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La berenjena es conocida por el hombre desde hace más de 1,5 mil años. Asia es considerada su tierra natal, fue allí donde comenzaron a domesticarlo. En botánica, la planta en sí se considera herbácea y su fruto es una baya, sin embargo, en la cocina se reconoce como verdura. La berenjena se distingue por su termofilicidad, por lo tanto, en latitudes medias se cultiva con mayor frecuencia en invernaderos, sin embargo, gracias a los criadores y en condiciones de campo abierto, puede obtener una cosecha decente. Cabe señalar que las diferentes variedades de berenjenas se caracterizan no solo por su adaptabilidad a condiciones climáticas relativamente duras, sino también por una variedad de formas, colores y tamaños. La elección de una variedad en particular depende de las condiciones de cultivo y las preferencias del jardinero.
Las mejores variedades de invernadero.
Al cultivar berenjenas en un invernadero, es importante tener en cuenta el crecimiento de la variedad. Entonces, la altura del arbusto puede alcanzar los 2,5 m, lo que requiere un área de plantación más grande y un cuidado cuidadoso de las plantas. Los arbustos en miniatura de 40 cm de altura son mucho más fáciles de cultivar, sin embargo, su baja estatura afecta el rendimiento de la berenjena. Para seleccionar la variedad óptima, se dan opciones con el mejor sabor, excelente rendimiento y diferentes alturas del arbusto.
Diamante
Una variedad de berenjena de bajo crecimiento con una altura de arbusto de 45-55 cm. La densidad de plantación recomendada en un invernadero es de 3-4 piezas / m2... La siembra de semillas para plántulas se lleva a cabo preferiblemente a mediados de marzo, sumergiéndose en el suelo no antes del 20 de mayo. La maduración de una verdura ocurre 110-150 días después de la germinación de las plántulas.
Feto Variedades Almaz se presenta de forma cilíndrica con una piel morada oscura, tiene una longitud de 14-18 cm, peso 120-160 g. La pulpa de berenjena es densa, verdosa, no contiene amargor, apta para enlatar. Puede evaluar visualmente esta verdura en la foto.
Una característica distintiva de las berenjenas diamante es un rendimiento garantizado de 8 kg / m2.
Robin el capó
Variedad de maduración temprana. La altura del arbusto es de 70 a 100 cm. El período desde la siembra hasta la fructificación es de 90-120 días. El mejor momento para sembrar semillas para plántulas es a principios de marzo; se recomienda sumergirse en el invernadero a fines de mayo y mediados de junio. La densidad de desembarque en un invernadero no debe exceder de 2.5-3 pcs / m2.
Verdura lila, de hasta 21 cm de largo, en forma de pera. El peso medio de la fruta es de 300 gr. El sabor es alto.
Goliat F1
Híbrido de maduración media-temprana con una altura de arbusto de 170 a 250 cm, se cultiva exclusivamente en invernadero. La frecuencia de recolección de plántulas no debe exceder los 2 arbustos por 1 m.2 tierra. La fructificación se produce después de 118-125 días desde la siembra.
El fruto de la variedad Goliath F1 tiene forma de pera y tiene una corteza de color púrpura oscuro. Su longitud alcanza los 27 cm, el diámetro es de hasta 19 cm, el peso de una berenjena de este tipo es de 650 a 1100 gramos. La pulpa de la verdura es densa, verdosa. El rendimiento es alto y alcanza los 18 kg / m2... Goliath F1 se muestra en la foto.
Vale la pena señalar que todas las variedades son adecuadas para un invernadero, ya que la alta humedad y temperatura son el entorno óptimo para el crecimiento de los cultivos. Al mismo tiempo, se cree que los híbridos son los más resistentes, fructíferos y de mejor sabor.
Las condiciones de plantación y las reglas para cultivar berenjenas en un invernadero se muestran en el video:
Variedades de campo abierto
Solo las variedades adaptadas que son resistentes a posibles condiciones de temperatura desfavorables pueden crecer y dar frutos con éxito en campo abierto.
