Contenido
El ryadovka escamoso, también conocido como dulce, es un hongo comestible que se puede encontrar en todas partes. Pero también tiene contrapartes falsas que pueden poner en peligro la vida. Por lo tanto, un hongo como el ryadovka escamoso, es extremadamente importante estudiar para aquellos que gustan de la "caza tranquila".
Donde crecen hileras escamosas
Las hileras escamosas crecen principalmente en bosques de coníferas y mixtos, prefiriendo matorrales jóvenes de pinos y lugares bien iluminados. Al mismo tiempo, los golosos también se pueden encontrar cerca de la carretera.
El rendimiento del hongo depende de las condiciones climáticas. Si el verano es cálido y soleado, los primeros hongos comienzan a aparecer a principios de agosto. Pero el pico de fructificación principal se observa en septiembre y finaliza a mediados de octubre. En algunas regiones con climas cálidos, los dulces crecen hasta principios de noviembre.
¿Cómo se ven las filas escamosas?
La fila escamosa tiene una apariencia interesante, cuyas características se pueden estimar a partir de la foto y la descripción del hongo:
- La tapa tiene forma de campana o convexa, con bordes doblados. Con el tiempo, se vuelve más extenso y se ve un tubérculo bien definido en el centro. De diámetro puede alcanzar los 8 - 10 cm. El color es marrón rojizo, quizás con un tinte rojo y una mancha del mismo tono en el centro. Toda la superficie de la parte superior del cuerpo fructífero está cubierta de escamas.
- El tallo tiene forma cilíndrica, generalmente curvada, con una expansión en la base del hongo. De longitud, puede alcanzar los 10 cm. La cavidad de la pata de un ejemplar adulto es hueca, a una edad temprana se llena de pulpa. La parte inferior del cuerpo fructífero es fibrosa y de color marrón.
¿Es posible comer hileras escamosas?
Los caramelos escamosos pertenecen a los hongos comestibles, pero no todos los amantes de la caza tranquila se los llevan a casa, porque no están seguros de su idoneidad para el consumo. Esto se debe al hecho de que la fila escamosa no se comprende completamente.
Sabor cualidades de la seta ryadovka escamosa.
El edulcorante tiene un sabor amargo, por lo que se recomienda remojarlo antes de cocinarlo. Después de eso, el hongo debe hervirse y solo entonces se puede comer. Al mismo tiempo, el ryadovka tiene un sabor agradable pronunciado y un aroma delicado. Los champiñones son especialmente buenos en forma salada y en escabeche.
Beneficios y daños para el cuerpo.
La fila escamosa tiene muchas propiedades útiles. Entre ellos están:
- Aplicación en medicina. Las enzimas contenidas en los cuerpos fructíferos se utilizan para producir antibióticos para el tratamiento de pacientes con tuberculosis.
- Alto contenido en vitaminas. En filas escamosas, hay todo un complejo, que incluye vitaminas de los grupos C, B, A y PP.
- Ayuda con la fatiga mental. El edulcorante ayuda a enriquecer la sangre con oxígeno, lo que tiene un efecto positivo no solo en el cerebro, sino también en todo el cuerpo.
- El hongo también es útil para pacientes con hipertensión y diabetes mellitus. Apto para nutrición dietética por su alto contenido en proteínas. Puede ser un completo sustituto de la carne para vegetarianos.
- Mejora la digestión, mejora la inmunidad, ayuda a deshacerse de la fatiga crónica, restaura las paredes de los vasos sanguíneos, limpia el cuerpo de la escoria.
De los momentos desfavorables que pueden surgir al usar filas escamosas, solo se pueden distinguir los siguientes:
- Intolerancia individual al producto.
- Exacerbación de úlceras y gastritis debido a una preparación inadecuada de dulces.
Un video lo ayudará a conocer más sobre la fila escamosa:
Dobles falsos
Entre los falsos gemelos de la fila escamosa, se pueden distinguir los siguientes tipos de hongos:
- Fila blanco-marrón... El sombrero alcanza un diámetro de 10 cm, tiene un color marrón vino, que eventualmente cambia a marrón rojizo. Su superficie es brillante, con piel agrietada. Durante las lluvias, la gorra se vuelve viscosa. La pata es cilíndrica, su longitud alcanza los 10 cm La especie crece en suelos pobres, pertenece a los hongos condicionalmente comestibles.
- Amarillo marron... El color de la gorra corresponde al nombre. La superficie de la parte superior del cuerpo fructífero es lisa, sin escamas. Tiene un olor amargo. El tallo es cilíndrico, de no más de 15 cm de largo, la parte superior es blanca, la inferior es de color marrón amarillento. La variedad crece en bosques mixtos y caducifolios.
- Vendado... Esta fila tiene un aspecto llamativo. La tapa es de cobre, sus bordes están bajados, la superficie tiene muchas escamas. El diámetro puede alcanzar los 10 cm. La pata es fusiforme o recta, su cavidad es hueca.
- Vaca... La tapa del hongo es pequeña, de unos 3 a 8 cm de diámetro, su color es marrón rojizo, hay un flequillo despeinado en los bordes, se pueden observar muchas escamas grandes en la superficie. La pierna es recta, la parte inferior está pintada del color de la gorra.
Reglas de cobranza
Al igual que otras especies de hongos, la hilera de escamas no se puede recolectar en lugares ecológicamente desfavorables:
- zonas industriales;
- áreas al borde de la carretera;
- minas abandonadas;
- rellenos sanitarios;
- lugares para la eliminación de residuos químicos y agrícolas.
Los cuerpos frutales, como las esponjas, absorben toxinas, venenos, metales pesados, etc., lo que está plagado de intoxicación alimentaria.
Cómo cocinar hileras escamosas
Dado que el dulce tiene un sabor amargo especial, debe aprender a cocinarlo correctamente. En este sentido, vale la pena familiarizarse con algunas recomendaciones:
- Para empezar, los cuerpos frutales deben remojarse en agua fría con sal durante 3 a 5 horas. Durante todo este período, debe cambiar el agua al menos una vez.
- Luego, la fila escamosa debe hervirse al menos 2 veces durante 15 minutos.
- Después de eso, la pieza de trabajo se puede agregar a varios platos, congelar, guisar, freír y hornear.
Conclusión
La fila escamosa es un hongo comestible y muy útil que se puede recolectar en casi cualquier lugar. Pero no todos los amantes de la "caza tranquila" siguen confiando en este regalo del bosque.
