Licor de ciruela en casa

El relleno apareció en las mesas rusas no antes del siglo XVI. La bebida sigue siendo popular. Es producido por fábricas y hecho por amas de casa por su cuenta. Se utiliza una amplia variedad de frutas y bayas. Son populares las ciruelas, cerezas, albaricoques, grosellas, cerezas, frambuesas, etc. El vertido de ciruelas tiene un sabor más intenso, y cuando se agregan otros ingredientes, juega con nuevos colores.

Cómo hacer licor de ciruela en casa.

Los licores caseros son más creíbles y tienen un sabor más ligero. Puede estar seguro de su composición. Y en el verano, cuando hay muchas frutas y bayas disponibles, es un pecado no hacer una bebida.

Quienes lo hacen en casa saben que la bebida es diferente a la tintura. De hecho, la tintura es un producto a base de hierbas y raíces. A menudo se usa con fines medicinales, para frotar. Pero la fruta infundida con vodka es el mismo licor. La cocción no implica ningún proceso de fermentación. Para él, usan licor de luna prefabricado u otra bebida alcohólica.

Licor de ciruela casero con miel: receta número 1

La miel es un ingrediente popular en los licores caseros. Les da un sabor especial. La combinación es muy intensa.

Ingredientes:

• frutos de cualquier tipo;
• media rama de canela;
• miel - 200 g;
• vodka - 500 ml.

Preparación:

1. Las frutas se preparan antes de cocinarlas. Lavan y limpian.
2. Todas las frutas cortadas se ponen en un frasco, allí se agrega una rama de canela picada.
3. Vierta miel sobre las ciruelas.
4. Vierta el alcohol.
5. El frasco se agita durante un par de minutos para que la miel se disuelva más rápido.
6. La bebida se infunde durante aproximadamente dos semanas, el frasco se agita periódicamente.
7. Filtra el líquido.

Licor de ciruela en casa: receta número 2

La bebida también es deliciosa sin la adición de ingredientes extraños. Solo hay dos productos en la receta clásica:

• vodka - 1 l;
• fruta - 0,5 kg.

Para empezar, el ingrediente principal se prepara para el proceso posterior. Deshazte de superficies dañadas, huesos. Es mejor si la fruta está entera, sin tocar el suelo, la lluvia, el viento, arrancada de una rama. Muela a su propia discreción. Si la ciruela se corta muchas veces, el líquido estará turbio, no transparente. La base terminada se vierte con alcohol para que cubra la parte superior. Insistir en la bebida a partir de 1,5 meses, luego decantar.

Licor de ciruela casero con receta de menta

La menta le da a cualquier cóctel un sabor fresco ligeramente ácido. La planta va bien con licor. Pero la variedad para esto no es muy dulce.

Productos:

• ciruelas - 1 kg;
• vodka - 1 l;
• azúcar - 150 g;
• agua - 100 g;
• menta - 4 ramas.

Cocinar no lleva mucho tiempo:

1. Los frutos se lavan y se secan.
2. Verter y dejar hervir a fuego lento durante 14 días.
3. Se drena el líquido.
4. El almíbar se hierve por separado del agua y el azúcar granulada.
5. Vierta tintura en él durante la cocción.
6. Filtra el líquido.
7. Ponle hojas de menta y déjala reposar un día más.

Licor de ciruela en casa sin vodka

Se puede preparar según la receta y sin adición de alcohol. En este caso, la misma fuerza se logra mediante fermentación. Pero tal producto no puede legítimamente llamarse licor.

Que necesitas:

• 6 kg de ciruelas preparadas;
• agua - 3 vasos;
• azúcar - 2,8 kg.

Preparación:

1. Todos los ingredientes se agregan a las frutas picadas terminadas.
2. El recipiente de vidrio está cubierto de plagas. Se colocan en un lugar oscuro y cálido durante 4 días.
3. Cuando comienza la fermentación, la botella se cierra con un sello de agua y un guante, que se perfora.
4. La bebida está lista después de unos 40 días, cuando finaliza la fermentación.

