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El apio de raíz es una verdura sana y sabrosa. Se cultiva para hortalizas de raíz grandes que tienen un olor y sabor picante. La cultura no tiene pretensiones y madura en todas las condiciones climáticas. Una foto de la raíz de apio y sus características lo ayudarán a elegir la variedad adecuada para cultivar en el sitio.
Variedad de variedades de apio de raíz
El apio es una planta bienal que pertenece a la familia Umbrella. Su tierra natal es el Mediterráneo. En Rusia, se generalizó durante la época de Catalina II.
Las variedades de raíces forman un poderoso cultivo de raíces con un diámetro de hasta 20 cm. Una roseta de hojas de hasta 50 cm de altura crece sobre el suelo. El cultivo de raíces tiene una piel fina, la pulpa suele ser blanca o amarillenta. Las raíces laterales se extienden desde él. La floración ocurre en julio y agosto. La cosecha se retira en septiembre.
Dependiendo del período de maduración, todas las variedades de raíces se dividen en grupos:
- maduración temprana;
- temporada media;
- tarde.
Los primeros híbridos se eligen para uso personal. Si se dejan las verduras para el almacenamiento, se da preferencia a las variedades medias y tardías. En el carril central y en el sur, se cultivan diferentes tipos de cultivos. Para las regiones del norte, no se recomienda elegir variedades tardías, ya que no tendrán tiempo de madurar.
Las variedades de apio más viejas tienen muchas raíces laterales. Toman muchos nutrientes y evitan que se forme el cultivo de raíces. Los jardineros tienen que rastrillar la tierra alrededor de la raíz del apio y quitar los vástagos a mano.
Para evitar trabajos innecesarios, se eligen variedades sin raíces laterales o con pequeños brotes. Básicamente, estos son nuevos híbridos que forman cultivos de raíces alineados.
Las mejores variedades de raíz de apio.
Al elegir apio para plantar, tenga en cuenta su rendimiento, la calidad de los cultivos de raíces y la resistencia a las enfermedades. La mayoría de las variedades están incluidas en el registro estatal.
Diamante de raíz de apio
Variedad de raíz media temprana, la temporada de crecimiento es de 150 a 160 días. Altura media, la planta se está extendiendo ligeramente. Las hojas son verdes, grandes, los pecíolos no muy largos. La verdura es de forma redonda, potente, de color gris amarillento. Variedad popular de apio de raíz sin raíces laterales. Las hortalizas de raíz pesan de 200 a 300 g. La pulpa es blanca como la nieve, conserva su color después de la cocción.
El apio Root Diamant es apreciado por su buen sabor. La planta no suelta flechas y rara vez sufre de septariosis. Productividad de 1 sq. Los m desembarques oscilan entre 2,3 y 4,0 kg. La variedad está incluida en el Registro Estatal y se recomienda su cultivo en todas las regiones de Rusia.
Raíz de apio Egor
El apio de raíz de Egor rinde una cosecha a medio plazo: el período desde la aparición de los brotes hasta la madurez técnica es de 175 días. Las hojas se recogen en una roseta semielevada. El apio es redondo, potente, de color amarillo grisáceo, con una superficie lisa. Peso de 250 a 450 g Pulpa blanca aromática.
La variedad de raíz Egor se caracteriza por su rendimiento, alto contenido de azúcares, aceites esenciales y sales minerales. Desde 1 sq. m se eliminan hasta 3 kg. Se recomienda que el híbrido crezca en las regiones central, noroeste y este de Siberia.
Albin
Una conocida variedad de raíces de cría checa. Madura en promedio 160 días después de la germinación.Forma raíces redondeadas, de hasta 13 cm de circunferencia. La pulpa es blanca, fragante, conserva su color después del tratamiento térmico. Las hojas de hasta 40 cm de altura se utilizan como hierbas para ensaladas y otros platos.
La variedad de raíz Albin contiene minerales, ácidos orgánicos, vitaminas. Las raíces laterales son pocas, ubicadas en la parte inferior. Cosechado en septiembre - octubre. La variedad Albin es apta para plantar en todas las regiones.
Anita
Un apio de raíz de grado industrial. Formas de cultivos de raíces niveladas con un peso de 300 a 400 g. Las hojas se recogen en una roseta vertical. La pulpa es blanca como la nieve, jugosa.
La raíz de apio Anita madura a mediados de tarde. La cultura es resistente al clima frío, tolera una caída de temperatura hasta +4 ° C. La planta es sensible a la deficiencia de humedad, prefiere suelos ligeros y fértiles. La cosecha se almacena durante mucho tiempo en un lugar fresco.
Gribovsky
La variedad de raíz más antigua obtenida por criadores domésticos. La maduración es medianamente temprana, no más tarde de los 150 días. Forma cultivos de raíces de forma redondeada y con un peso de hasta 150 g. Se forman pocos brotes laterales. La pulpa de agradable aroma, color blanco y buen gusto.
La variedad Gribovsky es valorada por su sencillez y rendimiento estable. Se utiliza fresco y seco para el invierno. Las verduras se almacenan durante mucho tiempo en condiciones frescas. La variedad Gribovsky es adecuada para crecer en varias regiones.
