Contenido
- 1 Reglas para la preparación de gelatina de arándano rojo.
- 2 Kissel de arándanos rojos congelados
- 3 Gelatina de arándanos rojos con almidón
- 4 Gelatina de arándanos rojos con arándanos
- 5 Gelatina de arándanos rojos con manzanas
- 6 Gelatina de avena con arándanos rojos y especias
- 7 Cómo cocinar gelatina de arándanos rojos en una olla de cocción lenta
- 8 Conclusión
El arándano rojo es una baya del norte con muchos nutrientes. Genial para resfriados. Una decocción de bayas es un agente antiinflamatorio. Pero incluso en la cocina simple, esta baya se usa en todas partes. El kissel de arándano rojo en términos de utilidad y valor nutricional no es inferior al jugo de arándano. Hay varias recetas para todos los gustos.
Reglas para la preparación de gelatina de arándano rojo.
Se requieren arándanos rojos para cocinar. Puede utilizar materias primas frescas y congeladas. Si se utilizan materias primas frescas, entonces es necesario clasificar para eliminar todos los especímenes dañados y lentos, así como los especímenes enfermos e inmaduros.
Y también es necesario deshacerse de la materia prima de ramitas, hojas y suciedad. Si la fruta está congelada, debe usarse inmediatamente. No se recomienda congelar y descongelar frutas varias veces.
Si se utilizan ingredientes adicionales, deben tomarse estrictamente de acuerdo con la receta. Para obtener la consistencia deseada, es importante evitar cuidadosamente la formación de grumos al disolver el almidón. No a muchas personas les gustan los bultos y los coágulos en una golosina.
Kissel de arándanos rojos congelados
Para preparar gelatina de arándano rojo según una receta congelada, necesitará materias primas por litro de agua, 250 g de fruta y 100 g de azúcar. Para espesar, puede usar almidón aproximadamente dos cucharadas.
Algoritmo de cocción:
- Pon todas las frutas en agua hirviendo.
- Cocine por 10 minutos.
- Colar el líquido para que no queden trozos de bayas.
- Llevar a ebullición el líquido colado, agregar almidón y azúcar.
- Tan pronto como hierva el líquido con almidón, apáguelo.
- Insista durante aproximadamente una hora.
Después de que la bebida se espese, puede verterla de manera segura en tazas e invitar a su familia a probar el manjar.
Gelatina de arándanos rojos con almidón
Esta es una receta clásica para la que puede usar bayas frescas y congeladas. Ingredientes:
- 1 litro de agua más 100 ml adicionales;
- 250 g de fruta;
- 4 cucharadas cucharadas de azúcar granulada;
- almidón - 1-4 cucharadas. cucharas, dependiendo de la consistencia requerida.
La receta es la siguiente:
- Vierta las materias primas con un litro de agua.
- Agregue azúcar, hierva, apague inmediatamente después de hervir.
- Después de media hora, escurre todo por un colador y desecha las bayas.
- Vierta por separado agua fría en una taza y disuelva el almidón en ella.
- Vierta, revolviendo ocasionalmente, en la bebida colada.
- Llevar a ebullición, apagar.
Después de unos minutos, puede verter la bebida.El kissel de arándanos rojos de acuerdo con la receta para cocinar con almidón se usa con mayor frecuencia, este sabor es familiar para muchos desde la infancia y deleitará a cualquier miembro de la familia.
Gelatina de arándanos rojos con arándanos
Los arándanos rojos con arándanos le darán a la bebida un sabor agradable y una gran cantidad de propiedades útiles. Esta bebida se elabora fácilmente y sin problemas según la misma receta clásica. La única diferencia es que algunos de los ingredientes principales deben reemplazarse con arándanos. En cualquier caso, la proporción sigue siendo la misma: 250 g de bayas y 1,1 litros de agua.
Gelatina de arándanos rojos con manzanas
Otra versión de una bebida aromatizada con un ingrediente adicional. Los componentes necesarios son:
- 150 g de bayas;
- 3 manzanas medianas;
- azúcar granulada - 200 g;
- medio vaso de fécula de patata;
- 2,5 litros de agua limpia.
Una receta paso a paso para hacer gelatina de arándanos rojos:
- Verter en una cacerola y poner agua al fuego.
- Lavar, pelar y cortar las manzanas.
- Vierta las bayas lavadas y las manzanas picadas en agua hervida.
- Llevar a ebullición y bajar el fuego.
- Vierta el almidón en agua fría y revuelva.
- Vierta el líquido en una cacerola con un chorro fino, revolviendo constantemente.
- Cocine hasta que aparezcan las primeras burbujas.
Puede servir tal manjar con o sin fruta.
Gelatina de avena con arándanos rojos y especias
En este caso, la bebida resulta muy bonita y aromática. Se necesitan más ingredientes que en la versión clásica:
- 300 g de avena;
- 250 ml de nata;
- 200 g de azúcar granulada;
- 100 g de bayas;
- litere de agua;
- jugo de medio limón;
- canela en rama;
- 2 vainas de vainilla.
Algoritmo para preparar una bebida aromatizada:
- Remoje la avena en agua fría durante la noche. Algunos de los copos, en pequeña cantidad, deben freírse en una sartén para decorar.
- Colar la mezcla de avena a través de un colador. Vierta este líquido en una cacerola y agregue azúcar.
- Revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Agregue todas las especias y arándanos rojos.
- Revuelva, prenda fuego y deje hervir.
- Cocine mientras revuelve durante 5 minutos.
- Retirar de la estufa y enfriar.
- Batir la nata con una pequeña cantidad de azúcar hasta que esté firme.
- Vierta la bebida en tazas.
- Decora con espuma y cereal tostado.
En lugar de crema, puede usar una crema de un aerosol, y para darle la consistencia requerida, es suficiente agregar agua a la receta terminada si resulta demasiado espesa.
Cómo cocinar gelatina de arándanos rojos en una olla de cocción lenta
Para las amas de casa que tienen una multicocina en la cocina, la tarea se simplifica, ya que la delicadeza también se puede preparar en ella.
Ingredientes para cocinar:
- una cucharada de almidón;
- 3 cucharadas cucharadas de fruta;
- 2 cucharadas. cucharadas de azucar;
- medio litro de agua.
El algoritmo de cocción es simple y tiene este aspecto:
- Vierta agua en un recipiente y agregue las bayas.
- Agregue azúcar granulada y configure el modo "Cocción al vapor".
- Dejar actuar durante 15 minutos.
- Moler la masa en una multicocina con una licuadora.
- Disuelva el almidón en agua.
- Vierta el almidón en una olla de cocción lenta y cocine en el mismo modo durante otros 10 minutos hasta que la gelatina esté lista.
Ahora la golosina se puede servir en la mesa. Se prepara rápidamente y la temperatura adecuada ayudará a preparar una bebida con un sabor óptimo.
Conclusión
El kissel de arándanos rojos es una bebida saludable y aromática que disfrutará bebiendo toda la familia. Las bayas también se pueden usar congeladas, por lo que esta bebida es fácil de cocinar incluso en invierno, si hay suficientes espacios en blanco en el congelador. Solo 250 g de bayas y un litro de agua podrán dar vigor y suficientes vitaminas en invierno. La bebida ayudará con los resfriados y servirá como un agente fortalecedor para el sistema inmunológico.
