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La pasta pertenece a los platos italianos, pero debido a su alto sabor y facilidad de preparación, es amada por muchas naciones. Particularmente populares son las recetas de pasta con champiñones, que siempre resultan abundantes y fragantes.
Cómo cocinar pasta con champiñones.
Al agregar diferentes salsas y condimentos a la pasta, es fácil obtener sabores únicos como resultado. La ventaja de la pasta es su bajo precio, sus altas cualidades culinarias y su rapidez de cocción. Las setas de miel ayudan a que el plato sea inusual y especialmente picante, lo que realza sus cualidades nutricionales.
La pasta italiana es la más adecuada para cocinar. Al elegir una pasta doméstica, debe dar preferencia a un producto elaborado con harina de trigo duro. Dicha pasta se puede consumir incluso durante una dieta, ya que no engordan. La mejor grasa para usar es el aceite de oliva.
Las setas de miel se utilizan mejor recién cosechadas. Primero deben limpiarse de musgo y escombros. Enjuagar. Luego, los frutos del bosque se hierven en agua con sal. El tiempo de cocción para las muestras pequeñas es de 15 minutos y para las grandes, de 25 minutos. Debe cocinar el plato en un plato de paredes gruesas. Dado que todos los productos en dicho recipiente se calientan de manera uniforme y no se queman.
Recetas de pasta con agáricos de miel
Las recetas con fotos te ayudarán a cocinar una deliciosa pasta con champiñones. Las frutas del bosque congeladas son adecuadas para su uso en invierno. Para ello, se descongelan previamente en el frigorífico. El líquido liberado se drena. De lo contrario, el proceso de cocción no es diferente al de los champiñones recién cosechados.
Champiñones fritos con miel y pasta
La variación propuesta es ideal para las amas de casa ocupadas y para aquellas que son perezosas para estar de pie frente a la estufa durante mucho tiempo. La pasta con champiñones es un plato delicioso que incluso un cocinero novato puede preparar fácilmente.
Necesitará:
- cebollas - 180 g;
- pasta - 400 g;
- sal;
- tomates - 300 g;
- verduras;
- aceite vegetal - 40 ml;
- champiñones de miel - 300 g.
Cómo preparar:
- Vierta agua hirviendo sobre los tomates. Quita la piel. Pica la pulpa.
- Sofreír la cebolla picada hasta que esté tierna. Agrega los tomates. Cubrir con una tapa. Cocine a fuego lento a fuego mínimo.
- Hervir la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Siga las recomendaciones del fabricante durante el proceso de cocción. Escurrir el líquido y verter agua hirviendo sobre el producto.
- Cuando los tomates hayan dejado entrar una cantidad suficiente de jugo, agregue los champiñones con miel. Sal. Espolvorea con especias y hierbas picadas. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
- Agrega la pasta. Revuelva y sirva inmediatamente.
Setas de miel con pasta en salsa cremosa
La receta de agáricos de miel con crema y pasta ayudará a mimar a sus familiares en un fin de semana con un plato delicioso y extraordinario.
Necesitará:
- pasta - 500 g;
- nuez moscada;
- hongos de miel - 700 g;
- pimienta negra - 5 g;
- ajo - 2 dientes;
- crema - 500 ml;
- puerros - 1 tallo;
- sal;
- mantequilla - 40 g;
- vino blanco - 240 ml.
Cómo preparar:
- Quite la suciedad de los champiñones y luego enjuague. Llenar de agua. Sazone con sal y cocine a fuego medio durante 20 minutos. Escurre el líquido.
- Picar el ajo y la cebolla. Derretir la mantequilla en una cacerola y freír las verduras preparadas. Agregue los hongos con miel y cocine hasta que toda la humedad se haya evaporado.
- Vierta el vino. Mezcla. Cocine a fuego lento hasta que se evapore por completo.
- Vierta lentamente la crema, mientras revuelve constantemente la comida con una espátula de madera.Espolvoree con nuez moscada, luego pimienta. Cocine hasta que la salsa esté espesa. En este caso, el fuego debe ser mínimo.
- Hierva la pasta de acuerdo con las recomendaciones del fabricante. Enjuague con agua caliente. Agrega la salsa.
