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El viticultor moderno tiene un lugar para deambular: la selección actual incluye varios cientos de variedades de una de las culturas más antiguas. Las uvas son tempranas y tardías, de mesa, de postre o técnicas, sin pretensiones y caprichosas, de frutos grandes y pequeños. Como regla general, los residentes de verano prefieren las variedades menos exigentes y de maduración temprana que dan bayas grandes y sabrosas. Una de estas variedades de uva es Timur, fruto de la selección nacional. Las características de esta uva son ambiguas: la variedad tiene muchas ventajas, pero también hay desventajas importantes, por lo que vale la pena considerar a Timur en detalle.
En este artículo se recogen la descripción de la variedad de uva Timur, fotos y reseñas sobre ella. Aquí hablaremos sobre los beneficios de las uvas y cómo lidiar con sus desventajas. Los cultivadores novatos encontrarán instrucciones detalladas para cultivar la variedad Timur.
Descripción
Obtuvimos uvas cruzando Frumoas Albe y Vostrog. Ambos "padres" tienen una maduración temprana y una mayor resistencia a los factores externos. Timur adoptó plenamente estas cualidades positivas: las uvas no tienen pretensiones, se pueden cultivar en casi cualquier región del país.
Pero incluso esta no fue la razón de la popularidad de la variedad Timur, las uvas eran amadas por racimos muy hermosos y grandes, así como por el excelente sabor de sus bayas. El propósito de los frutos es la mesa.
Descripción de la variedad de uva Timur:
- la variedad tiene períodos de maduración temprana: las bayas maduran en 105-110 días (la cosecha ya se puede recolectar a fines de julio);
- la planta es de tamaño mediano, los arbustos son compactos, no muy altos, pero necesitan mucho espacio para su normal desarrollo;
- la vid es marrón, las hojas son grandes, trilobuladas, talladas;
- las uvas se desarrollan muy rápidamente, por lo que se pueden cultivar con fines decorativos: para decorar cenadores, arcos, setos;
- la fertilidad de la variedad Timur es alta: alrededor del 75% de todos los brotes en los arbustos son fructíferos;
- en cada brote, 2-3 racimos pueden madurar completamente;
- los racimos de uvas son muy grandes, densamente empaquetados, su peso promedio es de 600 gramos;
- la forma de los racimos de Timur es cilíndrico-cónica;
- las bayas son alargadas, ovaladas, de color verde ámbar;
- las uvas son bastante grandes, alrededor de 6-7 gramos;
- la cáscara de los frutos es fina, no interfiere con el disfrute del sabor de las uvas;
- la variedad de uva Timur tiene un sabor muy reconocible: dulce, con un aroma a nuez moscada bien definido;
- el rendimiento de las uvas es alto, pero solo con el cuidado suficiente y la plantación adecuada;
- la variedad Timur entra en la fase de fructificación ya en el tercer año después de plantar la plántula;
- la tasa de supervivencia de las plántulas es alta, la tasa de enraizamiento de los esquejes también es alta, hay varias formas de reproducir Timur;
- las flores de esta uva son bisexuales, por lo que no necesitan polinizadores y se convierten en bayas grandes de aproximadamente el mismo tamaño (no hay "guisantes" pequeños en los racimos);
- el contenido de azúcar en las frutas es alto, hasta un 25%, y hay muy poco ácido en las uvas;
- la variedad es resistente al mildiú y la podredumbre gris, pero puede verse afectada por los ácaros de la uva;
- Se nota la alta resistencia a las heladas de Timur: esta uva puede soportar hasta -25 grados sin refugio;
- la variedad se distingue por su buena comerciabilidad: los racimos grandes y hermosos se ven muy bien en vitrinas y mostradores;
- el propósito de la fruta es una mesa o postre: es mejor darse un festín con Timur fresco, aunque de él se obtienen excelentes pasas de la más alta calidad
El cultivador que plantó Timur debe saber que sin los cuidados adecuados y suficientes, estas uvas prácticamente no se desarrollan. Incluso los arbustos plantados con fines decorativos deben procesarse, podarse, regarse y cubrirse durante el invierno. Y para una buena cosecha de deliciosas bayas, tendrás que trabajar aún más.