Esaul
La raíz de apio Esaul da frutos a medio plazo. El cultivo alcanza la madurez técnica 150 días después de la germinación. Las hortalizas tienen una forma redondeada y un peso promedio de 350 g. El peso máximo es de 900 g. El color es gris blanquecino, la superficie es lisa, las raíces laterales están ubicadas en la parte inferior del cultivo de raíces.
El apio Esaul es fácil de cosechar debido a la inmersión media en el suelo. La pulpa contiene aceites esenciales y minerales. El rendimiento de la variedad Esaul alcanza los 3,5 por metro cuadrado. m. Cita para cenar, apto para guarniciones y ensaladas.
cascada
Cascade de apio de raíz es criado por criadores holandeses. La maduración es media temprana, la temporada de crecimiento es de 150 días. Tiene raíces bajas para una fácil limpieza. El enchufe es alto y elevado. Las hojas son grandes, verdes. Las verduras son redondas, blancas y de tamaño mediano. La pulpa es blanquecina, no cambia de color durante la cocción.
La variedad Cascade se recomienda para el cultivo en la Región Central. El rendimiento es alto, hasta 3,5 kg por 1 metro cuadrado. m) La resistencia a la cercospora es alta. Las verduras toleran bien el almacenamiento y el transporte.
Gigante de praga
Una variedad de raíz de fructificación media temprana, rinde una cosecha 150 días después de la germinación. El gigante de Praga se distingue por su gran tamaño y peso de hasta 500 g. La pulpa es fragante, rica en vitaminas y tiene un sabor delicado.
El apio gigante de Praga es resistente a los golpes de frío, crece mejor en áreas soleadas. Las semillas se plantan en las camas en abril o mayo. Desde 1 sq. m se eliminan hasta 4 kg. La cosecha se almacena durante mucho tiempo después de la cosecha.
El presidente
Variety President fue criado por especialistas holandeses. Madura a mediano plazo. Las verduras son grandes, con un peso de hasta 500 g, redondas y suaves. El núcleo es denso, blanco. El sabor es delicado y picante. Las hojas son de color verde oscuro medio. Cosechado y limpiado fácilmente.
El presidente apio da un rendimiento de 3,3 kg por 1 metro cuadrado. m) La planta es resistente a condiciones adversas. La variedad prefiere áreas soleadas con suelo fértil. Recomendado para plantar en toda Rusia.
Tamaño ruso
El tamaño de apio ruso es grande. Algunos ejemplares alcanzan una masa de 2,5 kg. El sitio de plantación afecta el rendimiento: iluminación, suelo fértil ligero.
La pulpa es jugosa, de agradable aroma y tiene un ligero sabor a nuez. En promedio, la masa de la variedad Russian Size es de 0,8 a 1,3 kg. La cosecha se recolecta en septiembre.El híbrido es adecuado para crecer en el carril central y en regiones más frías.
Hombre fuerte
Apio Fuerte, maduración media-tardía. La cosecha se recolecta 140 días después de la germinación de la semilla. Las hojas son poderosas, de color verde oscuro. Las verduras son redondas, amarillas, pesan de 90 a 200 g, alcanzan los 12 cm de circunferencia, por dentro el corazón es jugoso, blanco.
La variedad Strong se cultiva en toda Rusia. Productividad en el rango de 2,3 a 2,7 kg por metro cuadrado. El apio fresco y seco se usa para cocinar. Las verduras se cosechan a medida que maduran.
manzana
Un híbrido de raíz muy conocido, incluido en el Registro del Estado en 1961. Madura temprano, entre 120 y 150 días después de la brotación. Tiene aroma especiado y buen gusto. La roseta consta de 20 hojas de color verde oscuro.
Las verduras son redondas, ligeramente aplanadas. La pulpa es jugosa, blanca, con un regusto delicado. Peso promedio - 150 g El cultivo está bien almacenado y transportado, conserva su sabor cuando se seca.
Variedades de raíz de apio para Siberia.
El apio de raíz es un cultivo resistente al frío que crece con éxito en Siberia. Para plantar, seleccione variedades de fructificación temprana y media. Es mejor cultivar híbridos que no tengan raíces laterales.
En Siberia, las semillas de apio de raíz se plantan a principios de febrero. Los primeros brotes aparecen en 14 a 20 días. Las plántulas se riegan y se alimentan con complejos minerales. Se transfiere a las camas en mayo - junio, cuando pasan las heladas. Se asigna un lugar soleado con suelo fértil para la cultura. Las plantas no requieren aporque, basta con regarlas y fertilizarlas.
Para plantar en las regiones de Siberia, eligen las variedades Esaul, Egor, Anita, Prazhsky Giant, Makar, Diamant, Maxim. El apio Gribovsky y Yablochny dan cultivos de raíces demasiado pequeños.
Conclusión
Una foto de raíz de apio y su descripción lo ayudarán a elegir una variedad para cultivar en el sitio. Los mejores híbridos están incluidos en el Registro Estatal, tienen buen gusto y alta inmunidad a las enfermedades.
