Contenido
- 1 Valor nutricional y composición química de la calabaza.
- 2 ¿Cuáles son las propiedades beneficiosas de la calabaza?
- 3 Los beneficios de la calabaza cuando se consume con regularidad.
- 4 ¿Por qué la calabaza es útil para el cuerpo humano?
- 5 Los beneficios de la calabaza para el cuerpo humano.
- 6 Cómo comer calabaza correctamente
- 7 Limitaciones y contraindicaciones.
- 8 Conclusión
Calabaza: los beneficios y daños de esta verdura son motivo de preocupación para muchas personas, ya que las frutas grandes de color naranja a menudo aparecen en las mesas en otoño. Para evaluar las propiedades de la calabaza, debe estudiar cuidadosamente su composición y aprender sobre el efecto en la salud.
Valor nutricional y composición química de la calabaza.
La calabaza naranja jugosa es una verdura deliciosa y asequible que tiene muchas propiedades útiles. Se presenta el valor nutricional de la calabaza:
- carbohidratos - alrededor de 4,4 g;
- proteínas - alrededor de 1 g;
- grasas - solo 0,1 g;
- agua: hasta el 92% del volumen total del producto.
La verdura contiene muchas sustancias valiosas. Además de sales minerales y vitaminas, la pulpa contiene mucha fibra y azúcares naturales. Al mismo tiempo, el almidón y el colesterol están completamente ausentes, lo que aumenta las propiedades beneficiosas de la calabaza para el cuerpo humano.
La calabaza fresca es un producto muy bajo en calorías. En 100 g de pulpa, solo están presentes 26 kcal, por lo que la verdura no tiene ningún efecto nocivo sobre el peso.
¿Cuáles son las propiedades beneficiosas de la calabaza?
Hay tantas vitaminas y minerales en una verdura fresca que vale la pena estudiarlos con más detalle. Es en ellos donde se encuentra principalmente el valor de la verdura naranja.
La calabaza contiene:
- una gran cantidad de alfa y beta caroteno, hasta el 85% y el 65% del valor diario, respectivamente;
- vitamina A: alrededor del 42% del requerimiento diario;
- vitaminas del subgrupo B: en promedio 5-10% de la cantidad diaria recomendada;
- vitaminas E y K, ácido ascórbico, de la calabaza puede obtener un 5% del valor diario de estas sustancias.
Destacan los minerales de la verdura:
- magnesio: una pequeña porción de una verdura puede cubrir y exceder el requerimiento diario de este elemento;
- hierro y fósforo, la calabaza contiene más del 5% del valor diario de estas sustancias;
- manganeso, potasio, calcio y zinc, de la calabaza se puede obtener del 2% al 7% del valor diario de estos elementos.
La calabaza es uno de los mejores alimentos para prevenir el desarrollo de deficiencia de vitaminas. El consumo regular de la verdura ayuda a mantener el equilibrio correcto de sustancias valiosas en el cuerpo y no experimenta deficiencias vitamínicas estacionales.
Los beneficios de la calabaza cuando se consume con regularidad.
La calabaza es más beneficiosa cuando se consume de manera constante. En este caso, la verdura podrá:
- mejorar la visión y disminuir la presión arterial;
- regular la función intestinal y normalizar la frecuencia de las deposiciones;
- alinear el equilibrio agua-sal en el cuerpo;
- para fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y aumentar su elasticidad, evitando así el desarrollo de aterosclerosis;
- reducir la acidez del estómago y eliminar la acidez estomacal;
- fortalecer la resistencia inmunológica y reducir el riesgo de resfriados;
- normalizar el sueño y tener un efecto beneficioso sobre el estado del sistema nervioso en su conjunto;
- reducir la hinchazón y promover la eliminación del exceso de líquido de los tejidos;
- proteger el hígado de la destrucción y contribuir a su recuperación.
Además, la verdura promueve la renovación celular y ayuda a mantener la juventud y el funcionamiento normal de todo el cuerpo durante más tiempo. Puede usarse como profilaxis para oncología; en el contexto de comer un vegetal, el riesgo de desarrollar tumores malignos disminuye.
En que forma tomar
La calabaza aporta beneficios al cuerpo, independientemente de la forma en que se sirva en la mesa; después del tratamiento térmico, la verdura sigue siendo útil. Pero la mayor cantidad de sustancias valiosas está presente en las verduras crudas, por lo tanto, para la salud, es mejor consumir la calabaza fresca. La pulpa sin procesar es muy beneficiosa para la digestión, el corazón y los vasos sanguíneos.