Receta antigua de licor de ciruela

Las recetas de licor se encuentran en las colecciones más antiguas. Y este se aplica a ellos. Para prepararse, necesita los siguientes productos:

• vodka - 0,5 l;
• frutas pequeñas - 1,5 kg;
• azúcar - 0,5 kg.

La receta es sencilla, pero el licor tardará bastante en estar listo hasta el final:

1. Las frutas se vierten en una botella, las semillas se dejan adentro.
2. Se vierte todo, se cierra el frasco y se deja en un lugar frío durante un mes y medio.
3. Transcurrido el tiempo, el líquido se escurre y se deja en el frigorífico.
4. Se vierte azúcar en el frasco.
5. Al cabo de un mes, se escurre el almíbar de azúcar y ciruela y se mezcla con el líquido que se ha conservado.
6. El líquido se filtra y se deja en la bodega durante unos seis meses.

Cómo hacer licor de ciruela para "Licor"

Es costumbre elaborar licor casero con alcohol de élite. Las frutas para él están más maduras. Pero también puedes usar vodka.

Ingredientes:

• frutos maduros - 0,5 kg;
• clavel - 3 yemas;
• medio palito de clavo de olor;
• 300 g de azúcar;
• vodka - 500 ml.

Preparación:

1. Las frutas se preparan, se cortan, se colocan en una botella y se agregan todos los demás ingredientes. No es necesario sacar el hueso, entonces habrá un sabor a almendra. Pero en este caso, la ciruela está perforada.
2. Se vierte alcohol hasta cubrirlo todo.
3. Insista 90 días, agitando de vez en cuando.
4. Filtra la bebida de postre.
5. Dejar otros dos días en un lugar frío.

Cómo hacer licor de pasas y ciruelas en casa.

Las uvas secas agregarán algo de sabor. Y lo hará más limpio y el proceso de fermentación será más rápido.

Una receta sencilla de licor de ciruela en casa que necesitas:

• fruta - 1 kg;
• vodka - 400 ml;
• azúcar - 3 g;
• un puñado de pasas.

Preparación:

1. Las frutas en frascos se cubren con azúcar y se dejan durante un día para que suelten el jugo.
2. Vierta y agregue las pasas, lava un poco.
3. Insista durante un mes en un lugar fresco.

Licor de ciruela casero con cardamomo y anís

El licor de ciruela en casa, al que se le añade anís y cardamomo, se llama oriental. Tiene un sabor brillante e interesante con notas de Oriente.

Productos que necesita:

• puré de ciruela - 4 kg;
• azúcar - 2,7 kg;
• alcohol - 1 l;
• piel de naranja;
• una pizca de vainillina;
• una pizca de canela;
• una pizca de clavo;
• nuez moscada;
• anís — una pizca;
• una pizca de cardamomo;
• agua.

Preparación de una bebida oriental:

1. Las especias se vierten en un frasco.
2. El puré de ciruela se mezcla con arena y se deja fermentar.
3. El vino resultante se pasa a través de un filtro.
4. Se agrega vino a la tintura de especias (previamente colado).
5. Insisten en la bebida durante varios meses.

Receta casera de tintura de ciruela con ralladura de naranja

El licor de ciruela con ralladura de naranja calienta perfectamente. La receta resulta ser más fuerte.

Ingredientes:

• frutas - 1 kg;
• vodka - 2 l;
• azúcar - 2 tazas;
• cáscara de naranja - al gusto, delicioso con menta, canela.

Preparación:

1. Las frutas en frascos se cubren con azúcar. Se extraen los huesos.
2. Agregue ralladura, si hay canela, menta.
3. Vierta alcohol y guárdelo durante una semana.

Una receta sencilla de licor de ciruela con ciruelas pasas.

