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El ajo de invierno Gribovsky es una variedad probada por el tiempo que es muy popular tanto entre los jardineros aficionados como entre los propietarios de granjas industriales. Debido a su excelente sabor, facilidad de cultivo e inmunidad a muchas enfermedades, la demanda de ajo Gribovsky no solo no cae, sino que también crece de manera constante.
Historia de la crianza
El ajo de la variedad Gribovsky incluye varias variedades que son similares en características morfológicas y difieren en el tiempo de maduración, el sabor y la calidad de conservación:
- Jubileo de Gribovsky;
- Gribovsky 60;
- Gribovsky 80.
La variedad Gribovsky Yubileiny fue criada por criadores soviéticos del Instituto de Investigación de Selección y Producción de Semillas de Cultivos Vegetales de toda Rusia a principios de los años 70 del siglo pasado. Incluido en el Registro Estatal de la Federación de Rusia en 1976, el creador es el Centro Científico Federal de Cultivo de Hortalizas. Al seleccionar el ajo Gribovsky, los científicos se centraron en la versatilidad de uso, la resistencia a las heladas y la alta inmunidad. El cultivo de la variedad se recomienda para el cultivo en toda Rusia.
Descripción del ajo Gribovsky
El ajo Gribovskiy pertenece a las variedades de invierno de mitad de temporada. La temporada de crecimiento desde las plántulas amistosas hasta el amarilleo del follaje es de 80 a 125 días. La parte del suelo de la planta está formada por 10-12 hojas de 2,5 cm de ancho y 15-20 cm de largo, las placas de las hojas están pintadas de un color verde apagado, en la superficie hay una floración cerosa moderadamente pronunciada. En el apogeo de la temporada de verano, el ajo Gribovsky lanza flechas largas que alcanzan 1-1,5 m de altura. En las puntas de las flechas, se forman densos paraguas verdes, en los que posteriormente maduran los bulbos.
El bulbo de ajo de la variedad Gribovsky tiene una forma plana redondeada con una pendiente ascendente característica. Los dentículos están cubiertos con 4-6 escamas secas de color lila con venas de color púrpura más oscuro. En una cabeza de ajo, hay 5-12 dientes anchos de una estructura simple, cada uno cubierto con una fina cáscara amarillenta. El contenido de materia seca en la pulpa es aproximadamente del 40%. Los frutos de la variedad se distinguen por un rico sabor picante y un aroma picante persistente.
Características de la variedad
El ajo Gribovsky tiene las siguientes características varietales:
- la resistencia al invierno y la sequía son buenas;
- el período de maduración es promedio (83-122 días según la descripción en el Registro Estatal);
- mantener la calidad es bueno, para Gribovsky Jubilee es promedio;
- el propósito es universal;
- rendimiento - hasta 1,25 kg por 1 m²;
- la resistencia a las enfermedades es alta;
- la variedad tolera cambios bruscos de temperatura;
- geografía en crecimiento: toda Rusia.
Producir
El tiempo de maduración del ajo Gribovsky depende de las condiciones climáticas de la región y la variedad:
- Gribovsky 60: el más temprano (temporada de crecimiento: 87-98 días);
- Gribovsky 80: madura en promedio unos 100 días;
- Gribovsky Jubilee: medio tardío (la cosecha madura en 100-105 días y más).
Según las revisiones de los residentes de verano sobre el ajo de invierno Gribovsky, el peso de la cabeza promedio varía de 22 a 44 g, pero algunos jardineros lograron cultivar especímenes que alcanzan un peso de 100 g. Con un buen cuidado desde 1 m², más de 1,5 Se pueden recolectar kg de ajo Gribovsky. El rendimiento está directamente influenciado por factores tales como:
- cumplimiento de la rotación de cultivos;
- elegir un lugar adecuado;
- desembarco según el esquema;
- alimentación y riego oportunos;
- buen material de siembra.
Sustentabilidad
El ajo Gribovsky tiene buena resistencia al calor y las heladas. La variedad se adapta perfectamente a diversas condiciones climáticas, lo que le permite cultivar en todas las regiones de la Federación de Rusia. Ella tolera perfectamente los saltos bruscos de temperatura, las condiciones climáticas inestables. Esta variedad de ajo tiene una alta inmunidad a enfermedades de origen tanto bacteriano como fúngico.
