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Es difícil imaginar la dieta del ruso promedio sin repollo. Esta hortaliza se ha cultivado durante mucho tiempo en Europa, y en Rusia, a principios del siglo XIX, se conocían más de 20 variedades de col de jardín. Se cree que el repollo blanco común no tiene pretensiones y es bastante fácil de cultivar. De hecho, el jardinero puede enfrentar muchas dificultades y, como resultado, perder toda la cosecha o una parte significativa de ella.
Cuándo plantar repollo en el suelo, de qué depende el tiempo de siembra y cómo cultivar una cosecha decente de un vegetal útil: este es el artículo sobre esto.
¿Qué determina el momento de plantar repollo?
Para saber cómo plantar repollo correctamente en campo abierto, primero debe decidir la variedad y variedad de esta verdura.
El repollo pertenece a la familia de las crucíferas; hoy en día existen más de una docena de variedades de vegetales que se comen comúnmente. Los tipos de repollo más populares en Rusia son:
- repollo blanco - la variedad más común en los huertos domésticos. El fruto de esta especie es una densa cabeza de repollo, que se utiliza para preparar ensaladas frescas, encurtir y agregar a varios platos.
- repollo rojo contiene incluso más nutrientes que una variedad de jardín normal. Exteriormente, es similar a la especie anterior, solo que las cabezas están pintadas en un tono rojo púrpura oscuro. Se preparan deliciosas ensaladas a partir de una verdura de este tipo.
- EN coliflor los pedúnculos recogidos en pinceles elásticos son comestibles. Un arbusto de tal vegetal parece una cabeza blanca rodeada de vegetación, que consta de muchas flores subdesarrolladas. La especie es muy saludable y sabrosa, los frutos de dicho repollo se pueden guisar o freír.
- Brócoli similar a la coliflor, pero sus inflorescencias son de color verde o morado. Es rico en minerales y antioxidantes.
- Bruselas la variedad es un tallo largo y grueso, en el que hay muchas cabezas en miniatura que exteriormente se parecen al repollo blanco común. Estos "bebés" contienen más vitamina C, por ejemplo, que las naranjas y los limones. Por tanto, la verdura es muy sana y nutritiva.
- Col de col rizada muy parecido a un repollo blanco, solo sus hojas son onduladas y la cabeza es menos densa. De este vegetal se cortan ensaladas frescas ricas en vitaminas y microelementos.
- EN colinabo contiene muchas vitaminas, calcio y glucosa. Los tallos de esta variedad tienen forma de bola, de la cual crecen hojas largas en pecíolos altos.
- col china hoy es especialmente popular, en los últimos años, los veraneantes han comenzado a sembrarlo en sus parcelas. La fibra de las cabezas de repollo es muy delicada, y las hojas corrugadas, de este tipo se obtienen deliciosas ensaladas. Pero este tipo de verdura no se almacena por mucho tiempo.
- col china exteriormente se parece a las hojas de lechuga, porque la planta no tiene cabeza ni ovarios. Pero su sabor y cualidades nutricionales corresponden al repollo de jardín.
Una vez que haya decidido la variedad de repollo, puede comenzar a cultivarlo. Independientemente del tipo, se recomienda plantar repollo en campo abierto no antes de que aparezcan dos hojas verdaderas en sus plántulas. Pero las plántulas tampoco deben crecer demasiado; estas plántulas están mal aclimatadas y no dan buenos rendimientos.
Entonces, coliflor y brócoli se consideran los más termófilos, por lo que se plantan en el suelo más tarde que el resto. Y la variedad Saboya, por el contrario, es capaz de resistir el frío e incluso las heladas: las plántulas de repollo se pueden transferir a campo abierto ya a mediados de la primavera.
La mayoría de las veces, los rusos cultivan repollo blanco, y este tipo debe recibir más atención. Entonces, dependiendo del momento de maduración, se distinguen:
- Maduración temprana repollo blanco. Su rasgo distintivo son las cabezas más pequeñas con hojas delicadas y poco elásticas, su color a menudo no es blanco, sino verdoso. Dicha verdura se usa para preparar ensaladas frescas y platos de temporada, pero el repollo temprano no es adecuado para el almacenamiento a largo plazo, por lo tanto, no está enlatado, en escabeche ni salado.
