Decapado rápido de tomates

Salar tomates rápidamente es una excelente manera de reciclar una cosecha rica. Este aperitivo atraerá a toda la familia y amigos, y los invitados lo admirarán durante mucho tiempo.

Secretos del encurtido de tomates instantáneos.

El mejor plato, que se suele servir tanto con bebidas alcohólicas fuertes como simplemente con pasta, patatas o carne, son los tomates salados. Absolutamente todos pueden hacerlo, ya que la receta en sí es simple. Antes de cocinar, hay algunos consejos importantes a considerar:

1. Al elegir el ingrediente principal, debe prestar atención a su apariencia y tamaño. Debe ser pequeño, maduro, sin daños visibles.
2. Se recomienda cortar las frutas grandes en trozos para que queden más saladas.
3. Rara vez se realiza el salazón rápida de tomates con un adobo frío; generalmente se usa caliente, ya que esto acelera el proceso varias veces.
4. Como recipiente para encurtir, puede usar una cacerola, una bolsa, un frasco, un recipiente de plástico y otros dispositivos. Lo principal es evitar los platos de aluminio, ya que el snack puede adquirir un desagradable sabor metálico.

Conociendo todas las sutilezas y matices de este proceso, puedes acabar con un plato impecable.

Cómo encurtir tomates rápidamente en una cacerola.

Las verduras en salmuera impresionarán a cualquier gourmet gracias a su sabor y agradable aroma.

Un conjunto de componentes de acuerdo con la receta:

• 1 kg de tomates;
• 4 dientes. ajo;
• 1 litro de agua;
• 15 g de azúcar;
• 35 g de sal;
• 10 g de pimienta negra;
• 3 hojas de grosella;
• 1 hoja de rábano picante;
• 2 uds. eneldo (inflorescencia).

Pasos de cocción:

1. Coloque las hierbas y el ajo en el fondo de la sartén, luego coloque los tomates encima.
2. Combine el agua con la sal, el azúcar y, agregando pimienta, lleve a ebullición.
3. Enfriar a 60 grados y verter en una cacerola.
4. Cubrir y dejar por un día.

Tomates en escabeche en una bolsa

Las amas de casa experimentadas utilizan activamente una receta rápida de tomates en escabeche en una bolsa debido a su facilidad de preparación.

Un conjunto de productos recetados:

• 1 kg de tomates;
• 15 g de sal;
• 7 g de azúcar;
• 2-3 dientes. ajo;
• verduras, centrándose en el sabor.

Pasos de cocción:

1. Picar finamente los ajos, lavar las hierbas y poner todo en una bolsa de plástico.
2. Introducir los tomates, que se deben cortar de forma transversal en la base con antelación. Luego agregue sal y azúcar.
3. Coloque la bolsa en un plato hondo.
4. Desate la bolsa, transfiera el bocadillo salado al recipiente y sirva.

Tomates salados de cocción rápida en un frasco

Uno de los recipientes más convenientes para el decapado es una lata. Según la receta, no necesita esterilización, basta con lavarlo y secarlo bien.

Juego de alimentos recetados:

• 1 kg de tomates;
• 1,5 litros de agua;
• 55 g de sal;
• 45 g de azúcar;
• 1 PC. eneldo (inflorescencia);
• 1 ajo
• ½ chile;
• 1-2 uds. hoja de laurel
• pimienta.

Pasos de cocción:

1. Corta los tomates en 4 gajos.
2. Coloque hierbas, especias a lo largo del perímetro del fondo del frasco, llénelo con verduras.
3. Agregue sal, azúcar, hoja de laurel al agua hirviendo y déjelo en el fuego durante 5 minutos.
4. Vierta la salmuera en el contenido y cubra con una tapa.

Tomates en escabeche rápido con ajo

Los tomates encurtidos rápidos preparados de esta manera tienen un sabor picante y un aroma agradable. Puede degustar el plato terminado al día siguiente después de la cocción.

Productos de prescripción requeridos:

• 1 kg de tomates;
• 2-3 inflorescencias de eneldo;
• 3 dientes. ajo;
• 2 g de pimienta negra;
• 2 hojas de grosella;
• 1 litro de agua;
• 15 g de sal;
• ½ cucharada. l. Sáhara.