Pasta con agáricos de miel en salsa de crema agria
Muy a menudo, la pasta se prepara con la adición de crema, pero la opción con crema agria no es menos sabrosa y, a un precio, el plato sale mucho más barato.
Necesitará:
- pasta - 500 g;
- sal;
- hongos de miel - 500 g;
- pimienta blanca - 5 g;
- crema agria - 300 ml;
- aceite de oliva - 60 ml;
- ajo - 2 dientes;
- cebollas - 240 g;
- queso - 150 g.
Cómo preparar:
- Enjuague los frutos del bosque pelados y cocine durante 20 minutos en agua con sal. Escurre el líquido por completo, luego enjuaga los champiñones nuevamente.
- Pica la cebolla. Picar el ajo. Enviar a una sartén con aceite y sofreír hasta que estén tiernos.
- Agrega los champiñones. Cocine por un cuarto de hora.
- Caliente la crema agria en una cacerola. Agrega el queso rallado. Mientras revuelve, cocine hasta que quede suave.
- Combinar frutos del bosque con salsa. Sal. Espolvorear con pimienta blanca. Revuelva y cocine durante un cuarto de hora a fuego lento.
- Hervir la pasta. Enjuague con agua caliente y cubra con comida preparada.
Pasta con setas de miel en salsa cremosa con jamón
Los espaguetis con champiñones frescos son una comida de verano ideal. Las frutas grandes se cortan previamente en trozos y las pequeñas se dejan intactas.
Necesitará:
- pasta - 600 g;
- eneldo;
- hongos de miel - 800 g;
- crema - 250 ml;
- perejil;
- jamón - 180 g;
- pimienta negra - 10 g;
- cebollas - 360 g;
- sal gruesa;
- queso - 130 g;
- aceite de girasol - 40 ml;
- mantequilla - 70 g.
Metodo de cocinar:
- Pasa por las setas. Deje solo copias de alta calidad. Limpiar y aclarar. Hervir.
- Vierta en una cacerola y cocine a fuego lento en aceite de girasol hasta que se doren.
- Pica la cebolla. Corta el jamón en tiras. Revuelva y fría hasta que esté tierno.
- Derretir la mantequilla en una sartén. Vierta la crema. Sal. Agregue la pimienta y, sin cerrar la tapa, cocine a fuego lento durante un cuarto de hora. La mezcla debe espesarse.
- Enjuague la pasta hervida y vierta sobre la salsa. Transfiera a un plato. Cubra con alimentos fritos.
- Espolvorea con hierbas picadas y queso rallado.
Champiñones a la miel con espaguetis y pollo
La pasta de hongos de los agáricos de miel siempre resulta sabrosa, satisfactoria y saludable.
Necesitará:
- filete de pollo - 230 g;
- miel - 20 g;
- espaguetis - 180 g;
- azúcar - 20 g;
- crema espesa - 120 ml;
- vino blanco seco - 20 ml;
- hongos de miel - 80 g;
- salsa de soja - 30 ml;
- sal;
- huevo - 2 piezas.;
- aceite - 20 ml.
Cómo cocinar:
- Corta los filetes en tiras. Hervir los champiñones preparados.
- Fríe el pollo hasta que cambie de color. Espolvorea con especias. Agrega frutos del bosque. Cocine a fuego lento durante siete minutos.
- Vierta la crema. Revuelva suavemente para agregar la pasta precocida.
- Cocine por dos minutos. Transfiera a platos. Agregue porciones de huevos duros.
Contenido calórico de la pasta con hongos agáricos de miel.
El contenido calórico de los platos varía ligeramente según los ingredientes utilizados:
- champiñones fritos con pasta en 100 g contienen 156 kcal;
- con crema - 134 kcal;
- en salsa de crema agria - 179 kcal;
- con jamón - 185 kcal;
- con pollo - 213 kcal.
Conclusión
Todas las recetas propuestas para pasta con champiñones son famosas por su facilidad de preparación y excelente sabor. El plato terminado es ideal para las comidas diarias y hará las delicias de los invitados. Puede agregar sus especias favoritas a la composición y aumentar la cantidad de productos recomendados.