Ventajas y desventajas
Las uvas de mesa blancas tienen la ventaja más importante: frutas sabrosas y grandes. Por ello, a Timur se le pueden perdonar todas las deficiencias y tratar de nivelarlas, armado con conocimientos sobre las características de la variedad.
Las fuertes cualidades de las uvas Timur son:
- términos tempranos de su maduración: después de 110 días, puede obtener la primera porción de la cosecha;
- bayas muy sabrosas con una piel fina y delicada;
- resistencia a varias enfermedades peligrosas para la uva;
- resistencia a las heladas bastante alta;
- la posibilidad de crecer en casi todo el país (si hay un suelo adecuado);
- la idoneidad del cultivo para el transporte y almacenamiento;
- alta productividad con dimensiones reducidas del casquillo.
Desafortunadamente, las uvas Timur también tienen desventajas. Los principales son:
- el tamaño modesto de los arbustos, que hace que los cultivadores recurran a un truco: injertar esquejes en raíces viejas y vigorosas;
- el capricho de la variedad a la composición del suelo: en suelos húmedos y densos, Timur da bayas agrias con una cáscara agria;
- incluso con alta resistencia a las heladas, se recomienda cubrir las uvas para el invierno, ya que su madera no tolera mal las bajas temperaturas.
Como se vio, las desventajas no son críticas, es muy posible luchar contra ellas, utilizando la tecnología agrícola correcta y cuidando las uvas.
Variedad
Un Timur blanco ordinario tiene un "hermano menor": la uva Timur Pink. Los criadores ucranianos obtuvieron esta especie cruzando el mismo Timur y Rapture of the Kuban. El resultado es una variedad de bastante alta calidad, que también se cultiva a menudo en la inmensidad de Rusia (aunque no con tanta frecuencia como la subespecie blanca).
La principal diferencia entre los dos Timurs radica en el color de sus frutos: las uvas rosadas, respectivamente, dan frutos de un rico color rosa-violeta. Esta variedad tiene varios matices más distintivos:
- los racimos de Pink Timur son incluso más grandes de lo habitual: su peso promedio es de 800 gramos;
- las bayas son largas, pueden tener forma de pezón, muy grandes;
- el sabor de la fruta es más dulce, por lo tanto, el contenido calórico de las bayas es alto;
- la piel es más densa que la del Timur blanco, pero es fácil de masticar y no se considera una desventaja;
- los tiempos de maduración son 12-15 días después; la cosecha se puede recolectar alrededor del día 130, es decir, a mediados de agosto;
- los racimos son sueltos, cónicos (como se muestra en la foto);
- la variedad no es inmune al ácaro de la uva.
Es debido a la débil inmunidad que Pink Timur no recibió tal distribución como White. Los jardineros también notan el bajo rendimiento de la especie: muy pocos racimos se atan en unos pocos brotes cortos. Aunque las revisiones de viticultores experimentados indican la posibilidad de aumentar la fertilidad con un patrón en raíces viejas (las uvas se arraigan bien en las raíces de cualquier variedad).
Agrotécnica
No es difícil cultivar Timur: las uvas enraizan bien, crecen rápidamente y después de un par de años comienzan a dar frutos.Pero para que los racimos y las bayas sean grandes, las frutas contienen mucha azúcar y tienen un sabor agradable, el cultivador tendrá que trabajar duro, ya que la variedad Timur es bastante exigente con la composición del suelo, la poda y el racionamiento. , necesita la prevención de algunas enfermedades y plagas.
