Alforfón con agáricos de miel: recetas en ollas, en una olla de cocción lenta, en un microondas, en una sartén

El trigo sarraceno con agáricos de miel y cebolla es una de las opciones más apetecibles para preparar cereales. Este método de cocinar trigo sarraceno es simple y el plato terminado tiene un sabor increíble. Los hongos silvestres llenan el plato de aroma y los oligoelementos contenidos en el cereal añaden los beneficios.

Reglas para cocinar gachas de trigo sarraceno con champiñones.

Es fácil cocinar papilla de trigo sarraceno, pero para que el sabor de los componentes se abra más brillante, debe seguir algunas reglas simples:

• la tapa debe encajar perfectamente en los platos; es mejor no quitarla durante la cocción;
• los granos de trigo sarraceno deben lavarse y secarse antes de cocinarlos;
• después de hervir el trigo sarraceno, la llama debe reducirse al mínimo y no abrir la olla hasta que se absorba el agua;
• el cereal terminado debe hervirse a fuego lento en una cacerola cerrada durante 10 minutos para que se infunda.

Durante la calcinación del trigo sarraceno, es importante que cada grano se cubra con una cáscara aceitosa.

Receta tradicional de gachas de trigo sarraceno con agáricos de miel.

La receta más fácil de trigo sarraceno con hongos agáricos de miel. El almuerzo se considera magro.

Ingredientes:

• 0,5 l de agua;
• 1 vaso de trigo sarraceno;
• 250 g de setas de miel;
• 2 cebollas pequeñas;
• 40 g de aceite vegetal para freír;
• sal pimienta;
• verdes favoritos - para decoración.

Metodo de cocinar:

1. Realizar la etapa preparatoria del cereal.
2. Cocine la papilla de alforfón seca de acuerdo con las reglas.
3. Prepara los champiñones para freír.
4. Retirar la cáscara y picar finamente la cebolla. Freír durante 5-7 minutos hasta que las piezas estén doradas.
5. Agregue los champiñones hervidos, la pimienta, la sal y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
6. Transfiera la mezcla de verduras al trigo sarraceno cocido. Revuelva bien, cierre la olla para evitar que entre aire y envuélvala con una toalla tibia. Déjelo reposar durante 2 horas.
7. Coloque el almuerzo terminado en platos y sazone con hierbas.

Receta de trigo sarraceno con agáricos de miel y cebollas

La tecnología toma solo 40 minutos y el resultado es una comida abundante.

Ingredientes para 2 porciones:

• 200 ml de agua;
• 200 g de trigo sarraceno;
• 150 g de agáricos de miel;
• 1 cabeza de cebolla mediana;
• 1 cucharada. l. aceite de girasol para freír;
• sal;
• eneldo y cebollas verdes.

Metodo de cocinar:

1. Prepare champiñones y trigo sarraceno.
2. Cortar la cebolla pelada en aros de grosor medio y luego en cuartos.
3. Cocina las rodajas de cebolla a fuego alto.
4. Agrega los champiñones. Cocine durante unos 5 minutos a fuego alto, revolviendo ocasionalmente.
5. Ponga el trigo sarraceno seco a la mezcla frita.
6. Agregue agua y mezcle bien.
7. Apague la llama después de hervir, cubra la sartén y cocine a fuego lento el trigo sarraceno durante 15-20 minutos hasta que la humedad se haya evaporado por completo sin interferir.
8. 2 minutos hasta que esté listo, espolvorear con eneldo y cebolla, revolver y tapar la sartén nuevamente.
9. Después de cocinar, déjelo reposar en una sartén tapada durante unos 10 minutos.

Trigo sarraceno suelto con agáricos de miel, cebollas y zanahorias

Esta receta de hongos con miel de trigo sarraceno tiene un aroma especial y un sabor rico.