F1 burgués
Un híbrido de maduración temprana.Desde el día de la germinación de la semilla hasta la fructificación, pasan 105 días. A pesar de que la variedad está destinada a suelos desprotegidos, se puede utilizar para obtener una cosecha bastante temprana. Para hacer esto, puede plantar plántulas a mediados de marzo y bucear desde finales de mayo hasta junio. En caso de siembra temprana, las plántulas deben protegerse con una cubierta de película temporal. El esquema de plantación óptimo para este tipo de berenjena es 3-4 arbustos por 1 m.2.
F1 burgués tienen una forma esférica, color púrpura oscuro de la cáscara (foto). El diámetro medio de la fruta es de 10 cm, su peso es de unos 300 gramos. La pulpa de la verdura es verdosa, sin regusto amargo. La productividad alcanza los 5 kg / m2.
Corredor de maratones
Variedad de maduración temprana para plantar en campo abierto. Desde el día de la siembra de las semillas hasta el día de la cosecha, no pasan más de 105 días. Se cultiva más a menudo mediante el método de plántulas, con la siembra de semillas a mediados de marzo y la recolección de plántulas a fines de mayo.
Corredor de maratón de berenjena representado por una forma cilíndrica con un color púrpura oscuro de la piel. La longitud de una verdura de este tipo alcanza los 35 cm y su peso es de aproximadamente 400-600 g La pulpa de berenjena es blanca, densa, no contiene amargura. Rendimiento de cultivo hasta 6 kg / m2... A continuación se muestra una foto de la variedad Marathon.
F1 épico
Un híbrido de berenjena de maduración temprana. No tarda más de 65 días en madurar. El arbusto de la planta es pequeño, de hasta 90 cm de altura, poco esparcido, lo que permite plantar una plantación de 4 arbustos por 1 m.2 tierra.
Las berenjenas son muy hermosas, de color negro púrpura, de forma cónica ovalada (foto). La longitud de tales frutas alcanza los 21 cm, el diámetro es de 10 cm. El peso promedio de una verdura es de 220-230 g. La pulpa de la verdura es blanca, densa. El rendimiento de la variedad no supera los 6 kg / m2.
Además de las variedades enumeradas, Ermin F1, Berinda, Vera, Giselle, Lilac Mist y algunos otros. En el video se dan recomendaciones sobre cómo plantar correctamente las berenjenas en campo abierto:
Variedades populares
Además de las descritas anteriormente, también son populares otras variedades fructíferas de berenjena, cuyo sabor es apreciado por los consumidores:
Rey del Norte F1
Híbrido de maduración temprana (período de maduración 100 días). Tiene buena adaptabilidad a bajas temperaturas y es excelente para latitudes medias y norteñas. El arbusto tiene hasta 40 cm de altura, mientras que tiene un buen rendimiento hasta 15 kg / m2.
Las berenjenas son cilíndricas alargadas, de color púrpura brillante (a continuación hay una foto). La longitud media de la fruta es de 25-30 cm, sin embargo, hay hortalizas de hasta 40 cm. La pulpa de esta variedad es blanca, muy sabrosa y absolutamente no contiene amargor, perfecta para cocinar y enlatar.
Mazapán F1
Un híbrido de mitad de temporada particularmente resistente a la sequía, altas y bajas temperaturas, apto para el cultivo en regiones del norte. Se puede cultivar en invernaderos, semilleros, en áreas abiertas. La primera cosecha de berenjenas de esta variedad deleitará al propietario dentro de los 120 días posteriores a la siembra de las semillas.
Fruta Mazapán F1 tienen forma de pera con una corteza de color púrpura oscuro. Su longitud no es más de 15 cm, el diámetro es de 7-8 cm. Las berenjenas son bastante masivas, su peso a veces excede 1 kg. Una característica distintiva de la variedad es la pulpa increíblemente sabrosa con un regusto dulzón de color blanco cremoso.
Delfín
Una variedad de berenjena de mediana edad que tarda entre 120 y 130 días en madurar. El arbusto es vigoroso, de hasta 2 metros de altura, requiere una liga obligatoria. La cultura se cultiva exclusivamente en un invernadero con un esquema de plantación de no más de 3 arbustos por metro.
Los frutos de la variedad Dolphin tienen forma de sable, de color lila-blanco. La longitud de tales berenjenas alcanza los 45 cm, el peso es de aproximadamente 450 G. La carne es verdosa, sabrosa, bastante densa. La productividad alcanza los 9 kg / m2.