- Temporada media las variedades ya tienen alguna calidad de conservación. Hacen ensaladas bastante sabrosas y nutritivas, puede salar o conservar dicho repollo, es muy posible que las cabezas de repollo duren hasta la próxima primavera.
- Si necesita una variedad para el almacenamiento invernal a largo plazo, elija maduración tardía repollo. Sus cabezas de repollo son apretadas, grandes y resistentes, a menudo pintadas de blanco.
Una pregunta simple ayudará a determinar la variedad: "¿Con qué fines necesita repollo el residente de verano o el jardinero?" Pero en la misma etapa es necesario tener en cuenta el clima de la región en la que se encuentra el huerto - en Siberia o los Urales, por ejemplo, es mejor no plantar variedades de maduración tardía, es posible que no maduren en un verano corto. Pero en las regiones del sur de Rusia, muchos jardineros recolectan dos cosechas de un vegetal de maduración temprana por temporada, mientras logran cultivar variedades tardías para el almacenamiento en invierno.
Cómo determinar el momento de plantar plántulas de repollo en el suelo.
En primer lugar, el momento de la siembra depende de la madurez temprana de la variedad (como se mencionó anteriormente). El segundo factor importante es la zona climática en la que se encuentra la parcela del jardinero.
En la mayor parte del país, la col blanca de maduración temprana se planta en el suelo a mediados de mayo. Las variedades de mitad de temporada y tardías se plantan aquí a finales de mes.
Los residentes del norte y los Urales tendrán que cambiar las fechas indicadas entre 1 y 2 semanas, pero en la parte sur de Rusia, las plántulas se pueden sacar al jardín entre 10 y 12 días antes de las fechas estándar.
Sin embargo, muchos residentes de verano de hoy se guían por el calendario lunar. esto no es muy conveniente, porque puede haber sólo dos o tres días favorables desde este punto de vista para todo el mes. Es difícil comparar su propio horario y el estado de las plántulas con las recomendaciones de los astrólogos.
Las reglas generalmente aceptadas del calendario lunar son las siguientes:
- plantar plántulas, las semillas de la siembra deben ser cuando la luna está en la fase de crecimiento;
- en luna nueva y luna llena, todos los aterrizajes están prohibidos;
- a la col no le gusta que la "molesten" los jueves;
- no plante nada el miércoles ni el viernes.
Bueno, y la regla principal: debe plantar cualquier planta solo con pensamientos positivos y buen humor.
Para plantar plántulas de repollo en el suelo, es mejor elegir un día nublado, incluso mejor si hay una llovizna de lluvia ligera. Cuando hace calor afuera y no hay nubes en el cielo, las plántulas se plantan por la noche, más cerca del atardecer.
Descubrir cuándo plantar plántulas de repollo es más favorable, es importante no perder de vista el estado de las plántulas. Idealmente, las plántulas de repollo durante este período deberían:
- ser fuerte y saludable;
- tener un sistema de raíces formado;
- pasar endurecimiento;
- tener al menos 4-5 hojas verdaderas (variedades de maduración temprana: 7-8 hojas cada una);
- alcanzar una altura de 15-20 cm.
Para tales resultados, deben pasar al menos 45 días desde el día de la siembra de semillas de repollo para plántulas. Con el cuidado adecuado, la alimentación oportuna, la iluminación suplementaria y el riego suficiente, las plántulas estarán listas para el trasplante en el día 45-55 después de la siembra.
Cómo plantar repollo para plántulas.
La plantación de plántulas siempre comienza con la preparación de las semillas y el suelo. Las semillas de repollo son lo suficientemente grandes: son bolas, de unos 2-3 mm de diámetro, de color marrón oscuro. Los jardineros experimentados recomiendan no sembrar inmediatamente semillas de repollo en tazas con tierra, sino prepararlas primero para la germinación.