Ventajas y desventajas
Cada variedad tiene sus propias cualidades positivas y negativas. Las ventajas incluyen:
- resistencia a las heladas;
- resistencia a la sequía;
- versatilidad de uso;
- inmunidad a las enfermedades;
- buena adaptación a las condiciones climáticas;
- calidad de conservación alta o media;
- sabor picante pronunciado.
La desventaja del ajo Gribovsky es la tendencia a soltar flechas, sin embargo, este es un rasgo característico de muchas variedades de invierno.
Plantar y dejar
Las variedades de ajo Gribovsky se plantan en el otoño aproximadamente un mes antes del inicio de las heladas. En el centro de Rusia y, en particular, en la región de Moscú, esto es a fines de septiembre, principios de octubre. Los tiempos de siembra pueden variar según la región de cultivo. La siembra demasiado temprana puede provocar una germinación prematura de los clavos; la siembra tardía amenaza con un enraizamiento deficiente y una congelación.
El sitio para plantar ajo debe estar en un lugar soleado y bien iluminado. No se recomienda plantar un cultivo en tierras bajas, donde el agua de deshielo se acumula en primavera; la presencia cercana de agua subterránea también es inaceptable. La variedad mostrará todo su potencial en suelos con nutrientes sueltos (franco arenoso, franco), crecer en suelos arcillosos pesados no traerá una cosecha rica.
El estiércol podrido o el compost se esparcen sobre los lechos de ajo a razón de 5 kg por 1 m². La tierra se desentierra cuidadosa y profundamente y se deja reposar durante 2 semanas.
Para plantar, se eligen incluso dientes sanos de tamaño mediano o grande. Para la prevención de enfermedades fúngicas, el material de siembra se empapa en una solución de fungicida o permanganato de potasio. Los dentículos se colocan en los surcos con la punta afilada hacia arriba sin presionar el suelo, ya que esto puede ralentizar el crecimiento de las raíces. La profundidad de siembra es de 2-5 cm, la distancia entre las filas es de 30 cm, entre los bulbos - 10 cm Se puede colocar una capa de mantillo (heno, paja) en los pasillos - esto evitará la rápida evaporación de la humedad y el secado de la capa superior del suelo, y también frenará el crecimiento de malezas ...
Las legumbres, pepinos y repollo se consideran los mejores precursores del ajo.
El cuidado adicional del ajo de Gribovsky se reduce a regar, fertilizar, aflojar el suelo y deshierbar. En tiempo seco, en ausencia de precipitaciones, el ajo debe regarse una vez a la semana. Después de regar, el suelo se afloja y se desyerba.
El rendimiento de la variedad Gribovsky aumentará si en la primavera las plantaciones se alimentan con excrementos de pollo y fertilizantes con un alto contenido de nitrógeno y fósforo. La primera vez que las camas se fertilizan después de que se derrita la nieve, luego a principios y mediados de abril.
En junio, las flechas del ajo Gribovsky deben eliminarse cuando alcanzan una longitud de 10-15 cm. Si esto no se hace, la fuerza de la planta se gastará en la floración y no en la formación de un bulbo. Solo quedan unas pocas flechas para sembrar el próximo año.
3 semanas antes de la fecha de cosecha planificada, el ajo deja de regar y alimentarse. Durante este tiempo, las cabezas adquirirán un rico sabor y aroma, y no estarán acuosas. El ajo se saca en tiempo seco, se seca en un lugar sombreado y bien ventilado, se limpia y se clasifica. Es mejor almacenar el ajo en un lugar oscuro, fresco y seco.
Enfermedades y plagas
En casos muy raros, si no se siguen las reglas de la tecnología agrícola, la variedad puede infectar enfermedades como:
- fusarium;
- bacteriosis;
- pudrición del cuello;
- podredumbre blanca;
- moho verde;
- mildiú velloso;
- oxido.
Para evitar posibles problemas asociados con estas enfermedades, debe elegir material de siembra saludable, eliminar las malezas y aflojar el suelo a tiempo, y no abusar del riego frecuente.
La variedad de ajo Gribovsky puede ser atacada por polillas de la cebolla y nematodos del ajo. Para prevenir estas plagas, es necesario cumplir con las reglas de rotación de cultivos, quemar la parte superior después de la cosecha, excavar cuidadosamente el suelo en primavera y otoño.
Conclusión
Los amantes del picante apreciarán el ajo de invierno Gribovsky. Cultivarlo no será demasiado problema incluso para un jardinero novato. Con un mínimo esfuerzo, puede obtener una cosecha decente y proporcionar a toda la familia un producto vitamínico saludable durante todo el invierno.
