Contenido
- 1 ¿Qué tipos de hongos comestibles crecen en Voronezh y la región?
- 2 Donde crecen los hongos de miel en la región de Voronezh
- 3 Cuando los hongos de miel crecen en Voronezh
- 3.1 ¿Cuándo se pueden recolectar setas de primavera en la región de Voronezh?
- 3.2 ¿Cuándo comienza la recolección de agáricos de miel de verano en Voronezh y la región?
- 3.3 ¿Cuándo se pueden recolectar hongos de otoño en la región de Voronezh en 2021?
- 3.4 Temporada de recolección de setas de invierno en Voronezh en 2021
- 4 Reglas de cobranza
- 5 Cómo saber si han aparecido hongos en Voronezh
- 6 Conclusión
Las setas de miel en la región de Voronezh están muy extendidas por todo el bosque, donde se encuentran robles y abedules. Los hongos solo crecen en árboles viejos y debilitados, madera muerta o tocones. La especie existe en el ambiente húmedo de bosques mixtos.
¿Qué tipos de hongos comestibles crecen en Voronezh y la región?
Las condiciones climáticas y el sistema ecológico de la región de Voronezh satisfacen plenamente las necesidades biológicas de los agáricos de la miel. La expansión de la silvicultura, las áreas protegidas, la mezcla de especies de árboles: todos estos factores son favorables para el crecimiento de hongos desde principios de la primavera hasta el invierno.
Hay más de 200 tipos de hongos con alto valor nutricional y condicionalmente comestibles en la región de Voronezh. Los hongos de miel se distinguen por el momento de la fructificación y el lugar de crecimiento.
Primavera: crece en áreas de hoja caduca cerca de robles, álamos, con menos frecuencia pinos. Aparecen en mayo, después del establecimiento de la temperatura por encima de cero. Una especie popular entre los recolectores de hongos es la colibia, amante de los bosques. Un hongo de miel con pulpa clara y un sombrero de color marrón claro tiene una mancha pálida en el centro.
Los más populares y extendidos son los de verano. El color del hongo es pardusco o amarillo oscuro. Crecen sobre restos o tocones de abedul.
Cuerpos frutales sin olor pronunciado con un sabor agradable. Aparece en julio, después de fuertes lluvias. La temporada de cosecha es corta, el cuerpo fructífero alcanza la madurez biológica en 3 días.
Las setas de otoño (en la foto) se han recolectado en Voronezh desde finales del verano.
Crecen en todo tipo de madera en grandes grupos. Externamente, el cuerpo de la fruta es de tamaño pequeño, de color marrón claro. La tapa en forma de cono está densamente cubierta con pequeñas escamas.
Los hongos de invierno (en la foto de abajo) en la región de Voronezh se cosechan de octubre a primavera.
Variedad de agradable aroma afrutado y pronunciado sabor a setas. Una tapa redondeada con una superficie mucosa de color naranja oscuro. Este es el único hongo que da frutos en invierno, por lo que no tiene contrapartes falsas.
Pradera: los representantes más grandes de la especie, crecen en grupos, formando un semicírculo o filas largas.
Fructificación a largo plazo: de primavera a otoño. Se encuentran en claros, prados, pastos, en los bordes de las carreteras. La fructificación es abundante solo en áreas abiertas y suelo fértil húmedo.
Donde crecen los hongos de miel en la región de Voronezh
La principal agregación de la especie se observa en robledales y bosques mixtos. Grandes áreas de bosques en la región de Voronezh se utilizan en la industria de la madera. Después de la exportación de madera comercial, quedan madera muerta, tocones y restos de activos ilíquidos. Este es un lugar ideal para el crecimiento de agáricos de miel de cualquier estación, a excepción de los prados. Este último se puede encontrar a las afueras de la ciudad, cerca de pequeños embalses y ríos, en prados entre pastos bajos.
Donde se recolectan los hongos de miel cerca de Voronezh
En las áreas suburbanas de Voronezh, puede recolectar hongos en varias direcciones, una descripción general de las áreas y asentamientos populares entre los recolectores de hongos:
- Distrito Semiluksky, el más cercano a la ciudad.Hay un bosque de pinos y especies arbóreas parcialmente mezcladas. La dirección principal es a los pueblos de Orlov Log, Fedorovka y Malaya Pokrovka.
- Uno de los lugares de hongos más grandes son los bosques y claros cerca de la estación de Somovo. Para recolectar hongos del prado, elija la dirección norte de la estación, para otras variedades: el este.
- Cerca de los asentamientos Sinitsino, Shuberskoe, Orlovo, Dubovka.
- Distrito de Nizhnedevitsky, pueblo de Andreevka en la estación de Kastornoye.
- Distrito de Ramonsky: la distribución principal de representantes de la pradera cerca de las aldeas de Yamnoye y Medovka.
- En busca de especímenes forestales, van a los bosques de New Usman.
Y también puede recolectar una buena cosecha en la región de Voronezh en el área del Cordón de cuero y el lago Maklyuk.
Bosques donde crecen setas de miel en Voronezh y la región de Voronezh
Los principales lugares de reunión donde los hongos de otoño e invierno crecen en masa en Voronezh:
- Usmansky Bor;
- Tellermanovskaya Grove;
- Bosque de espinas;
- Boro cretáceo;
- Bosque largo;
- Khrenovsky bor.