Pasos de cocción:

1. Coloque hierbas y especias en el fondo de los frascos.
2. Rellenar hasta el borde con verduras.
3. Envía agua al fuego y, mientras hierve, agrega sal, endulza y combina con tomates.
4. Tápelo y déjelo por al menos 12 horas.

Tomates salados rápidamente por día

Puede servir un bocadillo en la mesa un día después de cocinar. Los tomates cortados en rodajas están más intensamente saturados de salmuera y serán mucho más sabrosos que las frutas enteras.

Ingredientes según receta:

• 1,5 kg de tomates;
• 1 ajo
• 1 chile
• 1,5 litros de agua;
• 120 ml de vinagre;
• 115 ml de aceite de girasol;
• 30 g de sal y azúcar;
• verduras.

Tecnología de cocción:

1. Envíe las hierbas picadas, el ajo y el chile al fondo del frasco.
2. Rellénelo con verduras picadas.
3. Pon agua al fuego y, hirviendo, sazona con sal y azúcar.
4. Retirar del fuego, combinar con ácido acético y verter en frascos.

Tomates en escabeche rápidos con ajo y hierbas

La forma más rápida de encurtir tomates es utilizar frutas pequeñas e idénticas como ingredientes principales. Se puede hacer una incisión si es necesario. El ajo con hierbas proporcionará no solo un sabor agradable, sino también un ambiente de verano.

La receta incluye:

• 1 kg de tomates;
• 1 litro de agua;
• 1 ajo
• 40 g de sal;
• 5 granos de pimienta negra;
• 3 piezas. hoja de laurel
• 1 hoja de rábano picante
• verdes e inflorescencias de eneldo.

Procesos de cocción:

1. Haga una marinada con sal, agua, laurel e inflorescencias de eneldo, mezcle y hierva durante 5 minutos.
2. Lavar las verduras, hacer una pequeña incisión y ponerle eneldo picado y ajo.
3. Mezclar todo y refrigerar.

Cómo encurtir tomates rápidamente con canela

Para más picante, se recomienda agregar canela. Tendrá un efecto positivo en el sabor y aroma de la botana salada.

La receta requiere:

• 1 kg de frutos de la planta de tomate;
• 1,5 litros de agua;
• 2 g de canela;
• 50 g de sal;
• 40 g de azúcar;
• 2 hojas de grosellas y cerezas;
• 45 g de cada una de tus verduras preferidas.

Pasos de cocción:

1. Lave y seque la verdura y las hierbas principales.
2. Corta las frutas grandes en trozos.
3. Coloque media porción de hierbas y especias en el fondo del recipiente preparado.
4. Rellene con los tomates y las hierbas sobrantes.
5. Sazone el agua con sal, azúcar y, después de hervir la composición, envíela al frasco.
6. Déjelo enfriar durante 3 horas y colóquelo en el refrigerador.

Cómo encurtir tomates rápidamente con ajo y cebolla.

Los frutos, cortados en 2 mitades, están bien saturados de salmuera. La combinación de ingredientes presentados en esta receta no solo diversificará el sabor de un plato salado, sino que también lo hará más útil.

Un conjunto de productos recetados:

• 1,5 kg de tomates;
• 2 cucharadas. l. aceite de girasol;
• 1 ajo
• 1 cebolla
• 5 granos de pimienta;
• 15 ml de vinagre;
• 25 g de sal;
• 5 cucharadas agua;
• 100 g de azúcar;
• verduras.

Pasos de cocción:

1. Corta las verduras por la mitad.
2. Coloque las verduras, los aros de cebolla y el pimiento en el fondo del frasco.
3. Rellene con mitades de fruta y vierta aceite por encima.
4. Sal, endulza, hierve bien el agua.
5. Vierta la salmuera en un recipiente, tape y espere hasta que se enfríe.

Tomates salados instantáneos con receta de rábano picante

La receta de tomates salados con la adición de rábano picante es bastante simple. La raíz de rábano picante se usa a menudo para hacer bocadillos salados, ya que les infunde un nuevo sabor y un maravilloso autómata sutil.