La preparación de la semilla de col es la siguiente:
- se colocan en agua caliente, cuya temperatura no supera los 50 grados. Esto es necesario para desinfectar la semilla, que a menudo contiene virus y bacterias que son peligrosas para las plántulas de repollo;
- para estimular las semillas y mejorar el crecimiento de las plántulas, el material se empapa durante un par de horas en soluciones estimulantes especiales para plántulas (como "Epin");
- Después de que las semillas se hayan empapado en agua tibia o en una solución, deben sumergirse en agua muy fría durante cinco minutos; esto endurecerá las plántulas en el futuro.
El suelo para las plántulas de repollo debe ser suelto y nutritivo; estas son las condiciones principales. Su acidez debe ser neutra, si el suelo es ácido, se le agrega cal o tiza.
Es mejor preparar el sustrato para las plántulas en el otoño, porque a principios de la primavera no siempre es posible recolectar los componentes necesarios en el jardín; el suelo puede estar húmedo, a veces todavía hay nieve en el sitio en este momento (después todas, las plántulas se plantan en marzo).
Las plántulas de repollo en campo abierto se sentirán mejor si las semillas se siembran primero en un sustrato que contenga tierra de la misma sección del jardín. Se prepara un sustrato a partir de parte del humus y parte de la tierra de césped, y se agrega un poco de ceniza de madera para aflojarlo y desinfectarlo.
Tales parcelas deben descansar de los cultivos de repollo durante al menos tres años.
El suelo vertido en el recipiente debe verterse abundantemente con agua tibia; después de eso, el riego se detiene hasta que aparezcan las hojas de cotiledón en las plántulas.
Las semillas se colocan en depresiones de aproximadamente 1 cm y se rocían con tierra suelta. Los contenedores con plántulas se cubren con papel de aluminio y se colocan en un lugar cálido; la temperatura debe mantenerse a 20 grados.
Después de 4-5 días, deberían aparecer las primeras hojas. La película debe retirarse y las plántulas deben colocarse en un lugar más fresco con un régimen de temperatura de 6-8 grados. El repollo permanecerá aquí hasta que se forme la primera hoja verdadera.
Cuando ha aparecido la hoja, los contenedores se levantan en los alféizares de las ventanas o se colocan en otro lugar, donde la temperatura durante el día se mantiene en torno a los 16-18 grados, y por la noche desciende en varias divisiones del termómetro.
Al mismo tiempo, puede realizar la primera alimentación de plántulas de repollo. Para no quemar plantas delicadas, el suelo entre ellas se riega previamente. Desde arriba, las plántulas se derraman con una solución líquida de lechada, infusión de hierbas u otro fertilizante orgánico.
La recarga se repite cuando se forma la hoja 6-7, y las plántulas están listas para ser transferidas a un lugar permanente en el jardín. Para ello, se utiliza una composición de nitrato de amonio, cloruro de potasio y superfosfato.
Las plántulas deben regarse con regularidad, pero es importante asegurarse de que el suelo no esté anegado; la verdura a menudo sufre infecciones por hongos (pata negra, por ejemplo). El suelo entre las plantas debe aflojarse con cuidado, porque las raíces de las plántulas necesitan oxígeno.
Cuando hay 1-2 hojas verdaderas en las plántulas, debe sumergirse en contenedores individuales. Pero esta etapa se puede evitar sembrando semillas inmediatamente en macetas o vasos de turba. Antes de bucear, las plántulas se riegan abundantemente, las plantas se transfieren junto con el terrón de tierra y la raíz se pellizca un tercio de la longitud.
Puede comenzar a endurecer las plántulas inmediatamente después de la formación de hojas reales; esta cultura necesita urgentemente aire fresco.
Sin embargo, se deben evitar las corrientes de aire y la fuerte hipotermia del repollo; esto detendrá su crecimiento.
Para evitar que las plántulas se estiren, para estar rechonchas y fuertes, necesitan mucha luz solar. En marzo, desafortunadamente, el sol puede no ser suficiente, por lo que las macetas con plántulas se complementan con lámparas fito o fluorescentes; debe iluminar las plantas durante 12-15 horas al día.
Cómo transferir plántulas de repollo a campo abierto.
Cuándo plantar repollo en el jardín, ya lo hemos descubierto. ¿Cómo puedes hacerlo bien para obtener una buena cosecha?
