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En Rusia, las cabras se han criado durante mucho tiempo. Y no solo en los pueblos, sino también en los pueblos pequeños. A estos animales sin pretensiones se les proporcionó leche, carne, plumón, pieles. Las cabras eran especialmente apreciadas por su deliciosa y nutritiva leche hipoalergénica. Este producto tiene propiedades similares a la leche materna. ¡Cuántos niños crecieron fuertes y saludables con él! La leche de cabra también es útil para las personas mayores. Recuerde a Robinson Crusoe: fueron las cabras de una raza desconocida las que lo ayudaron a sobrevivir en una situación difícil.
Desafortunadamente, las familias rusas comunes no soñaban con cabras de pedigrí. Y los animales locales no eran muy productivos. Hoy en día, en muchas granjas, la raza de cabras Gorky encuentra cada vez más un lugar de residencia permanente. Cumple con los requisitos de los criadores de cabras que desean obtener la mayor cantidad posible de leche de cabra. Se dispersa rápidamente, porque es de mejor calidad que la vaca.
Historia de la raza
A finales del siglo XIX y principios del XX, se crió una nueva raza. Cruzamos cabras locales (cabras rusas) con suizas (raza Saanen). Los suizos fueron llevados a la provincia de Nizhny Novgorod (más tarde Región de Gorki). La sangre de los extranjeros tuvo un efecto beneficioso en las nuevas generaciones, apareció una nueva raza de cabras, que se llamó Gorkovskaya.
A mediados del siglo XX, la calidad y la productividad de las cabras mejoraron mediante la selección. Las cabras gorky son razas lecheras.
Descripción
Los animales son móviles. Reaccionan a los más mínimos cambios en el medio ambiente. También hay algunas características interesantes en común.
Las cabras gorky son sociables, prácticamente no hay peleas entre ellas. Hay una actitud especial hacia la persona que los cuida: se los confunde con un líder y lo siguen sin dudarlo.
Al comprar una cabra de la selección Gorky, debe tener en cuenta la descripción de la raza (ver foto):
- El pelaje de los animales es liso, no demasiado largo, de color blanco puro, aunque se permiten ligeras marcas de color gris tostado. Las cabras grises puras son raras.
- Cabra gorky de cabeza fina y ligera, orejas finas y transparentes, de cuello alto. La mayoría de las veces las cabras no tienen cuernos, las cabras tienen cuernos.
- Los criadores de Gorky lograron lograr una constitución especial: en una cabra de pura sangre es fuerte, a la cruz hasta 62 cm, en la grupa hasta 67.
- El pecho debe ser ancho y profundo en circunferencia hasta 77 cm, y la espalda debe estar recta.
- Los cascos son pequeños y prolijos. Las piernas son delgadas pero fuertes
- El gran vientre no debe hundirse.
- La raza Gorky se distingue por su voluminosa ubre bien desarrollada. El cabello es pequeño y suave. Las venas de la leche deben pasar al vientre, formando los llamados pozos de leche.
Productividad
Las cabras de esta raza son muy fértiles. El nacimiento de una cabra en la raza es un hecho raro. La mayoría de las veces nacen 2 o 3 niños. También hay campeones que, tras el parto, regalaron a los dueños cuatro o incluso cinco adorables críos. Según las estadísticas, cientos de cabras Gorky tienen más de 210 crías, tan alegres y móviles como en la foto.
La lactancia suele durar 10 meses.De un solo individuo, puede obtener hasta media tonelada de leche sabrosa y saludable con un contenido de grasa de 4.5 a 5.2%. Con él se elaboran queso, queso feta, mantequilla y otras delicias lácteas.
Algunas cabras con mayor productividad ceden hasta 1 tonelada. El único inconveniente de la raza Gorky es que seis meses después del nacimiento de los niños, la cantidad de productos sabrosos disminuye.
La carne de cabra no es menos sabrosa. El peso vivo de una cabra con buen cuidado es de 43 a 50 kg, la cabra pesa más, hasta 65 kg. Entre las cabras Gorky también hay campeones, hasta 75 kilogramos.
Pero las cabras de Gorki no pueden presumir de descansar. El pelaje es de longitud media, y el subflujo es insignificante, es inferior al 10%. Pero las pieles de cabra están en el precio: de ellas se cosen abrigos de piel. Las cabras artesanales se utilizan para hacer zapatos de cuero de alta calidad, encuadernaciones exquisitas para libros caros y otras obras maestras.
Características de la atención domiciliaria
La cabra Gorky es un animal sin pretensiones. Se adapta perfectamente al duro clima ruso: tolera las heladas, el calor, la nieve y la lluvia. Hoy ha ocupado firmemente las granjas de muchos distritos de la región de Nizhny Novgorod (antes Gorki). Ivanovskaya, Vladimirskaya oblasts, la región del Medio Volga, Chuvashia, Tatarstan tampoco se quedan atrás, las cabras también son muy apreciadas aquí.
Alimentación
En el verano, las cabras de la raza Gorky se transfieren a los pastos. Incluso una pequeña hierba está disponible como alimento. Se utilizan cualquier maleza, ortigas. Al criar estos animales domésticos, debe recordar que quedarse en un lugar de pasto para ellos es inaceptable por naturaleza.
En invierno, es necesario dar heno, escobas de árboles caducifolios y coníferos. Las cabras comen bien los alimentos jugosos, por lo que es necesario cultivar papas, zanahorias, remolachas, calabazas y otras verduras. Las cabras no desdeñan el puré de harina, al que se le pueden agregar los restos de comida de la mesa. Los animales deben tener agua limpia en cualquier época del año. No se puede beber agua fría en invierno, es necesario calentarla un poco.
Disposición de la habitación
En invierno, los animales son conducidos a una habitación llamada rue de las cabras. Los estantes con puentes seguramente estarán dispuestos en él. Dado que los antepasados salvajes de todas las cabras son escaladores de montañas, es necesario organizar elevaciones en el patio para que las cabras Gorky puedan entrenar.
No se requieren hornos en la casa de la cabra, los animales calentarán la habitación con su aliento. Pero las corrientes de aire son inaceptables: los descendientes de la raza Annensky se enferman. Debe controlar la humedad del aire y su pureza. La ruda de la cabra debe ventilarse diariamente en invierno.
Video sobre las características del cuidado de invierno:
Higiene
El corral y la casa de la cabra deben estar limpios y secos. Mire la foto: la ropa de cama de paja es una excelente opción para una cabra de la selección Gorky. De lo contrario, la suciedad y la humedad afectarán negativamente al abrigo. Los piojos y los insectos pueden asentarse en la piel sucia. Incluso si no hay plagas, el procesamiento de animales de la selección Gorky se lleva a cabo con fines preventivos con preparaciones especiales.
Las plagas de las cabras se encuentran no solo en la piel, sino también dentro del cuerpo; estos son helmintos. Los animales se sueldan con fármacos recomendados por el veterinario.
Conclusión
Hoy en día, cada vez más aldeanos prefieren criar cabras de la raza Gorky. Con el cuidado adecuado, los dueños de mascotas se proveen a sí mismos y a sus familias con carne tierna y leche nutritiva.Pueden reponer la manada a tiempo, consiguiendo niños fuertes y sanos a un costo mínimo. Y cuánto placer dan los pequeños Gorki a los niños: ¡organizan verdaderas actuaciones de circo!