En cuanto a la pulpa de calabaza al horno o hervida, por definición contiene menos vitaminas y minerales. Pero, por otro lado, una verdura procesada térmicamente tiene un efecto más suave en los intestinos, por lo que se recomienda especialmente para ancianos, niños pequeños y pacientes que se recuperan de dolencias graves.
¿Por qué la calabaza es útil para el cuerpo humano?
Cuando se consume con regularidad, la verdura tiene los siguientes efectos beneficiosos:
- limpia el cuerpo y nivela el equilibrio agua-sal;
- estabiliza el metabolismo e inicia los procesos de renovación celular;
- aumenta la hemoglobina y alivia los síntomas de la deficiencia de vitaminas;
- tiene un efecto beneficioso sobre los sistemas vascular y cardíaco, la función cerebral.
También vale la pena considerar el efecto especial de la verdura en el cuerpo masculino y femenino.
Los beneficios de la calabaza para los hombres.
Las sustancias beneficiosas de la calabaza tienen un efecto positivo sobre las funciones reproductivas masculinas. La calabaza inhibe la disminución de la libido, mejora la calidad del material genético masculino y puede ayudar a concebir un hijo sano. El beneficio también radica en el hecho de que la verdura afecta el sistema hormonal y promueve la producción de testosterona, lo que aumenta la resistencia y la fuerza en los hombres.
El efecto beneficioso de la verdura en el corazón y los vasos sanguíneos protege a los hombres del desarrollo de enfermedades peligrosas: accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. El producto puede tomarse como profilaxis para prevenir prostatitis y tumores del sistema genitourinario.
¿Por qué la calabaza es útil para el cuerpo de una mujer?
Las propiedades útiles y contraindicaciones de la calabaza para las mujeres son muy diversas; en una dieta constante, esta verdura puede tener un efecto valioso en la salud de las mujeres. Cuando se consume calabaza, el cuerpo se deshace activamente de las toxinas, las sales nocivas y los metales pesados. Con la ayuda de la calabaza, puede combatir el edema, y la verdura también es muy útil como prevención de la inflamación ginecológica.
Los beneficios de la calabaza para el cuerpo de la mujer radican en el efecto beneficioso de la verdura sobre la belleza externa. Las vitaminas de la pulpa de naranja mejoran el estado de la piel, protegen las uñas de la fragilidad y ayudan a fortalecer el cabello.
¿Es posible la calabaza durante el embarazo?
Durante el período de gestación, la calabaza aporta dobles beneficios. En primer lugar, satura el cuerpo de la futura madre con sustancias valiosas: magnesio y calcio, hierro y folatos, vitaminas y ácidos orgánicos. Esto asegura no solo la formación saludable del feto, sino también el bienestar de la mujer, la deficiencia de vitaminas a menudo se desarrolla en el contexto del embarazo y la verdura de naranja previene su aparición.
La verdura alivia la hinchazón y ayuda a prevenir el estreñimiento. Otra propiedad valiosa del producto es una ayuda eficaz en caso de toxicosis. El siguiente remedio alivia bien las náuseas:
- Se cortan 200 g de pulpa de calabaza cruda en trozos pequeños;
- vierta un litro de agua;
- Insistir durante una hora.
Debe beber el remedio durante todo el día, como el té, ante los primeros síntomas de náuseas.
¿A que edad puede una calabaza para niños?
La verdura se puede introducir en la dieta del niño bastante temprano. Ya a los 4 meses, está permitido ofrecer al bebé jugo exprimido de pulpa fresca, a partir de los seis meses de vida, se introduce un puré de calabaza suave y de 8 a 10 meses, sopas de verduras a base de calabaza.
La verdura es especialmente beneficiosa para el organismo del niño por su alto contenido en vitamina A, responsable de una visión saludable. Además, la verdura fortalece el sistema inmunológico del bebé y el sistema musculoesquelético, ayuda a mantener una digestión saludable.
Los beneficios de la calabaza para las personas mayores.
El cuerpo de los ancianos es muy sensible y requiere un enfoque cuidadoso de la dieta. En la vejez, el tracto digestivo a menudo comienza a funcionar peor, lo que conduce al estreñimiento, pero una calabaza sana ayuda a normalizar los intestinos.
La verdura naranja también se beneficia de sus propiedades anti-envejecimiento. La calabaza estimula la renovación celular, apoya el sistema circulatorio. Por lo tanto, las personas mayores comienzan a sentir los signos del envejecimiento más tarde y pueden mantener el bienestar y el vigor.
Los beneficios de la calabaza para el cuerpo humano.
Para algunas dolencias y afecciones, la calabaza naranja puede ser de particular beneficio. La medicina tradicional y la dietética ofrecen formas comprobadas de consumir verduras para diversas enfermedades.