En el territorio de la región de Voronezh, hay varias reservas donde se permite la recolección de agárico de miel en cantidades ilimitadas y la silvicultura, que son famosas por el rendimiento de la especie.
Bosques y reservas de la región de Voronezh, donde puedes recolectar hongos de miel.
El área de distribución principal de agáricos de miel en la región de Voronezh:
- Reserva de Khopersky. Ubicada en el este de la región en el río Khoper, el área forestal consiste en especies mixtas de árboles y arbustos.
- Robledal de Shipova, en el río Osered, región de Voronezh.
- La reserva de la estepa de Kamennaya se encuentra en la cuenca de los ríos Chigla, Elan y Bityuga.
- La silvicultura de Somovskoe es un área protegida, por lo que está prohibido viajar en transporte personal.
- La silvicultura de Novousmanskoe se encuentra en el distrito de Khokholsky.
- Silvicultura Semilukskoe, una gran acumulación de agáricos de miel en el distrito de Ramonsky.
Un lugar popular para los recolectores de hongos en la región de Voronezh es la silvicultura de Levoberezhnoe, ubicada en el territorio del cordón de Kozhevenny.
¿Los hongos de miel crecen en la Reserva Grafsky?
La Reserva Grafsky se encuentra en el sur de la Reserva de la Biosfera de Voronezh. El área protegida por el estado es rica en numerosos tipos de hongos. La tierra está bien cuidada, no hay acumulación de madera muerta y tocones en ella. Las setas de miel crecen cerca del pueblo de Krasnolesny, no lejos de la estación de tren de Grafskaya.
Cuando los hongos de miel crecen en Voronezh
La cosecha de agárico de miel continúa durante todo el año, cada especie da frutos en un momento determinado. La primavera es reemplazada por el verano, luego el otoño y el invierno. Las cualidades gustativas de todos los representantes del género, a excepción de la colibia amante de la madera, no difieren mucho y los métodos de procesamiento también son los mismos.
¿Cuándo se pueden recolectar setas de primavera en la región de Voronezh?
La miel de primavera no tiene mucha demanda entre los recolectores de hongos, muchos se refieren erróneamente a ella como una especie no comestible. Colibia es bastante apta para el consumo, crece sobre musgos o cojines de hoja caduca en los robledales. Aparece desde finales de abril o principios de mayo, según las condiciones meteorológicas. Los primeros cuerpos fructíferos se pueden encontrar a una temperatura de +7 0C, después de fuertes lluvias.
¿Cuándo comienza la recolección de agáricos de miel de verano en Voronezh y la región?
La especie de verano es la más fértil. En un área pequeña, se pueden recolectar hasta tres cubos de cosecha en poco tiempo. El hongo se asienta principalmente cerca de álamos o abedules. En clima cálido, las primeras familias se pueden encontrar en junio, la fructificación principal ocurre en julio y continúa hasta la primera helada.
¿Cuándo se pueden recolectar hongos de otoño en la región de Voronezh en 2021?
El representante del otoño no da frutos abundantemente todos los años, depende de las condiciones climáticas de la región y de las características biológicas de la especie. Si en 2018 la colección de agáricos de la miel no fue masiva, entonces 2021 traerá una cosecha abundante. La recolección de hongos comienza a fines del último mes de verano, cuando las temperaturas bajan y comienzan las lluvias estacionales. Las setas de otoño se cosechan en Voronezh antes de la primera helada.
Temporada de recolección de setas de invierno en Voronezh en 2021
Los ejemplares de invierno aparecen en el momento en que la temporada de setas ha terminado por completo. Los hongos crecen bastante alto del suelo en los troncos de los árboles viejos. La primera cosecha se recolecta en noviembre.El ciclo biológico continúa hasta que la temperatura del aire desciende a -100C. Los cuerpos fructíferos son 80% de agua; cuando se congelan, su crecimiento se detiene, pero el valor nutricional se conserva por completo. En los primeros deshielos, en la región de Voronezh, aproximadamente a fines de febrero, comienzan a crecer nuevamente.
Reglas de cobranza
Una característica de los hongos es la capacidad de absorber y acumular en el cuerpo fructífero no solo sustancias útiles, sino también compuestos químicos nocivos para la salud. No recolectan cultivos cerca de carreteras con tráfico activo, y no son adecuados para áreas de "caza tranquila" adyacentes a empresas industriales, vertederos de la ciudad, ya que la composición química puede contener metales pesados. Los cuerpos fructíferos demasiado maduros no son aptos para el consumo debido a que durante la descomposición la proteína libera toxinas.
Cómo saber si han aparecido hongos en Voronezh
Los representantes de otoño no tienen mucho gusto, pero son superiores a los de verano. Si el año es de hongos, puede obtener una buena cosecha, que es suficiente para la cosecha de invierno. Una señal de que los hongos han comenzado a crecer en la región de Voronezh será su aparición en los mercados locales. Los hongos comienzan a crecer después de las largas lluvias de agosto. Si el clima es cálido, en unos 10 días aparecerán los primeros especímenes y una semana después comenzará el crecimiento masivo de colonias.
Conclusión
Las setas de miel en la región de Voronezh no solo son materias primas para el procesamiento doméstico, sino también un buen ingreso. Las setas se recolectan en bosques de robles, bosques mixtos, en árboles viejos derribados por el viento, tocones y residuos de madera. Fructificando de mayo a febrero, cada miembro del género crece en una determinada época del año y es adecuado para cualquier método de procesamiento.
