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Una receta de ensalada de bolas navideñas con fotos que ilustran el proceso de cocción ayudará a diversificar la mesa y agregará un nuevo elemento al menú tradicional. El plato se prepara a partir de los productos disponibles disponibles en la casa de cada ama de casa.
Cómo hacer una ensalada de bolas navideñas
Prepare una ensalada de bola de Año Nuevo de acuerdo con cualquier receta seleccionada. Puede hacer varios símbolos pequeños o uno grande de la decoración del árbol de Navidad dándole forma en una ensaladera y decorándolo como desee.
El conjunto de productos para preparar un refrigerio festivo frío es estándar. La regla principal a la hora de comprar los ingredientes necesarios es la buena calidad y su frescura. Se usa carne de cualquier tipo, se hierve en un caldo con especias para que el sabor sea más pronunciado.
La ensalada de bolas de Navidad no es escamosa, se mezclan todos los ingredientes, luego se le da la forma necesaria a la masa, por lo que la consistencia no debe ser demasiado líquida. Se corrige agregando porciones de salsa.
Receta de ensalada de bolas de pollo
La composición de la merienda de bolas de Año Nuevo incluye los siguientes productos:
- nueces (peladas) - 100 g;
- pechuga de pollo - 1 pc.;
- eneldo verde o perejil - 1 manojo;
- ajo - 1 rebanada;
- queso fundido "Crema" - 1 pieza;
- queso duro - 150 g;
- mayonesa sobre huevos de codorniz - 1 paquete blando;
- pimienta y sal al gusto;
- granos de ¼ de granada.
Tecnología de cocción:
- El pollo se hierve en caldo con sal, laurel y pimienta de Jamaica.
- La carne de ave se enfría en el líquido en el que se cocinó, luego se saca y se elimina toda la humedad de la superficie con una servilleta.
- Corta la pechuga en trozos pequeños.
- Los granos de nuez se secan ligeramente en el horno o en una sartén y se muelen con una licuadora hasta que se conviertan en migajas finas.
- Las patatas fritas se obtienen del queso duro con un rallador de malla fina.
- Las verduras se cortan, se dejan algunos tallos para decorar.
- Corta el queso fundido en cuadrados.
La ensalada se recoge en el siguiente orden:
- pecho;
- queso fundido;
- nueces (un poco más de la mitad);
- virutas de queso (1/2 parte);
- las verduras se vierten en la ensalada, dejando un poco para espolvorear;
- el ajo se exprime en la masa total;
- la sal y la pimienta se utilizan según las preferencias gastronómicas;
- agregue mayonesa.
Revuelva la preparación de la ensalada de bolas de Año Nuevo hasta obtener una consistencia homogénea, agregue salsa, si es necesario, para que la masa no esté seca, pero tampoco demasiado líquida.
La estructura de la pieza de trabajo debe ser viscosa para mantener bien su forma.
Enrolle bolas y haga rodar cada una de ellas en los productos restantes.
El blanco quedará con queso, el verde con eneldo, el dorado con migas de nueces y el rojo con granada.
Desde los tallos de vegetación izquierdos, se hacen bucles para la bola de Año Nuevo, colocados en la parte superior.
Si hay chips de queso, agréguele pimentón o curry y haga un bocadillo de naranja.
Ensalada bola navideña con jamón
Un conjunto de componentes para una bola navideña de ensalada:
- queso "Kostromskoy" - 150 g;
- queso crema "Hochland" - 5 triángulos;
- jamón picado - 200 g;
- ajo seco, pimentón, semillas de sésamo blanco y negro - 2 cucharadas. l.;
- eneldo - ½ manojo;
- mayonesa - 2 cucharadas. l.
Un conjunto necesario de condimentos de diferentes colores para la decoración de ensaladas.
Cocinar aperitivo frío Bola de Año Nuevo:
- El queso duro se procesa en virutas con un rallador fino.
- El jamón se moldea en cubos, se agrega a las virutas de queso.
Intentan cortar la carne lo más pequeña posible.
- El queso procesado, la mayonesa y el ajo se colocan en la masa total, se mezclan bien.
- Enrollar la pelota
- iki y envuélvalos en hierbas y especias (cada uno por separado).
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Las semillas de sésamo se pueden mezclar o usar por separado, luego el aperitivo resultará blanco y negro.
Ensalada de bolas navideñas con caviar rojo
La ensalada de bolas navideñas consta de los siguientes componentes:
- caviar rojo, hojas de eneldo, para decoración.
