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El rosa Mokrukha es un representante condicionalmente comestible de la familia Mokrukhov. Se come frito, hervido y enlatado después de una larga ebullición. A pesar del nombre poco apetitoso, el cuerpo de la fruta contiene una gran cantidad de vitaminas, oligoelementos y fibra. Para no confundir el hongo con dobles no comestibles, debe familiarizarse con la descripción externa, ver fotos y videos antes de recolectar.
Como se ve el musgo rosado
Mokruha pink es un hongo grande, alcanza una altura de 10 cm. La tapa de representantes jóvenes de forma convexa, de hasta 5 cm de diámetro, se endereza con la edad, dejando una pequeña depresión en el centro. La superficie está cubierta de piel mucosa rosada. A medida que crece, el color cambia a limón fangoso o marrón oscuro. La capa de esporas está formada por placas delgadas, que se cubren con una manta blanca. Con el tiempo, se abre paso y desciende sobre la pierna en forma de falda. La especie se reproduce por esporas negras fusiformes.
La pata densa y carnosa, de 5 cm de largo, se estrecha hacia la base. La superficie está cubierta con una piel blanquecina. Más cerca del suelo, el color se vuelve suavemente rojo o rosa pálido.
Donde crece el musgo rosa
El rosa Mokruha prefiere crecer individualmente o en familias pequeñas en bosques de coníferas y caducifolios. El hongo ama los suelos calcáreos, los lugares elevados, las plantaciones forestales raleadas, a menudo coexiste con los boletus. Fructifica desde agosto hasta la primera helada.
¿Es posible comer mokruh rosado?
El rosa Mokruha es un representante comestible del reino de los hongos. La especie tiene un agradable aroma y sabor, por lo que se fríe, se hierve y se recolecta para el invierno. También es adecuado para hacer sopas, salsas y ensaladas calientes.
Antes de preparar los platos, la cosecha cosechada se lava a fondo, se retira la membrana mucosa de la tapa y se hierve durante aproximadamente media hora.
Dobles falsos
Mokruha pink, como cualquier habitante del bosque, tiene gemelos:
- Púrpura - Pertenece al cuarto grupo de comestibles. Puede reconocer la apariencia por una tapa púrpura cónica o aplanada con bordes rizados hacia arriba. La pulpa rosada es carnosa, fibrosa, se oscurece durante la cocción. En los ejemplares jóvenes, la capa laminar está cubierta por una película malva que, a medida que crece, se abre paso y desciende hasta el tallo. Crece en bosques mixtos, da frutos de agosto a octubre.
- Abeto - un representante comestible y útil de la familia Mokrukhov. Crece a la sombra de coníferas. A menudo se encuentra en el norte o centro de Rusia. Da frutos durante todo el período cálido. Este ejemplar tiene un casquete de 15 centímetros, que está cubierto por una membrana mucosa, y una pata corta y carnosa con un pequeño anillo oscuro. La cáscara de abeto se considera el tipo más útil, ya que la pulpa es rica en carbohidratos y aminoácidos.
Reglas de cobranza
Para protegerse y proteger a sus seres queridos, es importante conocer las reglas de cobro. La caza de setas debe realizarse:
- en lugares ecológicamente limpios;
- lejos de carreteras, empresas industriales;
- La recolección se realiza mejor por la mañana, con tiempo despejado;
- los champiñones se cortan con un cuchillo afilado o se retuercen con cuidado.
Usar
Se elaboran deliciosos platos culinarios con mokruha rosa. Las setas se fríen, se cuecen, se escabechan y se salan. Antes de cocinar, la membrana mucosa se retira de la tapa, se lava y se hierve. La más deliciosa es la cazuela de champiñones preparada según la siguiente receta:
- Las setas se limpian y se hierven en agua con sal.
- Las patatas se cortan en aros y se colocan en una fuente de horno engrasada.
- Cubra con la cebolla, cortada en mitades y los champiñones.
- Cada capa está espolvoreada con sal y tus especias favoritas.
- El molde se coloca en un horno calentado a 180 ° C y se hornea durante aproximadamente media hora.
- 10 minutos antes de cocinar, espolvorear el plato con queso rallado.
- El plato está listo después de la formación de una corteza hermosa y apetitosa.
Conclusión
El rosa Mokruha es un representante condicionalmente comestible del reino forestal. No solo tiene un sabor y aroma agradables, sino que también ayuda con muchas enfermedades. Los hongos son útiles para la fatiga crónica, el insomnio y las migrañas. Debido a su contenido en antibióticos naturales, tienen un efecto antiviral. Pero para ayudar al cuerpo y no dañarlo, debe poder distinguirlos de otros habitantes del bosque.