Si no hay ciruela fresca, entonces toman ciruelas pasas, pero el sabor es ligeramente diferente, agrio, característico de los frutos secos. El resultado es una bebida más rica.

Qué necesitas para cocinar:

• ciruelas pasas (antes de cocinar, pelar, enjuagar, picar finamente) - 0.5 kg;
• vodka - 2 l;
• alcohol - 0,5 l;
• agua - 0,5 l.

La cocción lleva mucho tiempo porque la bebida debe infundirse:

1. Las ciruelas pasas (listas para usar) se vierten con ingredientes líquidos. El relleno será fuerte.
2. En un lugar oscuro, todo esto se insiste durante 30-45 días.
3. El líquido se filtra.
4. Le agregan agua, interfieren. Insisten unos días más.
5. Filtrar de nuevo como se obtiene un precipitado.

Cómo hacer licor de jengibre y ciruela

Todo el mundo sabe que el jengibre tiene un regusto ligeramente amargo, pero cuando se combina correctamente, da notas brillantes, ligeramente picantes pero agradables. Después de todo, el té con él es amargo, pero es una sensación agradable. También puede agregar la raíz al licor.

Que necesitas:

• frutas - 2 kg (cualquier tipo);
• vodka - 1,5 l;
• azúcar - 300 g;
• jengibre - 20 g;
• canela - media rama.

Cocción paso a paso:

1. Coloca el jengibre y la canela en el fondo del frasco. Luego se vierten las frutas y la arena.
2. El líquido se llena en un recipiente, pero queda un espacio del tamaño de dos dedos. Todo esto se insiste desde hace mes y medio.
3. Después de un rato, filtrar y verter según convenga.

Receta de licor de ciruela casero con vainilla y leche condensada

Hay una receta según la cual se agregan leche condensada y vainillina (o vainilla). Tal licor se llama "Damas", en lugar de ciruelas, a veces se agregan ciruelas pasas.

Productos requeridos:

• azúcar - 250 g;
• ciruelas pasas - 500 g;
• vodka - 700 g;
• 3 palitos de vainilla;
• leche condensada - 800 g (dos latas de 400);
• agua - 0,5 l;

Preparación:

1. Se preparan las ciruelas pasas. Para hacer esto, la fruta seca se limpia, se lava, se seca y se corta.
2. Poner en un frasco, agregar vainilla.
3. Vierta todo y déjelo por varias semanas.
4. La tintura se filtra.
5. Se agrega agua hirviendo, azúcar a las bayas, se hierve.
6. Todo esto pasa por un filtro.
7. El líquido después de hervir las bayas se combina con la tintura.
8. Luego se agrega la leche.

Licor de almendra y ciruela sobre coñac

El licor se prepara no solo con vodka. El alcohol de élite nunca la estropeará. Y aquí está la receta en sí.

Productos:

• fruta (preferiblemente húngara) - 3 kg;
• coñac - 1,5 l;
• azúcar - 1,2 kg;
• almendras - 300 g;

Cómo se prepara la bebida:

1. Las nueces picadas se colocan en una bolsa de tela, se dejan en el fondo de la lata, se agrega el coñac allí.
2. Deje reposar durante dos semanas en un lugar frío.
3. El líquido se separa, se le agregan frutas y otros componentes.
4. Aguanta dos semanas.
5. Pasar el vertido por el filtro.
6. Dale tiempo a madurar durante uno o dos meses más.

Licor de ciruela casero con melón, pasas y naranja

El licor dulce y rico sale según la receta llamada "Padishah":

• ciruelas - 3,8 kg, preferiblemente amarillas;
• pasas - 400 g;
• melón - 3 kg;
• azúcar - 2,4 kg;
• miel - 1,2 kg (preferiblemente no trigo sarraceno);
• naranja - 5 piezas;
• esencia de almendra - 5 mg;
• 1 vaina de vainilla;
• ron - 2 botellas;
• agua.