Ingredientes de la receta:

• 1,5 kg de tomates;
• 1 raíz de rábano picante;
• 5-6 dientes de ajo;
• 1-2 uds.eneldo (inflorescencia);
• 2 uds. hoja de laurel
• 10 granos de pimienta;
• 20 g de sal;
• 10 g de azúcar.

Pasos de cocción:

1. Coloque la mitad de la inflorescencia de eneldo, el ajo picado y la raíz de rábano picante en los frascos.
2. Rellenar con productos vegetales, verter la segunda parte de la ración de los ingredientes, pimienta y hoja de laurel.
3. Hacer una marinada tomando agua, sal, azúcar, y mezclando todos los ingredientes, hiérvelos bien.
4. Vierta el contenido del frasco con la salmuera resultante, espere hasta que se enfríe y déjelo en el refrigerador.

Cómo salar rápidamente tomates con hojas de cereza y grosella.

Para preparar un bocadillo salado de acuerdo con esta receta, debe usar frutas pequeñas para que sea más probable que se saturen con salmuera. Y para un mayor beneficio, puede reemplazar el azúcar con miel.

Ingredientes recetados:

• 2 kg de frutos de tomate;
• 5 hojas de cerezas y grosellas;
• 1 litro de agua;
• 45 g de sal;
• 75 g de azúcar;
• 10 ml de vinagre.

Pasos de cocción:

1. Coloque las verduras y las hojas en recipientes.
2. Hierva el agua, agregando sal y azúcar de antemano. Llena los frascos con la marinada preparada.
3. Agregue vinagre y cubra.

Salazón rápida de tomates con mostaza

Salar tomates rápidamente es muy simple, solo necesita estudiar cuidadosamente la receta y también seguirla. La mostaza saturará instantáneamente los tomates y los hará no solo más sabrosos, sino también más satisfactorios. Se recomienda comer un bocadillo salado ya 2-4 semanas después de la preparación.

Un conjunto de productos recetados:

• 2 kg de tomates;
• 55 g de sal;
• 10 piezas. pimienta negra;
• 7 guisantes de pimienta de Jamaica;
• 6 hojas de laurel;
• 4 dientes de ajo;
• 1 inflorescencia de eneldo;
• 20 g de mostaza en polvo.

Pasos de cocción:

1. Hierva agua y disuelva la sal.
2. Apisonar todos los ingredientes excepto la mostaza en un frasco y llenar con salmuera.
3. Extienda una servilleta de algodón encima y espolvoree mostaza en polvo encima.
4. Dejar durante una semana en una habitación a temperatura ambiente, luego colocar en el refrigerador.

Tomates picantes curados rápidamente

Un bocadillo tan salado, después de tres días, será adecuado para su uso. Puedes usar un balde como contenedor.

Un conjunto de componentes de acuerdo con la receta:

• 7 kg de frutos de tomate;
• 4-5 cabezas de ajo;
• 1 chile
• 5 granos de pimienta;
• 2-3 hojas de laurel;
• 1,5 litros de agua;
• 45 g de sal;
• 30 g de azúcar.
• 1 cucharada. l. vinagre.

Tecnología de cocción:

1. En un recipiente esmaltado profundo, alterna capas de verduras y hierbas.
2. Vierta sal, azúcar en agua y hierva.
3. Vierta la salmuera preparada en el contenido y manténgala en casa durante 3 días.

Tomates cherry salados instantáneos

Salar verduras de esta manera tendrá éxito si usa frutas pequeñas. Lo ideal es cereza ya que son fáciles de usar y lo mismo.

Un conjunto de componentes según la receta:

• 1 kg de cereza;
• 1 litro de agua;
• 4 montañas pimienta;
• 2 uds. claveles
• 2 uds. hoja de laurel
• 1 ajo
• 20 g de azúcar;
• 40 g de sal;
• 15 ml de jugo de limón;
• eneldo, perejil y cilantro.

Pasos de cocción:

1. Combinar con sal, azúcar, jugo de limón, clavo, laurel y pimienta, agua y hervir durante 5 minutos y dejar enfriar.
2. Apisonar las verduras en el recipiente seleccionado y cubrir con hierbas y ajo, previamente picados.
3. Rellenar con salmuera y tapar.

Cómo encurtir rápidamente tomates con miel en una bolsa.

