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Los hongos de miel en Bashkiria son muy populares, por lo tanto, tan pronto como comienza la temporada de cosecha, los recolectores de hongos se mudan al bosque. Aquí debe tener especial cuidado, ya que solo el 30% de las variedades comestibles de hongos se encuentran en esta región, el resto son venenosas y no comestibles.
Tipos de agáricos comestibles de miel en Bashkiria
El hongo hongo crece en un tallo delgado y se distingue por una pequeña tapa, cuyo diámetro no es más de 6 cm. La parte inferior es de color oscuro, cubierta de escamas. La tapa de un hongo joven tiene un tubérculo en el centro.
Los hongos de la estepa de primavera se pueden encontrar en el campo, crecen justo debajo de tus pies. Son difíciles de detectar en la densa hierba. Exteriormente, se parecen a un hongo común, pero su pierna no es tan delgada.
Las variedades de hongos de verano son ligeramente diferentes de las frutas de otoño habituales. Su sombrero es mucho más pequeño, no supera los 3 cm y es de color marrón amarillento. A veces hacia el centro cambia a crema. La pierna delgada tiene una película como una falda. Las setas de verano se muestran en la foto. En Bashkiria, es costumbre encurtirlos, salarlos y secarlos.
Las setas de otoño e invierno son de especial valor. Se cosechan jóvenes hasta que las tapas están completamente abiertas. Algunas variedades se distinguen por sombreros brillantes con un tinte característico de miel. Son fáciles de recolectar, ya que destacan en un bosque desierto.
Donde crecen las setas de miel en Bashkiria
Los cuerpos frutales crecen en familias y prefieren árboles de hoja caduca, madera podrida. Los recolectores de hongos experimentados le aconsejan que los siga lejos de las áreas residenciales y las regiones industriales, ya que hay muchos lugares de este tipo en Bashkiria.
¿En qué áreas aparecieron los hongos de miel Bashkiria?
Al comienzo del verano en Bashkiria, ya puedes recolectar hongos. Para ellos, es mejor ir a Zaton, uno de los lugares con más hongos. En general, en verano, es mejor cortar los cuerpos frutales en la parte sur de la región, siempre que el clima no sea demasiado seco.
El mapa de hongos del área muestra las áreas donde los hongos son más comunes. Este es el asentamiento de Iglino y Arslanovo. Los recolectores de hongos también aconsejan los bosques cercanos a Ishkarovo.
Donde crecen los hongos otoñales en Bashkiria
Los hongos otoñales crecen en todo el territorio de Bashkiria. Después de haber ido al bosque más cercano, los recolectores de hongos definitivamente no regresarán con cestas vacías. La mayoría de las veces, los hongos de cáñamo se cortan en el otoño. Crecen en madera muerta, tocones viejos, troncos podridos que quedan de los árboles. Se encuentran principalmente en bosques caducifolios, pero también se pueden recolectar en coníferas.
Lo mejor es ir al distrito de Ufa o Kushnarenkovsky en el otoño. No muy lejos del pueblo de Kamyshly, puedes recolectar hongos o hongos de leche en el camino. Los lugares con más hongos son Ashi y Kandrov. Las frutas también se encuentran en el cinturón forestal de Birsk. Los barrancos húmedos y los bosques caducifolios en la región de Gumerovo y Mesyagutovo, en general, se consideran el mejor lugar para setas. Especialmente gran cosecha en otoño.
Cuando los hongos de miel irán a Bashkiria en 2021
No será posible determinar exactamente cuándo comenzará la temporada de hongos este año. En cada región, los términos se cambian de 10 a 15 días. Depende del clima y la cantidad de precipitación, así como de la temperatura del aire.
¿Cuándo es la temporada de agáricos de miel de primavera y verano en Bashkiria?
Después de que la nieve se derrita, los recolectores de hongos son enviados al bosque en busca de frutos jóvenes de primavera. Ya a principios de marzo, se pueden recolectar en las áreas indicadas. Sin embargo, debe tenerse en cuenta que la temperatura del aire debe ser de al menos + 12 ° C. La cosecha, por regla general, agrada, porque la tierra todavía está húmeda.
La temporada de setas de verano en Bashkiria comienza a principios de junio. Puede buscar hongos en la parte sur de la región hasta principios de octubre. El clima está ahí, los cuerpos fructíferos están creciendo rápidamente.
Cuando aparecen los hongos otoñales en Bashkiria
Este otoño en Bashkiria, la temporada de agárico de miel estará abierta desde finales de agosto. Por lo general, las setas se recolectan antes de la primera helada. La fructificación es ondulada, se necesitan 20 días para el desarrollo de un nuevo cuerpo fructífero, seguido de una pausa.
