Contenido
- 1 Algunos secretos para hacer jugo de espino amarillo
- 2 Jugo natural de espino amarillo para el invierno a través de un exprimidor
- 3 Cómo hacer jugo de espino amarillo con pulpa.
- 4 Sirope de espino amarillo para el invierno
- 5 Cómo hacer jugo de espino amarillo con miel
- 6 Cómo hacer jugo de espino amarillo para el invierno sin cocinar.
- 7 Receta de jugo de espino amarillo sin azúcar
- 8 Jugo concentrado de espino amarillo para el invierno
- 9 Hacer jugo de espino amarillo congelado
- 10 Cómo diversificar el jugo de espino amarillo
- 11 Cómo hacer jugo de espino amarillo en un exprimidor
- 12 Términos y condiciones de almacenamiento del jugo de espino amarillo.
- 13 Por que es útil el jugo de espino amarillo
- 14 Cómo utilizar el jugo de espino amarillo
- 15 Contraindicaciones para el uso de jugo de espino amarillo.
- 16 Conclusión
El jugo de espino amarillo es todo un depósito de vitaminas y macronutrientes útiles, tan necesarios para el cuerpo en la estación fría. Hay muchas recetas para hacer bebidas medicinales a partir de bayas, cada una de las cuales es única a su manera.
Muchas personas conocen los beneficios y daños del jugo de espino amarillo, por lo que debe prestar especial atención a las enfermedades crónicas y contraindicaciones existentes para evitar el desarrollo de complicaciones.
Algunos secretos para hacer jugo de espino amarillo
La primera y una de las principales etapas de preparación es la recolección y preparación de las bayas. A pesar de que el espino amarillo madura al final del verano, es mejor cosecharlo a mediados del otoño o con el inicio de la primera helada.
Las frutas deben separarse, luego enjuagarse bien y verterse con agua hirviendo. Después de eso, el jugo de espino amarillo en casa se puede hacer de diferentes maneras, con la adición de otros productos y utilizando varios electrodomésticos de cocina.
Para cocinar, es mejor elegir esmaltes o cristalería adecuados para usar en estufas de gas o eléctricas.
Jugo natural de espino amarillo para el invierno a través de un exprimidor
Esta es una de las formas más fáciles de preparar una bebida saludable y deliciosa con los coloridos frutos del espino amarillo. Después de lavar las bayas, se transfieren al recipiente exprimidor, de donde se obtiene un concentrado puro. A continuación, debe diluirse con agua (aproximadamente 1/3 del volumen total) y agregarse azúcar al gusto.
¡En ningún caso se debe tirar el pastel! Se puede usar para hacer aceite de espino amarillo, que se usa ampliamente en cosmetología para la piel de la cara y el cabello.
Cómo hacer jugo de espino amarillo con pulpa.
A partir del jugo de espino amarillo, puedes hacer una bebida saludable, aromática y muy sabrosa. con pulpa... Para hacer esto, la torta resultante debe picarse en una licuadora o pasar 2-3 veces con el líquido a través de un exprimidor. Tal producto se considera el más valioso, porque la piel y las semillas de las bayas contienen una gran cantidad de sustancias útiles.
Sirope de espino amarillo para el invierno
Hacer jarabe de espino amarillo no es nada difícil, para esto necesitarás:
- 1 kg de bayas;
- 500-600 g de azúcar;
- 1 litro de agua.
Receta de jarabe de espino amarillo:
- Hierva el agua y luego envíe las bayas preparadas a la sartén durante 3-4 minutos.
- Transfiera las frutas a un colador o colador y espere hasta que se drene todo el líquido.
- La olla con agua se debe volver a poner al fuego y llevar a ebullición, luego verter el azúcar y cocinar hasta que se disuelva por completo.
- Ralle las bayas a través de un colador fino y vierta el jarabe de azúcar preparado en el puré resultante.
- Vuelva a poner el jugo a fuego lento y caliente a 80-85 ° С. ¡La bebida de espino amarillo con pulpa está lista!
La bebida resultante se puede consumir de inmediato o puede hacer preparativos para el invierno.Para hacer esto, las latas deben esterilizarse, llenarse con una bebida, pasteurizarse durante 20 minutos y solo luego cerrarse herméticamente con tapas.