Plantar uvas
Puede conseguir uvas Timur en su propia parcela de varias formas:
- con la ayuda de plántulas injertadas;
- injertar esquejes de Timur en las raíces de otras variedades;
- hacer crecer un arbusto de las curvas;
- siembra y germinación de pepitas de uva.
Los mejores resultados los obtienen quienes injertan esquejes en las raíces de otras variedades más altas y menos exigentes. Gracias a este método, puede deshacerse de las principales desventajas de Timur: la exigencia del suelo y el arbusto en miniatura. Habrá más brotes de frutas, serán más poderosos: la cosecha de uva aumentará significativamente.
Es costumbre plantar esquejes y plántulas en primavera para protegerlos de las heladas invernales y el frío otoñal. Es mejor plantar uvas con raíces, solo en el otoño, porque en este momento hay más humedad y nutrientes en el suelo: los arbustos echan raíces mejor y crecen más rápido.
Es necesario plantar uvas a principios de primavera, hasta que el jugo se haya movido. Pero las raíces de la planta se plantan más tarde, cuando la temperatura del aire se estabiliza. El momento óptimo para plantar plántulas de uva: desde mediados de abril hasta mediados de julio o desde la segunda quincena de septiembre hasta finales de octubre (según el clima de la región).
Para las uvas Timur, necesita encontrar un lugar donde:
- no habrá sombra, pero habrá protección contra el viento;
- en el lado sur de la casa o cerca;
- entre otros edificios, plantas vigorosas y Timur, quedará un intervalo de 3-4 metros;
- el suelo estará suelto, nutritivo y podrá pasar bien la humedad.
Reglas de cuidado importantes
Probablemente las uvas Timur necesitan un cuidado aún más cuidadoso que la mayoría de las otras variedades. Para un desarrollo normal y fructificación activa, estas uvas necesitan lo siguiente:
- Riego obligatorio en los períodos previos a la floración de la vid y en la fase de formación de bayas. Si el verano en la región resultó ser seco, el riego debe realizarse con más frecuencia. La falta de humedad conduce a una disminución del rendimiento y al encogimiento de las bayas.
- Es aconsejable cubrir con mantillo la tierra alrededor del tronco. Para ello se suele utilizar aserrín o musgo.
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Es necesario cortar Timur dos veces al año, dejando alrededor de 10-12 ojos en cada brote. También es muy importante normalizar los racimos: la carga habitual en el arbusto es de 25-30 ojos. Los cultivadores experimentados recomiendan no dejar más de 20 cogollos frutales en los arbustos de Timur, de esta forma los racimos serán mucho más grandes.
- Independientemente del tamaño del arbusto y su edad, la variedad Timur debe cubrirse durante el invierno. La mejor manera es doblar la vid al suelo, cuando el tallo se ata y se coloca sobre aserrín o ramas de abeto, y luego se rocía con tierra o nieve.
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Debe alimentar a las uvas con regularidad (al menos dos veces al año). Para ello, son adecuados tanto los fertilizantes minerales como los orgánicos, pero es aconsejable no exagerar con el nitrógeno.
- Cada año, los arbustos se tratan con agentes profilácticos. Esto se hace antes de la floración de las vides e inmediatamente después de la floración.
Estas recomendaciones no deben descuidarse, porque la variedad Timur es muy sensible a la falta de atención por parte del cultivador: las cosechas ya limitadas corren el riesgo de escasear o desaparecer por completo.
Realimentación
Conclusión
Timur es una uva excelente para aquellos que quieran disfrutar de una deliciosa variedad de postre. Los racimos grandes y las bayas grandes tienen una presentación atractiva, por lo que se venden bien. Cualquiera que haya decidido cultivar uvas Timur en su sitio debe estar preparado para los "caprichos" de esta variedad, porque necesita suelo nutritivo, mucha humedad, poda para fructificar, refugio para el invierno.
En el vídeo se describen más detalles sobre esta uva y sobre su cultivo:
