Contenido
- 1 Cómo cocinar deliciosamente hongos con miel en una olla de cocción lenta.
- 2 Recetas de champiñones y champiñones en una olla de cocción lenta
- 3 Conclusión
Las recetas para agáricos de miel en una olla de cocción lenta son famosas por su facilidad de preparación y su sabor sorprendentemente delicado. En él, puede guisar rápidamente, freír champiñones o hacer una preparación para el invierno.
Cómo cocinar deliciosamente hongos con miel en una olla de cocción lenta.
Para hacer sabrosos platos de agárico de miel en una olla multicocina, se preparan adecuadamente con hongos. Clasificado primero por tamaño. Esto ayuda a cocinarlos de manera uniforme, por igual. Además, los hongos del mismo tamaño, especialmente los pequeños, se verán hermosos en el plato terminado.
Si los hongos están ligeramente contaminados, basta con enjuagarlos varias veces con agua para limpiarlos. Y cuando se haya acumulado mucho musgo, follaje o hierba en los sombreros, puede llenarlo con agua con sal durante 3 horas y luego enjuagarlo varias veces.
Es más delicioso cocinar champiñones jóvenes en una multicocina, que tienen un cuerpo fuerte y elástico. Las muestras viejas, sin gusanos también son adecuadas, pero están precortadas en pedazos. En invierno, los platos se preparan a partir de un producto congelado, pero solo se utilizan setas recolectadas para la conservación.
En la mayoría de las recetas, se sugiere hervir primero los hongos con miel. Para hacer esto, se vierten con agua hirviendo y se hierven durante 30-45 minutos, dependiendo del tamaño de la fruta. Cuando todos los hongos se asientan en el fondo, significa que están completamente listos. Los hongos frescos se usan solo en los primeros 2 días después de la cosecha.
Recetas de champiñones y champiñones en una olla de cocción lenta
En una olla de cocción lenta, los hongos con miel resultan ser similares a los platos cocinados en hierro fundido en una estufa de pueblo: el mismo olor, uniformemente horneado y saturado. Las recetas están al alcance de cualquier ama de casa y requieren un tiempo mínimo.
Champiñones fritos con miel en una olla de cocción lenta.
Cocinar champiñones frescos en una olla de cocción lenta es muy simple y, lo más importante, rápido. Las recetas a continuación son perfectas para las amas de casa ocupadas que desean alimentar a su familia con deliciosos platos en un corto período de tiempo.
Con pasta de tomate
Para cocinar, se utiliza un conjunto mínimo de productos, por lo que el plato no requiere grandes costos financieros.
Necesitará:
- pimienta negra - 7 g;
- hongos de miel - 700 g;
- sal;
- cebollas - 370 g;
- aceite refinado - 120 ml;
- pasta de tomate - 50 ml.
Cómo cocinar:
- Pelar y aclarar los frutos del bosque recolectados. Vierta en una olla de cocción lenta, agregue agua y cocine por media hora. Escurre el líquido. Transfiera los champiñones a un plato.
- Vierta el aceite en un bol y agregue las cebollas picadas. Cocine en el modo "Freír" durante media hora. Cuando el producto se vuelva transparente, agregue los champiñones y cocine hasta que suene una señal.
- Vierta la pasta. Espolvorear con sal y luego con pimienta. Mezcla.
- Cocine por otros 10 minutos.
Con zanahorias
Gracias a las verduras, el aperitivo resulta jugoso, brillante e increíblemente sabroso.
Necesitará:
- hongos de miel - 800 g;
- cilantro molido - 3 g;
- cebollas - 130 g;
- pimienta negra - 7 g;
- aceite de girasol - 50 ml;
- sal;
- zanahorias - 450 g.
Instrucción paso a paso:
- Envíe los champiñones lavados y pelados al bol. Vierta agua para que el líquido cubra solo la mitad de ellos.
- Configure el modo "Cocción". Temporizador: 20 minutos. En el proceso, la humedad se evaporará y los champiñones hervirán.