- huevos grandes - 5 piezas.;
- sal al gusto;
- mayonesa "provenzal" - 2 cucharadas. l.;
- patatas - 3 piezas.;
- pepino en escabeche - ½ pc;
- queso crema "Hochland" –3 triángulos;
- ajo - 1 cucharadita;
- palitos de cangrejo - 100 g.
Receta de ensalada de bolas navideñas:
- Antes de comenzar a trabajar, el queso procesado se congela ligeramente en el congelador para que sea más fácil procesarlo en pequeñas hojuelas.
- Los huevos se hierven, se hierven durante unos 15 minutos y luego se sumergen inmediatamente en agua fría durante 10 minutos. Retire la cáscara. Moler con un rallador.
- Descongelar palitos de cangrejo, quitar la película protectora. Cortar en pequeñas piezas.
- Hervir las patatas, luego pelarlas, picarlas.
- Hervir las patatas, luego pelarlas, picarlas.
En un tazón ancho, combine todos los espacios en blanco, pruebe la sal, ajuste el sabor, vierta el ajo y agregue la mayonesa. En esta etapa, durante el proceso de mezcla, se debe obtener una masa viscosa. Si no hay suficiente salsa, la pieza de trabajo estará demasiado seca. La mayonesa se introduce en pequeñas porciones. Luego, la masa se moldea, se enrolla en eneldo y se decora con caviar rojo. Puedes hacer una bola de Año Nuevo de la misma manera.
Ensalada en forma de bola con chorizo ahumado
En el proceso de preparación para las vacaciones de Año Nuevo, siempre hay productos sin usar que pueden convertirse en una decoración para la ensalada de Año Nuevo. Puedes decorar una botana con los siguientes ingredientes:
- zanahorias hervidas;
- Olivos;
- maíz;
- guisantes verdes;
- pimientos morrones o semillas de granada.
Contenido de la merienda de bolas de Año Nuevo:
- queso fundido "Orbita" (cremoso) - 1 pieza;
- mayonesa - 2 cucharadas. l.;
- huevo - 2 piezas.;
- crema agria - 2 cucharadas;
- eneldo - 1 manojo;
- salchicha ahumada - 150 g:
- sal al gusto;
- pimienta de Jamaica - ¼ de cucharadita
Tecnología paso a paso para preparar la ensalada de bolas de Año Nuevo:
- El queso procesado se mantiene preliminarmente en el congelador hasta que esté sólido.
- Frotado con un rallador.
- La salchicha se forma en pequeños cubos.
- Se corta el eneldo, se deja una ramita para imitar un árbol de Navidad.
- Los huevos duros se dividen, la yema se frota con las manos y la proteína se tritura.
- Combine todos los componentes, agregue pimienta y sal al gusto.
- Se agrega mayonesa con crema agria a la masa total, mezclada.
Formar el plato y disponerlo.
Ideas para decorar una ensalada de bolas navideñas
En este tipo de merienda de Año Nuevo, el contenido no es tan importante, el énfasis principal está en el diseño. Para decorar un juguete de árbol de Navidad improvisado, utilice los siguientes productos:
- Chicharo verde;
- especias de diferentes colores curry, pimentón, sésamo;
- nueces picadas;
- verduras;
- Olivos;
- maíz;
- granadas.
Las zanahorias hervidas ralladas, las remolachas de colores brillantes y el caviar rojo también son adecuados para crear elementos en una ensalada al estilo de la decoración de un árbol de Navidad. La condición principal es que los productos deben combinarse al gusto.
Una lluvia atada alrededor de un plato de ensalada ayudará a crear una imitación de un juguete de árbol de Navidad.
La base del patrón de la granada es el queso procesado rallado.
El elemento de diseño central es el detalle de pimiento rojo.
La parte para sujetar el lazo puede ser de aceituna o aceitunas deshuesadas, habiéndola cortado previamente en 2 partes, los elementos de zanahoria se pueden reemplazar con piña de forma similar.
Para decorar la parte central, son adecuadas las aceitunas cortadas en aros.
Conclusión
Receta de ensalada Una bola navideña con una foto del producto terminado ayudará a crear una imagen de símbolos festivos, además de hacer un delicioso refrigerio.El conjunto de ingredientes es variado, no hay restricciones de dosis estrictas, por lo que puede elegir una receta para cada gusto. La forma también se elige a voluntad: en forma de un gran árbol de Navidad o varias piezas de diferentes colores. El plato se puede decorar con ramitas de eneldo que imitan ramas de abeto. Las flechas del arco son adecuadas para hacer un lazo.