Vale la pena plantar plántulas en el suelo no antes de que se caliente bien. La temperatura del suelo debe ser de al menos 10-15 grados. Es fácil comprobar la disponibilidad del terreno, simplemente siéntese en él. Si una persona se siente cómoda sentada en una cama de jardín sin ropa de cama, a las plántulas de repollo también les gustará allí.
Las camas para las plántulas de repollo se preparan de antemano excavando la tierra con una bayoneta de pala y quitando malas hierbas... El estiércol de vaca se introduce antes del invierno. En la primavera, se preparan los agujeros de las plántulas. Su profundidad debe exceder ligeramente la longitud de las raíces de las plántulas, es de aproximadamente 15 cm, la distancia entre los orificios debe ser suficiente, el esquema de plantación para la mayoría de las variedades de repollo es de 50x50 cm.
Esto se debe al amor de la cultura por el sol y la necesidad de ventilar las plántulas y la tierra debajo de él.
El repollo es bueno para los "vecinos" con un sistema de raíces superficial, tales plantas además aflojan y nutren el suelo, protegen las hojas del cultivo de los abrasadores rayos del sol.
Plante las plántulas de repollo de la siguiente manera:
- Haz agujeros para las plántulas.
- Vierta los nutrientes en el fondo de cada pozo. Puede ser estiércol, nitrofoska y otros fertilizantes minerales. Agregue ceniza de madera cerca de la caja de fósforos, un poco de turba y arena si el suelo en el sitio es demasiado denso. Todo esto se mezcla y se cubre con una fina capa de tierra para no quemar las raíces de las plántulas.
- Las plántulas se sacan de una maceta o caja, se examinan sus raíces y se sumergen en un estimulador de crecimiento.
- Profundiza las plántulas en el agujero con hojas cotiledóneas.
- Espolvoree las plántulas de repollo con un poco de tierra húmeda y apisónelas ligeramente.
Solo las plántulas plantadas no toleran muy mal el calor extremo, por lo que los arbustos deben sombrearse durante aproximadamente una semana con periódicos o agrofibra. Es necesario cubrir las plántulas cuando existe la posibilidad de heladas.
Cómo cuidar adecuadamente el repollo.
El hecho de que el repollo se haya aclimatado señalará la aparición de rudimentos de hojas nuevas. Las plantas ahora son lo suficientemente fuertes para soportar el sol y el frío de la noche.
El repollo es muy aficionado al agua; debe regarlo con frecuencia y abundantemente, de lo contrario, las cabezas de repollo serán pequeñas y no crujientes. Se deben verter alrededor de 10 litros de agua debajo de cada arbusto cada 2-3 días. Un poco menos a menudo, las plántulas se riegan solo en clima nublado o lluvioso.
A las plagas les encanta el repollo y, a menudo, también está sujeto a infecciones fúngicas. Por lo tanto, las plantas deben inspeccionarse con regularidad para identificar los peligros en una etapa temprana. Los jardineros experimentados recomiendan colocar mantillo en los lechos de repollo para evitar el crecimiento excesivo de malezas. Después de todo, no permiten que el repollo se ventile normalmente, atraen plagas y causan enfermedades fúngicas.
La turba o la hierba cortada se pueden utilizar como mantillo. Para proteger el repollo de las mariposas mosca blanca y los pulgones, se plantan plantas de olor fuerte como caléndulas, toronjil, albahaca o tomillo junto a las plántulas. Las babosas se pueden atraer colocando un plato de cerveza entre los semilleros; durante la noche, todas las plagas se arrastrarán para darse un festín con el alcohol, y simplemente pueden ser destruidas.
Las infecciones por hongos en las plántulas de repollo son las más difíciles de combatir, son más fáciles de prevenir. Para ello, las plantas deben estar bien ventiladas, iluminadas de alta calidad por el sol. Es muy importante seguir el horario de riego de las plántulas para aflojar la tierra en los pasillos.
El cumplimiento de todas las normas y requisitos garantiza rendimientos vegetales estables. Queda por esperar la formación de cabezas de repollo y cortar las cabezas de repollo para su almacenamiento.