- Cuando suene la señal, transfiera el contenido de la multicocina a un colador. Deje que el líquido se escurra.
- Vierta las zanahorias y las cebollas picadas en un tazón. Vierta aceite. Mezcla. Cambia al modo "Freír". Es hora de poner un cuarto de hora.
- Rellene el producto hervido. Cocine por 20 minutos.
- Espolvoree con cilantro y luego pimienta. Sal. Mezcla. Dejar tapado un cuarto de hora.
Champiñones estofados en una olla de cocción lenta
Los champiñones frescos y congelados se preparan en una olla de cocción lenta. Si los champiñones se almacenaron en el congelador, entonces se descongelan previamente en el compartimiento del refrigerador. Esto no debe hacerse en agua o en un horno microondas. Una fuerte caída de temperatura los hará suaves e insípidos.
Con vegetales
Esta variación es ideal para vegetarianos y personas en ayunas.
Necesitará:
- champiñones hervidos - 500 g;
- especia;
- calabacín - 300 g;
- sal;
- Pimienta búlgara - 350 g;
- cebollas - 350 g;
- aceite refinado;
- pasta de tomate - 50 ml;
- ajo - 3 dientes;
- zanahorias - 250 g.
Cómo cocinar:
- Primero hierva los champiñones con miel. Vierta en un bol. Activa el modo "Freír". Sin cerrar las tapas, oscurezca hasta que se forme una costra dorada en la superficie. En el proceso, gírelo periódicamente. Transfiera a un plato.
- Es mejor usar calabacín joven. Resulta ser más suave. Pelar y cortar en cubos. Prepare las zanahorias de la misma manera.
- Pica la cebolla. Corta el pimiento en tiritas.
- Vierta aceite en el bol. Espolvoree los dientes de ajo picados. Cocine en el modo "Freír" durante 3 minutos.
- Agregue cebollas y champiñones. Cocine por 17 minutos. Agregue las verduras restantes y la pasta de tomate. Espolvorea con especias y sal. Remover.
- Cambie el programa a Hornear. Configure el temporizador por 1 hora.
Con papa
La receta propuesta de champiñones frescos en una olla de cocción lenta lo ayudará a preparar un plato aromático completo, que se recomienda servir con hierbas. Si lo desea, puede sustituir la crema agria por yogur griego.
Necesitará:
- hongos de miel - 500 g;
- pimienta;
- patatas - 650 g;
- sal;
- cebollas - 360 g;
- aceite de oliva - 40 ml;
- crema agria - 180 ml.
Cómo cocinar:
- Pasa por las setas. Deseche lo estropeado y afilado por insectos. Enjuague varias veces con agua.
- Colocar en una multicocina. Vierta agua. Cocine en el modo "Cocción" durante media hora. La tapa debe estar cerrada en el proceso. Escurre el líquido y transfiere el producto hervido a un plato. Corta las muestras grandes en pedazos.
- Vierta el aceite en un bol. Agrega la cebolla picada. Cocine en el modo "Freír" hasta que se vuelva transparente.
- Extiende las patatas en rodajas. Condimentar con sal y pimienta. Cambie a "Extinción", tiempo - 12 minutos.
- Duerma los champiñones con miel y vierta la crema agria. Mezcla. Cocine a fuego lento durante un cuarto de hora.
Hongos con miel en una olla de cocción lenta para el invierno.
Los champiñones con miel en una olla a presión multicocina se pueden cocinar no solo para todos los días. Resulta una preparación de invierno sorprendentemente sabrosa, ideal como tentempié. Las setas de miel se utilizan frescas, preferiblemente solo recolectadas.
Caviar
Ideal para menús diarios. Se utiliza como relleno de pasteles y pizzas, se añade a salsas y sopas, se sirve con platos de pescado y carne.