Con enfermedades del hígado y los riñones.
Las propiedades diuréticas y coleréticas de la verdura ayudan a hacer frente a las dolencias renales y hepáticas y a prevenir la aparición de trastornos graves.
- En caso de mal funcionamiento de los riñones, se recomienda comer 500 g de calabaza fresca rallada al día o beber 100 ml de jugo exprimido manualmente. Debe continuar el tratamiento durante 3 meses, luego la calabaza ayudará a eliminar el edema y eliminará las piedras pequeñas de los riñones.
- Para las enfermedades hepáticas, otra receta es beneficiosa: la pulpa de calabaza en un volumen de 1 kg debe rallarse, mezclarse con 500 g de ciruelas pasas, agregar 2 cucharadas grandes de corteza de espino amarillo y verter los ingredientes con 150 ml de jarabe de rosa mosqueta y 1,5 litros de agua pura. La mezcla se cuece al vapor durante aproximadamente media hora bajo una tapa y luego se filtra. Debe tomar el medicamento en un vaso poco antes de acostarse durante una semana. La receta tiene poderosas propiedades limpiadoras y, por lo tanto, es de gran beneficio para el hígado.
Para proteger el hígado de la hepatitis y la cirrosis, así como para eliminar rápidamente las toxinas, simplemente puede consumir 500 g de verduras frescas durante una semana.
Para el tracto digestivo
El alto contenido de fibra de la pulpa de calabaza proporciona beneficios invaluables para el sistema digestivo. La verdura ayuda a normalizar las heces y promueve la asimilación completa de sustancias valiosas.
- Con pesadez en el estómago, es muy útil comer calabaza al horno todos los días. La verdura tendrá un efecto calmante en el cuerpo, aliviará la irritación y facilitará la digestión de los alimentos.
- Para el estreñimiento, una verdura con aceite vegetal: aceite de girasol, oliva o ricino traerá un efecto valioso. Por la mañana, debe comer 200 g de pulpa y lavarlo con un par de cucharadas de aceite, esto limpiará rápidamente los intestinos.
Si come calabaza en pequeñas cantidades todos los días, ayudará a resolver el problema de la digestión lenta, la motilidad intestinal se volverá más activa y el estreñimiento crónico desaparecerá.
Para el sistema cardiovascular
Los minerales y las vitaminas del vegetal ayudan a diluir la sangre y ayudan a equilibrar la presión arterial. Esto no solo elimina los problemas con los vasos sanguíneos, sino que también tiene un efecto positivo en la actividad cardíaca: se reduce el riesgo de ataques cardíacos y otras enfermedades cardíacas.
- En caso de hipertensión, se recomienda usar un remedio de este tipo: se mezclan 200 g de pulpa de calabaza con 30 g de pasas y la misma cantidad de gérmenes de trigo, y luego se muelen en una licuadora. La mezcla se consume en 1 cucharada grande en el desayuno durante 10 días.
- Con las dolencias cardiovasculares, el jugo de calabaza recién exprimido es de gran beneficio, debe usarlo en medio vaso con el estómago vacío.Puede tomar un remedio de este tipo durante mucho tiempo, no solo para el tratamiento, sino también para la prevención de dolencias.
Una verdura en la dieta semanal tendrá un efecto beneficioso, si a menudo se come pulpa fresca o procesada, la condición de los vasos sanguíneos y el corazón mejorará notablemente.
Para la piel
Los beneficios y perjuicios de la calabaza para el cuerpo humano se manifiestan, incluso con el uso externo de la verdura. Las vitaminas en la pulpa de calabaza ayudan a curar los cortes, desinfectan las heridas purulentas y ayudan a que las quemaduras se curen más rápido.
- El jugo de calabaza natural ayuda con el sol y las quemaduras térmicas. Es necesario exprimir 100 g de pulpa cruda y luego humedecer un hisopo de algodón en el jugo y limpiar las áreas afectadas varias veces al día.
- Las gachas de pulpa de calabaza ayudarán a eliminar las heridas supurantes y el eccema: se deben picar 300 g de vegetales crudos en una picadora de carne, luego se aplican a un vendaje estéril y se fijan con una compresa en un punto dolorido durante 3 horas.
Con gota
Dado que la calabaza tiene un poderoso efecto limpiador en el cuerpo, es beneficioso usarla en la deposición de sales nocivas en las articulaciones.
- Como agente terapéutico y profiláctico, la medicina tradicional recomienda consumir calabaza horneada de forma continua: tres veces al día, 1 cucharada grande de pulpa.
