 a 20 frutos al mismo tiempo en cada arbusto. Los expertos señalan la alta resistencia de la variedad a las enfermedades más comunes.
Agapovsky
La variedad de pimiento dulce Agapovsky, criada por criadores domésticos a fines del siglo pasado (más precisamente, en 1995), pertenece a cultivos de maduración temprana que dan los primeros frutos en 99-110 días. El arbusto de la planta es compacto, de tamaño mediano, con una gran cantidad de hojas grandes de color verde oscuro. Los granos de pimienta de la variedad tienen la forma de un prisma liso, bastante grande, con un característico nervio débilmente pronunciado. Los frutos alcanzan una masa de 120 gramos con un espesor de pared de hasta 7 mm. El rendimiento del cultivo es bastante alto: 9,5 -10,3 kg / kW. metro.
Una ventaja adicional de la variedad es un alto grado de resistencia a muchas enfermedades y plagas, en particular, el virus del mosaico del tabaco, pudrición superior. La variedad Agapovsky es valorada no solo por su rendimiento bastante alto, sino también por el excelente sabor de la fruta.
Cacatúa F1
El híbrido F1 Kakadu es un híbrido de mediana madurez, comienza a dar frutos aproximadamente 130-135 días después de que aparecen los primeros brotes. Los arbustos de la planta son muy altos (hasta 1,5 metros de altura), tienen una estructura esparcida y una gran cantidad de hojas. El híbrido se crió específicamente para el cultivo en invernaderos, adecuado para todo tipo de condiciones: película, vidriado o policarbonato. Los frutos del híbrido tienen una forma algo alargada en forma de cilindro alargado. Su longitud a menudo alcanza los 30 cm con un espesor de pared típico de 6-8 mm. Debido a su tamaño, los granos de pimienta del híbrido suelen pesar 0,5 kg.
El híbrido le permite obtener rendimientos de hasta 3 kg de un arbusto. Además, los expertos aprecian mucho el sabor del híbrido, perfecto para ensaladas, encurtidos u otros tipos de conservación.
Mostró dos variedades de cacatúa híbrida F1. Arriba hablábamos del rojo brillante más común. Gracias a él, probablemente obtuvo el nombre, ya que es muy similar al pico de un loro famoso. Pero también hay una segunda variedad, con frutos amarillos. Es algo más pequeño en tamaño (300-400 g), tiene una longitud de no más de 15 cm y su sabor no es inferior al de la variedad más conocida.
Latino F1
Hybrid Latino F1 se refiere a plantas de maduración temprana, puede comenzar a cosechar en 100-110 días. El principal rasgo distintivo de la variedad es su alto rendimiento. Con el cuidado adecuado, puede alcanzar fácilmente los 16 kg / m2. m, y a menudo supera este valioso indicador. Los frutos del híbrido tienen una forma cuboide original con dimensiones de aproximadamente 12 * 12 cm, un grosor de pared significativo (hasta 1 cm) y un color rojo brillante pronunciado. El híbrido se crió específicamente para crecer en condiciones de suelo protegido, sin embargo, en las regiones del sur del país a menudo se planta en campo abierto, aunque su rendimiento se reduce significativamente.
Otra ventaja importante del híbrido Latino F1 es su alta resistencia a algunas enfermedades comunes, en particular, el virus del mosaico del tabaco. Sin embargo, debe protegerse cuidadosamente de los pulgones y los ácaros.
Papá grande
La variedad pertenece a la maduración temprana, lo que significa que la primera cosecha se recoge 100-110 días después de los primeros brotes. El arbusto de la planta tiene una altura y extensión promedio. Los granos de pimienta tienen forma de cono, bastante pequeños, pesan hasta 100 gy tienen un grosor de pared de hasta 8 mm.
La principal ventaja de la variedad Big Papa es su alto y estable rendimiento, conseguido, entre otras cosas, por su buena resistencia a enfermedades y plagas. Además, los cultivadores de variedades han apreciado su excelente sabor. Los frutos de la variedad son muy jugosos, con un pronunciado aroma dulce. Se pueden utilizar en ensaladas, a la hora de enlatar o congelar, así como en una variedad de tipos de elaboración culinaria, demostrando perfectamente sus cualidades.
Isabel F1
El híbrido Isabella F1 pertenece a la mitad de temporada, los primeros frutos adquieren madurez técnica después de 120 días. El arbusto de la planta es alto, cerrado. Los frutos del híbrido son de tamaño bastante grande, rara vez superan la masa de 160 gramos, con un grosor de pared de 8-10 mm.Tienen forma prismática y un característico color rojo brillante.
Según el método de consumo, el híbrido es universal, ya que sus frutos se pueden consumir tanto frescos como procesados. También son excelentes para enlatar. La variedad tiene un buen rendimiento, alcanzando los 10 kg / m2. m) Al mismo tiempo, el híbrido Isabella F1 es extremadamente poco exigente para el cuidado y las condiciones de cultivo, lo que hace que la variedad sea aún más atractiva.
Denis F1
Hybrid Denis F1 pertenece a las ultra tempranas, lo que le permite comenzar a cosechar después de 85-90 días. El pimiento da frutos con frutos bastante grandes, su peso alcanza los 400 g con un grosor de pared de hasta 9 mm. Miden aproximadamente 18 * 10 cm y son cuboides. El arbusto de la planta híbrida es bajo, rara vez su altura supera los 0,6-0,7 m.
El híbrido está destinado al cultivo tanto en exterior como en interior, donde ofrece los mayores rendimientos. Resistente al virus del mosaico del tabaco. Más adecuado para consumo en fresco.
Rapsodia F1
Hybrid Rhapsody F1 se refiere a la maduración temprana, que comienza a dar frutos en 100-110 días. El arbusto de la planta es relativamente bajo - 65-75 cm. Los frutos del híbrido tienen forma de cono, alcanzando una longitud de 16 cm. A medida que maduran, los granos de pimienta cambian de color de verde claro a amarillo.
La principal ventaja del híbrido es la alta productividad y estabilidad del cultivo, lograda por la sencillez en el cuidado y la resistencia a enfermedades y plagas.
Conclusión
Una amplia variedad de variedades e híbridos de pimiento dulce, presentados en el mercado nacional, permiten a cualquier jardinero elegir fácilmente la variedad que mejor se adapte a sus requerimientos específicos. El resultado será una abundante cosecha de verduras saludables y sabrosas.