Los tomates en escabeche rápidos en una bolsa con miel serán mucho más saludables y sabrosos. Muchos partidarios de una dieta saludable están tratando de reemplazar el azúcar con otros alimentos, incluida la miel.

Un conjunto de productos recetados:

• 1 kg de frutos de tomate;
• 1 cucharada. l. sal;
• 1 cucharadita cariño;
• 4 dientes. ajo;
• 1 hoja de rábano picante;
• 1 PC. eneldo (inflorescencia);
• verduras.

Pasos de cocción:

1. Picar las hierbas y el ajo.
2. Coloque las verduras en una bolsa de comida.
3. Agregue todos los demás ingredientes.
4. Amarrar y agitar bien.
5. Por seguridad, puede tirar de otra bolsa.
6. Ponga en el refrigerador por un día.

Tomates en escabeche rellenos instantáneos

El secreto principal para el salado adecuado de las verduras es rellenarlas con especias y especias, y no solo verterlas con salmuera.En esta situación, un bocadillo salado se cocinará en un corto período de tiempo y es mejor obtener suficiente sabor.

Un conjunto de ingredientes recetados:

• 2 kg de frutos de tomate;
• 100 g de sal;
• 100 g de ajo;
• 100 ml de aceite de girasol;
• 50 g de eneldo;
• 50 g de perejil;
• 50 g de cilantro.

Pasos de cocción:

1. Lavar, secar y picar las hierbas, combinar con el ajo, que se debe pasar previamente por una prensa, y el aceite.
2. Prepare la verdura principal, haga un corte transversal, dejando 1-2 cm hasta el borde.
3. Sal por dentro y agrega el relleno.
4. Doble las frutas en un recipiente y cúbralas con papel de aluminio.
5. Después de 6 horas, colóquelo en el refrigerador y guárdelo allí durante 2 a 4 días.

Tomates en escabeche rápidos con jugo de limón

El encurtido rápido de tomates es solo para la alegría de las amas de casa. En primer lugar, el proceso lleva relativamente poco tiempo y el aperitivo se puede servir al cabo de un día y, en segundo lugar, el plato salado resulta muy sabroso y aromático.

La receta implica el uso de:

• 1 kg de frutos de tomate;
• 4-5 dientes. ajo;
• ½ cucharada. l. Sáhara;
• 1 litro de agua;
• 1,5 cucharadas l. sal;
• 2 inflorescencias de eneldo;
• 5 cucharadas l. jugo de limon;
• 3 piezas. hoja de laurel
• 5 granos de pimienta;
• verduras.

Tecnología de cocción:

1. Lave las verduras, pinche con un palillo o una brocheta.
2. Ponga todas las verduras y hierbas en una cacerola, vierta el jugo exprimido del limón y revuelva.
3. Mezclar agua con azúcar, pimienta, laurel, sal. Hervir y enfriar un poco.
4. Llene una cacerola con salmuera y déjela en condiciones ambientales durante un día.

Cómo salar rápidamente tomates en una bolsa en 2 horas.

Si necesitas preparar un refrigerio en el menor tiempo posible, los tomates en un paquete en dos horas te serán más útiles que nunca. Este plato seguramente impresionará a sus invitados.

Conjunto de ingredientes de receta:

• 1 kg de frutos de tomate;
• 100 ml de ácido acético;
• 100 g de azúcar;
• 100 ml de aceite de girasol;
• 1 sl. l. sal;
• verduras.

Pasos de cocción:

1. Enjuague las verduras, córtelas en gajos.
2. Combine el aceite con vinagre, sal y endulce.
3. Pica las verduras.
4. Mezcle todos los ingredientes y colóquelos en una bolsa.
5. Habiendo enviado a la nevera, conservar durante 2 horas.

Reglas de almacenamiento para tomates salados.

Es necesario almacenar el producto de acuerdo con la receta. Después de enfriarse, debe enviar un refrigerio salado al refrigerador y consumirlo dentro de las dos semanas.

Conclusión

El encurtido rápido de tomates es como un salvavidas para las amas de casa jóvenes. Este aperitivo será especialmente popular en la mesa debido a su sabor inigualable y su aroma perfecto.

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