Ingredientes:

• 2 vasos de agua o caldo de pollo preparado;
• 1 vaso de trigo sarraceno;
• 500 g de agáricos de miel (puedes helado);
• 3 cabezas de cebolla;
• 1 zanahoria grande
• 1 cucharada. l. aceite vegetal para freír;
• un pequeño trozo de mantequilla;
• sal;
• un manojo de perejil.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague, clasifique y seque los champiñones.
2. Enjuague el trigo sarraceno, seque y cocine en agua o caldo de pollo.
3. Pica la cebolla pelada y sofríe hasta que esté blanda.
4. Ralle o corte las zanahorias en cubos pequeños. Preséntate al arco.
5. Cuando la fritura esté dorada, añadir los champiñones y la sal. Cocine durante 10 minutos a fuego lento, sin olvidar revolver.
6. Agregue la papilla de trigo sarraceno, revuelva y cocine a fuego lento a fuego lento durante 10-15 minutos.
7. Agrega mantequilla y hierbas.

Cómo cocinar papilla de trigo sarraceno con agáricos de miel en un monasterio

Dicha papilla de trigo sarraceno se preparó en los monasterios y, después de eso, la receta se hizo popular entre la gente.

Ingredientes:

• agua;
• 1 vaso de trigo sarraceno;
• 300 g de champiñones con miel;
• 2 cebollas
• 3 cucharadas l. aceite de girasol para freír;
• sal pimienta.

Metodo de cocinar:

1. Lavar, pelar y hervir los champiñones frescos.
2. Enjuague y seque la papilla de trigo sarraceno.
3. Pelar la cabeza de cebolla y picar finamente.
4. En una sartén precalentada, cocine a fuego lento las cebollas hasta que estén blandas.
5. Agregue los champiñones, la sal.
6. Introducir el trigo sarraceno preparado, mezclar y añadir el líquido para que el contenido quede cubierto a 4 cm de la parte superior.
7. Cocine a fuego lento bajo una tapa a fuego lento hasta que la humedad se evapore por completo sin interferir.
8. Decore la papilla de trigo sarraceno con hierbas si lo desea.

Alforfón con agáricos de miel y tomates en una sartén

Dicha papilla de trigo sarraceno se puede servir en cualquier mesa, porque la combinación de componentes será una excelente adición a la carne.

Ingredientes:

• 1 vaso de caldo de pollo;
• 1 vaso de trigo sarraceno;
• 500 g de agáricos de miel;
• 6 tomate;
• 2 cabezas de cebolla;
• aceite vegetal para freír;
• sal pimienta.

Metodo de cocinar:

1. Prepara los champiñones.
2. Corta la cebolla en cubos.
3. Escaldar los tomates, pelarlos y cortarlos en cubos.
4. Freír los champiñones durante unos 15 minutos a fuego medio.
5. Agregue la cebolla, sazone con sal y cocine, revolviendo durante 8 minutos.
6. Agregue los tomates picados, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
7. Vierta el trigo sarraceno lavado en las verduras, revuelva, haga una llama mínima y cierre la cacerola.
8. Después de 10 minutos, vierta el caldo de pollo, mezcle. Después de 30 minutos, se puede servir la papilla de trigo sarraceno.

Gachas de trigo sarraceno con agáricos de miel, cebollas y huevos

Una receta fácil para un abundante almuerzo rico en proteínas y vitaminas.

Ingredientes:

• 0,5 l de caldo de champiñones;
• 300 g de trigo sarraceno;
• 300 g de champiñones con miel;
• 1 cebolla grande;
• 3 huevos duros;
• aceite de girasol para freír;
• Hoja de laurel;
• sal pimienta.

Metodo de cocinar:

1. Lavar y hervir los champiñones. El caldo resultante seguirá siendo útil.
2. Picar la cabeza de cebolla y sofreír unos minutos.
3. Agregue los champiñones, la sal y la pimienta y, revolviendo, mantenga el fuego durante unos 15 minutos.
4. Colar el caldo de champiñones, verter en el cereal preparado, tirar la hoja de laurel. Después de hervir, reducir la llama, tapar la olla y cocinar hasta que el líquido se evapore.
5. Pelar y picar finamente los huevos cocidos.
6. Combine la papilla de trigo sarraceno hervida, la mezcla frita y los huevos y cocine a fuego lento en el modo más silencioso bajo una tapa durante 5-10 minutos hasta que estén tiernos.

Cómo cocinar trigo sarraceno con champiñones congelados.

Receta apta para todas las estaciones.

Ingredientes:

• agua;
• 100 g de trigo sarraceno;
• 250 g de setas de miel;
• aceite vegetal para freír;
• sal pimienta.

Metodo de cocinar:

1. Deje que los champiñones congelados se descongelen durante la noche en el refrigerador.
2. Enjuague el trigo sarraceno y déjelo secar.
3. Agregue agua al cereal y colóquelo en la estufa.
4. Después de hervir, reducir la llama, tapar la olla y cocinar hasta que el líquido se haya evaporado.
5. Enjuague los champiñones descongelados con agua.
6. Freír los champiñones con sal y pimienta durante unos 15-20 minutos.
7. Agregue la papilla de trigo sarraceno cocida, mezcle. Cierre la sartén y cocine a fuego lento durante unos 7 minutos.

Receta para cocinar trigo sarraceno con setas y relleno de huevo.

Una opción de cocción rápida en el horno.

Ingredientes:

• 1 vaso de trigo sarraceno;
• 200 g de setas de miel frescas o congeladas;
• 1 zanahoria
• 4 dientes de ajo;
• 2 huevos crudos
• 0.5 tazas de leche;
• mayonesa y salsa de tomate opcional;
• sal pimienta.

Metodo de cocinar:

1. Prepara los componentes principales.
2. Hervir la papilla de trigo sarraceno frito hasta que la humedad se evapore por completo.
3. Pasar la cebolla.
4. Rallar las zanahorias en un rallador fino y mezclar con las cebollas. Freír durante 10 minutos.
5. Agrega los champiñones, la pimienta y la sal.
6. Mezclar el trigo sarraceno cocido con verduras en forma resistente al calor.
7. Batir los huevos crudos con leche y sal. Agrega el ajo picado. Agregue salsa de tomate y mayonesa si lo desea.
8. Vierta el trigo sarraceno con los champiñones con una mezcla y coloque en un horno ya precalentado a 180 ° durante 20-25 minutos.

Receta de trigo sarraceno con agáricos de miel y pollo

Un almuerzo abundante y rico en proteínas es una comida saludable para toda la familia.

Ingredientes:

• 2 vasos de agua;
• 1 vaso de trigo sarraceno;
• 300 g de champiñones;
• 400 g de filete de pollo;
• 1 cabeza de cebolla;
• 2 cucharadas. l. aceite de girasol para freír;
• 25 g de mantequilla;
• sal, pimienta, hierbas.

Metodo de cocinar:

1. Descongela los champiñones. Enjuague fresco y hierva.
2. Enjuague el filete, córtelo en cubos pequeños.
3. Picar la cebolla y sofreír hasta que se dore.
4. Agrega los champiñones. Cocine por 7 minutos, revolviendo ocasionalmente.
5. Agregue el filete picado, mezcle.
6. 15 minutos antes de estar listo, agregue el cereal lavado. Puede agregar algunas hojas de laurel y hierbas picadas si lo desea. Mezcla.
7. Vierta agua. Después de hervir, haga una llama suave y cierre la papilla de trigo sarraceno con una tapa.
8. Después de 20 minutos, el plato está listo.

Gachas de trigo sarraceno con agáricos de miel y cebollas en caldo de pollo

Comida baja en calorías para quienes siguen su figura.

Ingredientes:

• 2 vasos de caldo de pollo;
• 1 vaso de trigo sarraceno;
• 300 g de champiñones con miel (puedes helado);
• 1 cebolla
• aceite de oliva para freír;
• sal, especias;

Metodo de cocinar:

1. Realice la preparación preliminar de las setas, según su estado.
2. Enjuague y seque el trigo sarraceno.
3. Cortar la cabeza de cebolla en mitades y sofreír.
4. Agregue champiñones, condimentos, sal al gusto. Revuelva y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
5. Vierta el cereal seco. Revolver bien.
6. Vierta el caldo de pollo colado en la papilla de trigo sarraceno, déjelo hervir.
7. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento hasta que el caldo hierva.
8. Sirva las verduras frescas con el plato terminado.

Champiñones fritos con trigo sarraceno en una sartén

Un almuerzo sencillo para un variado menú diario.

Ingredientes:

• agua;
• 1 vaso de trigo sarraceno;
• 300 g de champiñones;
• 1 cebolla
• aceite vegetal para freír;
• sal, especias;

Metodo de cocinar:

1. Prepara setas y cereales.
2. Freír la papilla de trigo sarraceno durante unos 5 minutos.
3. Vierta en una cacerola, vierta el líquido. Cocine a fuego alto hasta que hierva. Luego cubra con una tapa y cocine a fuego lento a fuego lento hasta que se absorba el líquido.
4. Picar la cabeza de cebolla y sofreír.
5. Agrega los champiñones preparados. Sazone con sal y revuelva.
6. Introduzca papilla de trigo sarraceno preparada. Mezclar bien, tapar y freír durante 10-15 minutos.
7. Servir caliente.

Cómo cocinar trigo sarraceno con champiñones en una olla de cocción lenta.

Con la ayuda de una multicocina, el almuerzo se prepara rápidamente, sin perder su sabor.

Ingredientes:

• 2.5 tazas de caldo de pollo;
• 1 vaso de trigo sarraceno;
• 500 g de agáricos de miel;
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• mantequilla para freír;
• sal, condimentos;
• albahaca seca;
• Hoja de laurel.

Metodo de cocinar:

1. Prepare trigo sarraceno y champiñones.
2. Pele las cebollas y las zanahorias, córtelas en cubos.
3. Agregue un trozo de mantequilla, verduras picadas al recipiente multicocina y configure el modo "Freír". Cocine por 7 minutos.
4. Agregue los champiñones a las cebollas y zanahorias. Seleccione el mismo ajuste y fría durante 15 minutos.
5. Vierta el trigo sarraceno preparado a las verduras, vierta el caldo de pollo, agregue especias, albahaca, laurel, mantequilla y mezcle bien.
6. Configure el modo "Alforfón", "Pilaf" o "Arroz" dependiendo de la compañía de la multicocina.
7. Un pitido indicará que está listo.

Cocinar setas de miel con trigo sarraceno en ollas.

Otro plato fácil de preparar con un rico aroma.

Ingredientes:

• 1,5 vaso de trigo sarraceno;
• 300 g de champiñones con miel;
• 1 cebolla grande;
• aceite de girasol para freír;
• sal, especias, hierbas.

Metodo de cocinar:

1. Prepara cereales y champiñones.
2. Picar la cebolla y sofreír hasta que se dore.
3. Mezclar los champiñones preparados con la verdura. Sal y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
4. Envíe el trigo sarraceno seco a una olla y sal al gusto.
5. Pon los champiñones y las cebollas al griego y revuelve suavemente.
6. Vierta agua por encima. Agregue verduras si lo desea.
7. En un horno precalentado a 180-200 °, dependiendo de la potencia, colocar las ollas durante 40-60 minutos.
8. Sirva la papilla de trigo sarraceno caliente.

Receta de alforfón con champiñones cocidos al microondas

La receta más sencilla para quien dispone de poco tiempo libre.

Ingredientes:

• 100 g de trigo sarraceno;
• 100 g de setas de miel frescas;
• 1 cebolla pequeña;
• 1,5 cucharadas l. aceite vegetal para freír;
• 20 g de mantequilla;
• sal, especias, hierbas.

Metodo de cocinar:

1. Prepara los componentes principales.
2. Pelar y picar la cebolla.
3. Vierta el aceite de girasol en un plato para microondas y ponga la cebolla.
4. Cocine en el horno durante 3-6 minutos a temperatura máxima, según la potencia, sin tapar.
5. Agrega los champiñones, revuelve y repite el paso anterior.
6. Vierta papilla de trigo sarraceno seco, agregue sal, condimentos, mantequilla y vierta agua para que el líquido cubra completamente el cereal. Cubra con una tapa y coloque en un horno de microondas durante 5 minutos a temperatura media.
7. Después de la señal de sonido, retire el plato, mezcle el contenido y devuélvalo al microondas durante 5 minutos. Revuelva nuevamente y vuelva al horno por otros 5 minutos.

Conclusión

El trigo sarraceno con setas con miel y cebollas está repleto de una variedad de recetas de cocina y complacerá fácilmente el gusto de todos. Lo principal es seguir reglas y consejos simples durante la cocción, luego un plato tan simple se convertirá en el favorito de toda la familia.

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