Preparación:

1. La ralladura de naranja se coloca en el ron, se deja durante 10 días.
2. Se vierte melón, ciruela y naranja con ron aromático infundido.
3. Después de un mes y medio, la pulpa se separa del líquido. Se agrega azúcar, agua a las ciruelas, se pone en el refrigerador.
4. Se agregan pasas fermentadas al mosto.
5. La fruta se mantiene caliente hasta el final del proceso de fermentación.
6. Se filtra el vino, se le agrega miel y ron. Todo se vierte en recipientes.

Receta de licor de ciruela multicocina

Un multicooker es el asistente de cualquier ama de casa. Te permite preparar rápidamente cualquier plato. Y con el licor, es posible dar la vuelta al mismo truco.

Todo lo que se necesita:

• ciruela - 500 g ya pelados;
• azúcar - 250 g;
• vodka - 0,5 l.

La preparación es obscenamente sencilla. En el modo de "cocción", todos los componentes se cocinan durante 5 minutos y luego durante 12 horas en el modo de "calentamiento".Después de que todo esté filtrado a través de un colador, ¡puedes beber!

Receta de licor de vodka de ciruela

La tintura es diferente del licor. De acuerdo con las reglas, se le agregan hierbas y raíces para una acción terapéutica. Pero ahora los dos están confundidos. Entonces en la tintura hay más grados, necesita menos frutas / hierbas. La mayoría de las recetas no comparten el concepto, una se llama la otra.

Tintura casera de vodka de ciruela:

• alcohol - 500 g;
• azúcar - 500 g;
• ciruela - 3 kg.

Las frutas se ponen en un frasco, se dejan 24 horas para que salga el jugo. Luego se vierte el líquido hasta cubrirlo por completo. Todo el mundo es puesto en un lugar frío durante dos semanas, un mes.

Tintura de ciruela sobre vodka con canela y miel.

También se prepara una tintura simple de ciruela con miel en casa, tiene un sabor espeso, brillante y dulce. La receta es sencilla.

Que necesitas:

• ciruelas - 3 kg;
• 30 semillas;
• vodka - 1 l;
• miel - 0,75 l;
• canela en rama.

Cómo cocinar:

1. Se eliminan los huesos de las ciruelas.
2. Los huesos se ponen en una gasa en un frasco.
3. Ponga las ciruelas encima, vierta, déjelas en un lugar frío durante 6 semanas.
4. Se drena el líquido, se extraen los huesos.
5. A las ciruelas se les agrega miel y canela.
6. Aguanta otras dos semanas.

Tintura de ciruela casera con alcohol.

Para obtener una bebida más fuerte, se le agrega alcohol. La dulzura es casi invisible, pero el sabor de las ciruelas no desaparece por ningún lado.

Ingredientes:

• ciruelas - 2 kg;
• alcohol 96% - vidrio;
• azúcar - 500 g.

Como cocinan:

1. Los frutos se trituran.
2. Insista 1,5 horas, limpie con un colador.
3. El puré se vierte con alcohol.
4. Insista en un lugar frío durante 2 meses.
5. Luego todo se filtra con algodón.

Tintura de alcohol de ciruela con canela y ron

Según la receta, para hacer tintura de ciruela en casa necesitarás:

• Ciruelas - 1 kg;
• azúcar - 500 g;
• 1 ramita de canela;
• ron - 800 ml;
• vino tinto seco - 400 ml;
• alcohol - 200 ml.

Se lleva a ebullición el vino, las ciruelas y la canela. Entonces todo se enfría. Agregue el alcohol y el ron, insista todo durante un par de semanas. Todo el mundo está filtrado e insistido durante el máximo tiempo.

Tintura de ciruela de ciruelas secas con la adición de ácido cítrico.

El ácido cítrico le da una agradable acidez. Y hay recetas con ella.