Cómo hacer jugo de espino amarillo con miel
Esta receta se parece al jarabe de espino amarillo en textura, pero en lugar de azúcar, utiliza miel natural y saludable.
Componentes:
- 0,6 kg de bayas preparadas;
- 150 ml de agua pura;
- 150-170 g de miel líquida natural.
Preparación:
- Con un exprimidor o un mortero, obtener un concentrado de espino amarillo, mientras se retira toda la torta.
- Colar el líquido por un colador, diluir con agua y hervir en una cacerola unos 17 minutos.
- Después de enfriar a temperatura ambiente, agregue miel y mezcle bien.
- La bebida se vierte en latas y se atornilla firmemente con una tapa.
La miel agregará no solo dulzura, sino también un aroma agradable.
Cómo hacer jugo de espino amarillo para el invierno sin cocinar.
Los beneficios del jugo de espino amarillo son innegables, pero, desafortunadamente, hervirlo puede destruir muchos macronutrientes y microelementos útiles. Por lo tanto, este método de preparar una bebida sin hervir conservará el máximo beneficio de las bayas.
Las frutas lavadas y preparadas deben picarse en una licuadora, luego cubrirse con azúcar (400 g por 1 kg de bayas) y agregar 2 pizcas de ácido cítrico. Mezcle bien todos los componentes y luego frote a través de un colador para separar el líquido de la torta.
Si la bebida resulta ser demasiado ácida, puede agregar un poco de azúcar y luego enrollarla en frascos para el invierno.
Receta de jugo de espino amarillo sin azúcar
Hacer jugo de espino amarillo sin azúcar es una forma muy simple y rápida de obtener una bebida sabrosa y saludable para el invierno. Para él, solo necesitas las bayas. Deben prepararse con anticipación, enjuagarse y pasar por una licuadora o procesador de alimentos. Tome el pastel y vierta el líquido en frascos calentados y esterilizados, y luego enrolle bien con las tapas.
Los beneficios del jugo de espino amarillo preparado según esta receta son mucho mayores que los de una bebida con gran cantidad de azúcar.
Jugo concentrado de espino amarillo para el invierno
Para preparar un concentrado de bayas de espino amarillo, solo necesita obtener el jugo de la manera habitual y conveniente, pero luego no lo diluya con agua. Esta bebida ocupa un volumen mucho menor y es conveniente almacenarla en invierno.
Hacer jugo de espino amarillo congelado
Jugo de espino amarillo congelado preparado de la misma forma que con frutos rojos frescos. La única diferencia está en la preparación de las materias primas. Antes de cocinar, el espino amarillo debe descongelarse y dejar que se escurra el exceso de humedad.
Cómo diversificar el jugo de espino amarillo
Las propiedades curativas del jugo de espino amarillo se pueden complementar con la acción de los nutrientes contenidos en otras verduras o frutas. Además, dicha bebida adquirirá un sabor, aroma y, quizás, apariencia completamente diferente.
El espino amarillo va bien con zanahorias, manzanas, calabaza e incluso menta. Todos estos componentes potencian los efectos beneficiosos de las bayas y contribuyen a un tratamiento más eficaz de los resfriados u otras enfermedades.
Receta de jugo de espino amarillo con calabaza para el invierno.
Para preparar una bebida de calabaza y espino amarillo, necesitará:
- 0,7 kg de bayas de espino amarillo;
- vaso de agua;
- 1,4 litros de zumo de calabaza.
Cocción paso a paso:
- Clasifique las bayas, lávelas, viértalas en una cacerola y agregue agua. Pon el recipiente a fuego lento y cocina hasta que las bayas estén blandas.
- Frote el espino amarillo a través de un colador, separe el líquido de la torta.
- Mezcle la calabaza y el jugo de espino amarillo, deje hervir, revolviendo ocasionalmente. Deje cocinar por otros 5-7 minutos, luego vierta en frascos esterilizados y enrolle para el invierno.
Si lo desea, puede agregar azúcar y luego obtendrá una receta simple de jarabe de espino amarillo para el invierno con la adición de calabaza.