- También puede preparar una decocción que ayude con la deposición de sales: pique los tallos de vegetales secos en la cantidad de 1 cuchara grande, vierta un vaso de agua caliente, hierva durante un cuarto de hora y déjelo durante 40 minutos debajo de la tapa. Debe tomar el remedio tres veces al día, un par de cucharadas grandes con el estómago vacío.
Con la gota, la verdura mejora la movilidad, elimina el dolor y la inflamación y ayuda a mejorar la condición.
Con aterosclerosis
La calabaza reduce el colesterol en sangre y, por lo tanto, ayuda a prevenir o mitigar la aterosclerosis. La medicina tradicional ofrece varias recetas.
- Infusión sobre el peeling para limpiar los vasos sanguíneos. Se deben verter aproximadamente 40 g de cáscara densa de calabaza con 250 ml de agua caliente, insistir durante media hora y luego beber 100 ml en el desayuno durante una semana.
- Pulpa de calabaza para reducir el colesterol. Aproximadamente 50 g de pulpa cruda solo deben rallarse y tomarse media hora antes del desayuno todos los días durante un par de semanas.
Para mantener una buena salud vascular, se recomienda incluir vegetales crudos o procesados en la dieta con más frecuencia, esto solo beneficiará.
Con anemia
La calabaza es uno de los récords entre las verduras en términos de contenido de vitaminas y minerales valiosos. Por tanto, ante una deficiencia de nutrientes y un nivel bajo de hemoglobina, debe incluirse en la dieta.
- La receta principal sugiere simplemente usar 150 g de pulpa cruda por día para la anemia, hasta que aumente el recuento de hemoglobina.
- También puede tomar calabaza al horno, hasta 2 kg por día, junto con cereales y otros platos. Dicho tratamiento debe continuarse durante 5-7 días para que no haya exceso de nutrientes en el cuerpo.
Se recomienda comer una verdura de naranja como prevención estacional de la anemia. En otoño, muchas personas sufren una deficiencia de sustancias valiosas y se enfrentan a una caída en los niveles de hemoglobina, pero es en este momento cuando la calabaza puede convertirse en el producto vitamínico más accesible.
Cómo comer calabaza correctamente
Para que la calabaza pueda brindar los máximos beneficios, se deben seguir ciertas reglas al usarla.
- Se aconseja a los adultos que no coman más de 300 a 400 g de pulpa por día. Al tratar dolencias, las porciones se pueden aumentar de acuerdo con las recetas, sin embargo, el uso activo de la calabaza no debe continuar por mucho tiempo.
- Para los niños, la dosis de la verdura debe reducirse significativamente. Hasta que el niño tenga 1 año, no se le pueden ofrecer más de 30 g de verduras por día y no más de dos veces por semana.Posteriormente, la tasa diaria se puede aumentar a 50 g tres veces por semana.
- Para las personas mayores, es preferible comer calabaza no cruda, sino procesada. Aunque contiene un poco menos de vitaminas, el estómago lo absorbe mejor y no produce molestias intestinales.
La calabaza debe manipularse con precaución en caso de tendencia a la diarrea. Aunque la verdura no entra en la lista de alimentos prohibidos, sus propiedades laxantes pueden tener un efecto negativo, es recomendable comer calabaza horneada y en porciones reducidas. Además, la dosis de la verdura debe reducirse en caso de úlceras y baja acidez del estómago.
Las dosis excesivas de calabaza cruda son peligrosas no solo por la aparición de diarrea, sino también por el color amarillento de la piel. El hecho es que un vegetal contiene mucho caroteno y un exceso de esta sustancia en el cuerpo puede cambiar el color de la piel. Por el mismo motivo, es mejor no consumir calabaza al mismo tiempo que se toma vitamina A o con verduras y frutas que contengan este elemento.
La calabaza aporta los mayores beneficios en la dieta por la mañana: la fibra dietética en la pulpa despierta los intestinos y el sistema metabólico para un trabajo activo.
Limitaciones y contraindicaciones.
Las propiedades útiles y las contraindicaciones de la calabaza son inseparables entre sí. Para que el cuerpo no se dañe, no debe comer un vegetal cuando:
- colitis y enfermedad ulcerosa péptica;
- gastritis con disminución de la producción de jugo gástrico;
- colelitiasis con cálculos grandes;
- una tendencia a la diarrea.
Con diabetes, solo se prohíbe el uso de calabaza procesada térmicamente; todavía se permite una verdura cruda.
Conclusión
Calabaza: los beneficios y daños para el cuerpo de este vegetal se acompañan entre sí. Sin embargo, si usa el producto en ausencia de contraindicaciones y en pequeñas dosis, la verdura tendrá un efecto muy positivo en todos los sistemas y órganos.