La popularidad de las variedades se debe principalmente al excelente sabor y al éxito de los jardineros en el cultivo de cultivos. Puede familiarizarse con otras berenjenas populares en el video:
Variedades de alto rendimiento
La productividad es el parámetro principal al elegir una variedad para muchos jardineros.Esto es especialmente cierto para la elección de berenjenas, que se cultivan para cosechar durante el invierno. Entonces, a juzgar por las revisiones de los jardineros, los más productivos incluyen:
Beyonce F1
El híbrido tiene un alto rendimiento y una maduración temprana. Se cultiva al aire libre y en invernadero. El período desde el momento de la siembra de semillas hasta la fructificación es de 105 días. Se recomienda sembrar semillas en mayo. La planta es medianamente tupida y se puede plantar a 4-6 piezas / m2.
El fruto tiene forma de pera, de color púrpura. El peso medio de una berenjena es de 300 g, su pulpa es blanca con un agradable sabor dulzón. La peculiaridad de la variedad es un rendimiento récord: hasta 27 kg / m2.
Thelma F1
El híbrido es un representante de maduración temprana de la selección holandesa. Madura en 102-105 días después de sembrar las semillas. La planta es bastante alta, tupida. Se puede plantar en terreno abierto o protegido con una frecuencia de 4-6 piezas / m2... El mejor momento para sembrar semillas es mayo.
Los frutos tienen forma de pera, con una corteza de color púrpura oscuro. Su longitud alcanza los 25 cm, su peso es de unos 260 g. La pulpa es densa, verdosa. El rendimiento de la variedad Thelma F1 alcanza los 20 kg / m2.
Variedades asombrosas
No todos los jardineros conocen las increíbles variedades de berenjenas que ofrece la cría moderna. No solo son sabrosos y muy saludables, sino también extremadamente lindos:
Cisne
Berenjena de mitad de temporada, apta para cultivo en espacios abiertos e invernaderos. El arbusto es compacto, de tamaño relativamente pequeño hasta 70 cm, por lo tanto 1 m2 suelo se recomienda plantar 4-6 plantas. El período de maduración de la verdura es de 100 a 105 días después de la siembra de la semilla. La variedad tiene un buen rendimiento hasta 18 kg / m2.
Berenjenas cisne tienen forma cilíndrica y color blanco (a veces amarillo). La longitud de la verdura alcanza los 22 cm, el peso de 200-240 g. La pulpa es muy blanca, tierna, sin sabor amargo. Puede evaluar las cualidades externas de la variedad en la foto a continuación.
Cerdito
Variedad de mitad de temporada, madura 108 días después de la siembra de semillas. Cultivado exclusivamente en invernadero. Bajo rendimiento: hasta 6 kg / m2.
Las berenjenas de lechón son esféricas y de color violeta claro. El peso de una fruta alcanza los 350 g La pulpa de la verdura es blanca.
Marinero
Berenjena de media temporada con un color original. Madura en 102-105 días después de sembrar las semillas. Apto para terreno abierto y protegido. La planta es compacta, de hasta 75 cm de altura, el rendimiento del cultivo alcanza los 10 kg / m2.
Berenjena Matrosik blanca con rayas lilas longitudinales. La forma de la verdura tiene forma de pera ovalada. Longitud del fruto hasta 17 cm, peso 250-400g.
Conclusión
Vale la pena señalar que la berenjena está representada por una selección tan amplia de variedades que puede elegir un cultivo que incluso se adaptará para crecer en una maceta, lo que permite cultivarla en interiores. Un ejemplo de estas variedades de "apartamentos" son Stripe y Medallion.
Para obtener una cosecha temprana y rica de berenjenas, es necesario sembrar semillas de manera oportuna y correcta y seguir las reglas para cultivar un cultivo, que se pueden encontrar en detalle en el video:
La berenjena en latitudes domésticas no es tan popular como, por ejemplo, el tomate o el pepino. Sin embargo, el cultivo merece una atención especial, ya que es una fuente natural de sales de potasio y otras vitaminas que tienen un efecto beneficioso sobre el organismo humano. No es de extrañar que este vegetal único se llame "la fuente de la longevidad", que puede cultivarse con éxito en su propio jardín.