Necesitará:
- champiñones - 1 kg;
- azúcar - 60 g;
- zanahorias - 450 g;
- sal;
- cebollas - 650 g;
- aceite de girasol;
- vinagre - 80 ml;
- pimienta negra - 5 g.
Proceso de cocción:
- Corta la mitad de la pierna. Limpiar y aclarar el resto y las tapas. Coloque en una olla de cocción lenta y cocine a fuego lento en agua con sal durante 20 minutos. Modo de cocción.
- Transfiera a un colador. Deje que el líquido se escurra.
- Vierta aceite en el bol. Debe cubrir completamente el fondo. Agregue la cebolla picada en cubos grandes y las zanahorias ralladas en un rallador grueso. Mezcla.
- Active el modo "Hornear". Temporizador: 20 minutos. No cierre la tapa.
- Después de 10 minutos, agregue los champiñones. Cerrar la tapa.
- Endulzar. Espolvorear con sal y pimienta. Vierta vinagre. Cambie a "Extinción". Temporizador: media hora.
- Transfiera el contenido a un tazón de licuadora. Derrotar. La masa debe volverse completamente homogénea.
- Transfiera a recipientes esterilizados. Cierre con tapas. Dar la vuelta y cubrir con una manta tibia. Cuando la pieza de trabajo se haya enfriado, colóquela en el sótano.
Con cebolla
Esta receta para cocinar hongos con miel en una olla de cocción lenta es ideal para quienes no les gusta el sabor del vinagre en las preparaciones de invierno.El ácido cítrico actúa como conservante.
Necesitará:
- champiñones de miel - 2 kg;
- hoja de laurel - 3 piezas.;
- cebollas - 1 kg;
- sal - 30 g;
- aceite vegetal - 240 ml;
- pimienta de Jamaica - 10 guisantes;
- ácido cítrico - 2 g;
- pimienta negra - 10 guisantes.
Cómo cocinar:
- Quita la suciedad y enjuaga las setas. Enviar al cuenco. Vierta agua. Sal un poco. Active el modo "Cocción". Cocine por media hora. Escurre el líquido.
- Vierta un poco de aceite en un bol. Rellene el producto hervido. Cambie a "Freír" y cocine hasta que estén doradas en la superficie.
- Agregue las cebollas picadas, los pimientos y las hojas de laurel. Sal. Mezcla.
- Cambie a "Extinción". Es hora de elegir 40 minutos.
- Agrega ácido cítrico. Revuelva y cocine en el mismo nivel durante 10 minutos.
- Transfiera a recipientes preparados y enrolle.
- Volcarse. Envuélvalo con un paño tibio. Dejar actuar 2 días. Almacenar en el sótano.
En escabeche
La forma más deliciosa de preparar champiñones para el invierno es encurtir. En una multicocina, resultará mucho más rápido preparar todos los componentes necesarios para el enlatado.
Necesitará:
- champiñones - 1 kg;
- clavel - 4 yemas;
- agua - 450 ml;
- vinagre - 40 ml;
- pimienta negra - 7 guisantes;
- sal - 20 g;
- hoja de laurel - 2 piezas.;
- aceite de girasol - 40 ml.
Pasos de cocción:
- Setas de miel para limpiar y enjuagar. Vierta en el recipiente multicocina.
- Llenar de agua. Agregue las hojas de laurel, la pimienta y el clavo, luego sal. Encienda el modo "Vaporizador". Temporizador: 37 minutos.
- Vierta vinagre y aceite. Mezcla. Cocine por 5 minutos.
- Enjuaga los frascos con soda. Esterilizar. Rellenar con un trozo caliente. Enrollar. No puede comenzar a degustar antes de un día.
Conclusión
Las recetas de hongos con miel en una olla de cocción lenta ayudarán a las amas de casa a preparar rápidamente platos deliciosos que serán apreciados por todos los miembros de la familia e invitados. Puede experimentar agregando sus verduras, hierbas y especias favoritas a recetas famosas. Por lo tanto, cada vez resultará crear una nueva obra maestra del arte culinario.