Se recomienda a los recolectores de hongos experimentados en Bashkiria que vayan a buscar hongos de otoño a principios de septiembre, cuando el clima maximiza su crecimiento. En este momento, hay muchos hongos.
La temporada de recolección de setas de invierno en Bashkiria en 2021
Los hongos tardíos o de invierno crecen bien en la región, no temen las heladas y son visibles desde debajo de la nieve. Durante el período de descongelación, el cuerpo de la fruta está creciendo activamente. Su temporada comienza con la llegada de finales de otoño, en algún momento de noviembre. Estos hongos son muy útiles, no pierden su sabor incluso después de las heladas. Se utilizan para preparar primeros platos, guisos y para encurtidos.
¿Cuándo es la temporada de agárico de miel de cáñamo en Bashkiria?
Los hongos de cáñamo se consideran especialmente fértiles. En Bashkiria, ahora se pueden encontrar en tocones caídos o árboles podridos. Lo que es digno de mención es que si están presentes este año, la próxima temporada habrá aún más en este lugar.
La temporada de setas comienza a principios de otoño. Hay tantos de ellos en este momento que se pueden llenar varias cestas de un muñón. Sin embargo, es necesario conocer los lugares donde se encuentran los hongos y no cortar las frutas cerca de las áreas industriales.
Reglas de cobranza
Las frutas comestibles casi nunca tienen gusanos. Crecen en grupos, lo que debe tenerse en cuenta a la hora de recolectar. Hay muchos hongos en la región, incluidos los agáricos de la miel, pero deben recolectarse en áreas limpias donde no hay carreteras, fábricas u otras empresas industriales.
Los hongos comestibles en Bashkiria tienen muchas contrapartes, puedes recolectar peligrosos hongos de color amarillo azufre. Recientemente, ha habido casos de intoxicación con ellos, por lo que solo buscan hongos en lugares probados.
En primer lugar, se cortan los frutos jóvenes y se dejan los ejemplares demasiado crecidos para la alimentación animal. Contienen sustancias dañinas para el cuerpo, similares al veneno cadavérico, por lo que es posible el envenenamiento incluso con variedades comestibles.
Cada recolector de hongos debe recordar que es necesario recoger los frutos con cuidado para no dañar el micelio, luego el próximo año será posible regresar nuevamente para la cosecha. Hay recomendaciones sobre cómo recolectar correctamente:
- los hongos de cáñamo no se sacan, sino que se cortan o se retuercen, girando alrededor de un eje;
- para la propagación de esporas de hongos, los especímenes crecidos se suspenden con un sombrero hacia abajo, luego los cuerpos frutales todavía aparecerán cerca;
- para conservar los frutos por más tiempo, se cosechan temprano en la mañana, antes de que el sol tenga tiempo de calentar las tapas.
Siguiendo reglas tan simples, no solo puede prolongar la temporada de hongos, sino que también puede disfrutar de deliciosos hongos durante muchos años.
Cómo saber si aparecieron hongos en Bashkiria
En Bashkiria, las setas de miel se recolectan en cualquier época del año, pero la mayoría de ellas son en otoño. Para no perderse la temporada de hongos, no solo debe usar el calendario del recolector de hongos, sino también monitorear de cerca el clima.
La seta de miel germina a una temperatura de + 10 ° C, prefiere los bosques húmedos y los barrancos. Su crecimiento se detiene por completo solo a temperaturas inferiores a 0 ° C. Algunos tipos de hongos de invierno germinan ya a + 3 ° C. La temperatura óptima del aire para el crecimiento de las frutas de verano y otoño no es superior a + 26 ° С. Si hace calor, los hongos comienzan a secarse. Sin embargo, las fuertes fluctuaciones de temperatura durante la noche también tienen un efecto perjudicial sobre los cuerpos fructíferos.
Después de una fuerte lluvia, no debes buscar hongos de inmediato, necesitan tiempo para eclosionar y crecer.Los ejemplares jóvenes se pueden cortar dentro de 2-3 días después de una lluvia intensa. Para entonces, habrán crecido notablemente. Sin embargo, estas cifras son muy aproximadas. La tasa de crecimiento depende del clima favorable, que incluye calor y suficiente humedad.
Conclusión
Los hongos de miel en Bashkiria se encuentran en todas partes, se pueden recolectar en bosques, campos y barrancos. Estos hongos crecen rápidamente y saben bien. Debe buscarlos en la parte sur de la región, lejos de las áreas industriales.
Hoy recolectamos hongos en un prado cerca del pueblo de Kushnarenkovo, qué hongos pueden crecer en los prados en este momento.
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¿Qué hongos crecen en los prados?