Jugo de espino amarillo con manzanas
Los beneficios del jarabe de espino amarillo aumentarán varias veces si le agregas manzanas. Para esto necesitarás:
- 6-7 manzanas grandes;
- 500-600 g de espino amarillo;
- 80 g de azúcar;
- 1 litro de agua hervida.
Preparación:
- Las manzanas deben lavarse, quitarse el corazón, separarse el espino amarillo y enjuagarse con agua.
- Exprima el jugo de las manzanas y las bayas de espino amarillo y mézclelo con agua hervida en una proporción de 1: 1.
- Agregue azúcar y mezcle bien.
Para almacenar una bebida de este tipo, debe hervirse y verterse en frascos de vidrio estériles.
Cómo hacer jugo de espino amarillo en un exprimidor
Otra receta simple y rápida para hacer una bebida medicinal de espino amarillo es usar un exprimidor. Se vierte aproximadamente un kilogramo de bayas y un vaso de azúcar en el recipiente del dispositivo y se enciende un fuego lento. Después de un tiempo, el líquido fluirá a través del tubo.
Dicha bebida no requiere hervido adicional, solo debe verterse en recipientes y cerrarse herméticamente con tapas.
Términos y condiciones de almacenamiento del jugo de espino amarillo.
Puede preparar el jugo de espino amarillo con anticipación, en el otoño, y dejarlo almacenado para el invierno. La bebida se almacena de dos formas: congelada o después de una esterilización completa.
Una de las principales condiciones es proteger los envases con una bebida de la luz solar directa y de la luz en general. Esto es necesario para que las vitaminas contenidas en las bayas no se destruyan. La vida útil en tales condiciones varía de varios meses a un año.
Por que es útil el jugo de espino amarillo
Antes de usar el producto directamente, es importante conocer las propiedades beneficiosas y las contraindicaciones del jugo de espino amarillo. La fruta contiene vitaminas del grupo B, C, P y PP, así como ácidos orgánicos, zinc, hierro, carotenos y otros microelementos necesarios para el ser humano. Todas estas sustancias tienen los siguientes efectos beneficiosos sobre el organismo:
- normalizar el metabolismo;
- restaurar el funcionamiento de las estructuras del sistema digestivo;
- eliminar la hipovitaminosis o la deficiencia de vitaminas;
- ayudar a combatir patologías hepáticas y cutáneas;
- fortalecer el sistema inmunológico;
- reponer las reservas de fuerza y energía.
Es muy importante saber cuáles son los beneficios y daños del jugo de espino amarillo. Esto ayudará a utilizar las propiedades medicinales de las bayas de la manera más eficiente posible y sin dañar la salud.
Cómo utilizar el jugo de espino amarillo
Puede tomar jugo de espino amarillo tanto interna como externamente. En el primer caso, conviene beber medio vaso dos veces al día. Esta es una excelente prevención de la hipertensión, los resfriados, los trastornos gastrointestinales y la hipovitaminosis.
Además, se puede utilizar para frotar articulaciones con artritis o reumatismo. Para el tratamiento de enfermedades de la garganta y la cavidad bucal, se recomienda enjuagar con jugo diluido con agua hervida en una proporción de 1: 2.
El jugo de espino amarillo se usa para la cara, por ejemplo, como parte de máscaras caseras con la adición de miel, yema y crema. Es un gran humectante para pieles secas y envejecidas.
Contraindicaciones para el uso de jugo de espino amarillo.
A pesar de que el jugo de espino amarillo es útil, tiene sus propias contraindicaciones. Está prohibido beberlo para tales enfermedades:
- pancreatitis;
- patologías de la vesícula biliar;
- gastritis con alta acidez;
- alergias
- colecistitis en forma aguda;
- presión arterial baja;
- la presencia de cálculos renales.
Es necesario beber el jugo de espino amarillo con mucho cuidado, si aparece algún signo de intolerancia al producto, consulte a un médico.
Conclusión
El jugo de espino amarillo es un remedio natural único que se usa para tratar y prevenir una amplia gama de enfermedades. Hay muchas formas de preparar jugo para el invierno, cada una de las cuales merece una atención especial.
