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Champiñón semi-calzado: una de las primeras especies del género Champignons de la familia Agaricov. Se refiere a las setas laminares. Tiene demanda entre los amantes de la "caza tranquila". El nombre latino es Agaricuss ubperonatus. Las características básicas que los recolectores de hongos deben conocer son los signos externos del cuerpo fructífero.
La apariencia es muy tentadora para los recolectores de setas.
¿Cómo se ve un champiñón a medio calzar?
Las partes principales de un medio zapato son un sombrero y una pierna.
El sombrero es convexo, carnoso, bastante grande. El diámetro varía de 3 a 15 cm Durante el crecimiento del hongo, el sombrero cambia de forma. Al principio es convexo, luego convexo extendido. En algunos especímenes, se deprime en el medio. El color de la gorra es marrón o marrón claro. La superficie está cubierta de escamas de color marrón o marrón rojizo. En los bordes del gorro se ven los restos de la colcha. Si el aire es muy húmedo, la superficie se vuelve pegajosa.
La pulpa es firme, de color marrón pálido u oxidado. En el cruce con la pierna, adquiere un tinte rojizo. La pulpa del champiñón a medio calzar es inodoro. Algunos recolectores de hongos señalan que los cuerpos de frutas jóvenes a veces exudan un aroma afrutado, mientras que los viejos huelen a achicoria.
Los platos son frecuentes y estrechos. Los hongos jóvenes son de color rosa pálido, los maduros son marrones y, a veces, negros. La pierna es bastante larga y gruesa. Crece hasta 10 cm, con un diámetro de 3 cm. La forma es cilíndrica, en la base puede expandirse ligeramente. Pintado de gris rosáceo. Si la pierna está dañada, pero el color en el lugar del daño se vuelve marrón rojizo. Por encima del anillo, el tallo tiene una superficie lisa y por debajo está ligeramente escamoso.
El anillo perimetral es grueso, doble, de color blanco-marrón. La parte inferior se fusiona con la pierna.
Cada parte del hongo tiene sus propios rasgos característicos que se distinguen fácilmente al examinarlos de cerca.
Para llenar una canasta con hongos, es necesario conocer su hábitat.
Donde crece el champiñón a medio calzar
La especie se considera rara, por lo que encontrarla es un gran éxito. Champiñón semi-calzado - saprótrofo del suelo. Crece en áreas abiertas, ama los montones de abono, los bordes de las carreteras.
Para cosechar una buena cosecha, es necesario trabajar duro y buscar cuerpos fructíferos en la hierba.
No ocurre solo, se ubica en pequeños grupos. Fructifica desde mediados hasta finales del verano. Crece en una zona climática templada.
¿Es posible comer champiñones a medio calzar?
El hongo se puede comer sin miedo. En fuentes científicas, se clasifica como comestible en la 2ª categoría de valor nutricional. El sabor es agradable.
Dobles falsos
Entre los tipos similares de champiñones, se deben distinguir Steam o invernadero.
Esta especie no tiene tonalidades rojizas en color y tiene escamas más pequeñas en el sombrero. La pierna se hunde profundamente en el suelo, lisa y blanca. En los hongos de cualquier edad, la pulpa tiene olor a achicoria, se vuelve roja en el corte. La principal diferencia entre los champiñones es que el vapor se encuentra en los bosques donde no se pueden encontrar los medio calzados.
Entre los dobles peligrosos cabe destacar:
- Abigarrado o Meller (Agaricus moelleri).Un hongo venenoso que debes poder distinguir. Los gorros de la especie son similares, pero la pata del abigarrado es más delgada, más larga y blanca. El hongo tiene un olor desagradable.
- De piel amarilla (Agaricus xanthodermus). La diferencia con el medio zapato es que no tiene escamas. Cuando se presiona, la tapa se vuelve amarilla en este lugar. Hay una falda ancha en la pierna. También tiene un olor desagradable del cuerpo fructífero característico de las especies venenosas.
La ausencia de escamas ayudará a identificar un hongo venenoso.
La ayuda para identificar especies se proporciona no solo por una descripción, sino también por una foto de champiñones.
Reglas de colección y uso
Existen ciertas reglas para los recolectores de hongos:
- Antes de ponerlo en la canasta, debe examinar bien el hallazgo.
- Nunca recoja hongos que no le sean familiares o que estén en duda.
- Evite ubicaciones cercanas a áreas industriales o cerca de rutas de mucho tráfico.
- Es imperativo procesar los hongos recolectados de manera oportuna, sin dejarlos por mucho tiempo sin limpiar.
- Mire cuidadosamente alrededor y debajo de sus pies.
Cómo encontrar champiñones a medio calzar en el campo:
La especie es apta para cualquier método de cocción. El hongo se usa fresco, así como para salazón, encurtido, secado, freír, guisar, cocinar, enlatar. Limite el uso de champiñón en niños pequeños, personas con problemas del tracto digestivo y manifestaciones alérgicas.
Conclusión
El champiñón semi-calzado es un hongo muy sabroso y carnoso. Los cuerpos frutales recolectados traerán una verdadera alegría a los amantes de la "caza tranquila" y los gourmets culinarios.