Productos:

• ciruelas pasas - 100 g;
• azúcar - 150 g;
• vodka - 0,5 l;
• ácido cítrico: un cuarto de cuchara pequeña.

Como cocinan:

1. Vierta las ciruelas, agregue los componentes restantes.
2. Todo esto se ha insistido durante 10 días.
3. Luego, la tintura se filtra, se limpia y se almacena en un lugar fresco de 15 a 18 grados.

Receta de tintura de ciruela sin azúcar

La tintura se puede preparar sin azúcar, será sabrosa y fuerte.

Requerido:

• ciruelas - 1 kg;
• vodka - 2 l.

Las ciruelas se vierten en un frasco, se vierten con vodka. Insista a temperatura ambiente durante 45 días. Entonces todo se filtra.

Una receta simple para tintura de ciruela en casa con fresno de montaña.

El fresno de montaña le da un sabor ligeramente agrio pero interesante. Las bayas deben recolectarse en un área limpia, alejada de las carreteras.

Ingredientes:

• fresno de montaña - 500 g;
• ciruelas - 500 g;
• canela - 1 pieza;
• azúcar - 0,5 kg;
• alcohol - 250 ml;
• vodka - 250 ml;
• limón - 1 pieza.

Preparación:

1. Las ciruelas preparadas y la ceniza de montaña se colocan en un frasco.
2. Agregue azúcar, jugo de limón, canela en rama.
3. Cocine por 10 minutos.
4. Fresco.
5. Vierta vodka y alcohol.
6. El tiempo de infusión es de un mes.
7. Filtrado.

Tintura de ciruela en casa: una receta simple para ciruela silvestre (de espinas)

Hay pocos amantes de las espinas. Sin embargo, la ciruela silvestre es muy útil y sus tinturas no se obtienen de ninguna manera peor que otras.

Qué necesitas para cocinar:

• azúcar - 1,5 kg;
• bayas - 4 kg;
• vodka - 4 l.

Como cocinan:

1. Las espinas se mezclan con azúcar y se vierten en una botella de infusión durante 1,5 meses, la habitación debe estar cálida y oscura.
2. Después de un tiempo, se vierten allí 0,5 litros de alcohol, que se mantienen durante 2 meses.
3. Luego se agregan los 3.5 litros restantes. Llevar a ebullición.
4. La tintura debe reposar durante unos tres meses.

Tintura de ciruela en alcohol ilegal

La tintura de ciruela en alcohol ilegal tiene un sabor aún más agudo.

Ingredientes:

• ciruelas - 2 kg;
• alcohol ilegal - 1,5 litros;
• azúcar - 800 g;
• agua - 1 l.

Preparación:

1. Las ciruelas se duermen, se llenan de agua.
2. Deje hervir, cocine a fuego lento durante media hora.
3. Se vierte alcohol.
4. Llevar a ebullición, no hervir.
5. Dejar enfriar y dejar durante 10 días en un lugar oscuro.
6. Filtrar y dejar por el mismo tiempo.

La receta de la tintura de ciruela en alcohol ilegal se puede modificar ligeramente agregando otras bayas y especias.

Verter ciruelas secas en casa con alcohol ilegal.

La tintura de ciruela más simple está hecha de ciruelas o ciruelas pasas con la adición de licor de luna. Para cocinar, necesita 1 litro de alcohol y solo 8 piezas de ciruelas pasas.

Las ciruelas pasas con alcohol ilegal se insisten durante 10 días. Colar a través de una gasa. Luego se vierte y se coloca en un lugar frío.

Conclusión

Plum Pouring es una bebida deliciosa que se puede preparar con una concentración mínima, condimentar y convertir en una bebida gourmet. Con la adición de canela y otras especias orientales, nadie entenderá que este no es un alcohol de élite caro. Recetas de licores y licores para todos los gustos. Es muy difícil estropearlas, ¡y cocinarlas es tan fácil como pelar peras!

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