Confitura de pera

En invierno, siempre hay una fuerte escasez de una de las frutas favoritas de la mayoría de la población: las peras. Existe una excelente manera de disfrutar esta fruta independientemente de la temporada: cerrar la mayor cantidad posible de espacios en blanco de este producto. Cada ama de casa debe estudiar las recetas de confitura de peras para el invierno para complacer a sus seres queridos con un manjar delicioso y aromático.

Secretos para hacer mermelada de pera

Antes de comenzar a cocinar, debe decidir la tecnología, porque algunas amas de casa creen que la consistencia de la confitura no es diferente de la mermelada o la mermelada, mientras que otras están estrictamente convencidas de que la delicia debe consistir en piezas enteras de fruta flotando en almíbar.

Primero, debes preparar cuidadosamente el ingrediente principal. Para hacer esto, debe clasificar cuidadosamente las frutas, eliminando las muestras podridas y las frutas con daños visibles y gusanos. Lavar bien con jabón, retirar con cuidado la piel y el corazón con un cuchillo. Muela la fruta de la forma que más le convenga, también puede molerla hasta que quede suave o dejar el producto intacto.

Por lo general, la preparación de mermeladas no implica el uso de una gran cantidad de productos, así como tiempo y esfuerzo especiales. Puede usar otros ingredientes si lo desea, y dado que la pera combina bien con muchos productos, no debe tener miedo de experimentar. Como suplemento, puede usar varias especias, por ejemplo, clavo, canela, varios tipos de nueces.

La receta clásica de mermelada de pera para el invierno.

La receta clásica no implica el uso de una amplia variedad de productos, pero el resultado es un postre muy sabroso y aromático. Si lo desea, las golosinas se pueden complementar con otros ingredientes para mejorar el sabor.

Productos principales:

• 1 kg de peras dulces;
• 1 kg de azúcar;
• ralladura de 1 naranja;
• 1 paquete de zhelix.

Receta:

1. Pelar y picar las frutas, cubrir con azúcar y dejar infundir durante 10 horas.
2. Después de que las peras hayan producido una cantidad suficiente de jugo, envíe la composición resultante a una cacerola profunda y enciéndala.
3. Rallar la ralladura de naranja, verterla hasta la masa total.
4. Llevar la mezcla a ebullición y cubrir con el espesante preparado de antemano.
5. Vierta la mermelada terminada en frascos y selle.

Una receta muy sencilla de mermelada de pera para el invierno.

Hay una gran cantidad de formas de preparar mermelada, pero la mayoría de las veces las amas de casa usan las recetas más fáciles y rápidas, ya que no todas las personas modernas están listas para pasar mucho tiempo libre preparando espacios en blanco para el invierno. Una receta con una foto de mermelada de pera te ayudará a realizar todos los procesos con exactitud.

Lista de ingredientes:

• 1 kg de peras;
• 800 g de azúcar;
• 250 ml de zumo de manzana.

Metodo de cocinar:

1. Lavar las frutas, cortarlas en trozos pequeños y cubrirlas con azúcar.
   
2. Envíe la masa al refrigerador durante al menos 24 horas para que la fruta tenga suficiente jugo.
   
3. Combine con jugo de manzana y cocine por poco más de una hora a fuego lento, hasta que la masa disminuya en volumen 2 veces.
   
4. Envasar en tarros y corcho.

Mermelada de pera y manzana para el invierno.

Se usa una pequeña cantidad de azúcar para esta receta, ya que se supone que usa manzanas dulces. En el caso de utilizar muestras ácidas, es mejor ajustar usted mismo la dosis del edulcorante, en función de sus propias preferencias de sabor. Como resultado, debe obtener 1,5 litros de un manjar sabroso y aromático.

Estructura de componentes:

• 1 kg de manzanas;
• 1 kg de peras;
• 400 g de naranjas;
• 300 g de azúcar;
• 4 g de ácido cítrico.

Receta paso a paso:

1. Pelar las manzanas y las peras, quitar el corazón. Divida la fruta en trozos pequeños.
2. Vierta las peras con agua y deje hervir, cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue las manzanas, cubra con azúcar y continúe cocinando durante 20 minutos, recordando revolver.
3. Retirar la ralladura de las naranjas con un rallador. Envíe la pulpa a una licuadora y déjela suave.
4. Enfriar la pulpa de la manzana y la pera y picar con una batidora. Agregue jugo de naranja, ralladura, ácido cítrico y endulce.
5. Hervir la masa resultante durante otros 30 minutos hasta que se forme la densidad requerida.
6. Empaque en frascos y cierre la tapa.

Mermelada de pera delicada con gelatina

La mermelada de pera con jellix se prepara con bastante rapidez y facilidad. Resultará muy espeso, similar en consistencia a la mermelada. Es ideal para utilizar el espacio en blanco como relleno para productos horneados caseros para el té.

Un conjunto de productos:

• 2 kg de peras;
• 1,5 kg de azúcar;
• 2 paquetes de zhelix.

Receta paso a paso:

1. Lavar las frutas, quitarles el corazón, pelarlas, triturarlas con una batidora hasta que no queden grumos.
2. Agrega el espesante preparado de antemano según la norma y envía a fuego lento.
3. Después de hervir, agregue el azúcar, cocine por 5 minutos, hasta que esté completamente disuelto.
4. Vierta en frascos, cierre la tapa.

Mermelada de pera espesa con gelatina para el invierno.

Al preparar mermelada de pera con gelatina, no tiene que preocuparse de que el almíbar no alcance la consistencia deseada durante la cocción. El manjar adquirirá un agradable aroma y se diferenciará del resto de preparaciones por su agradable y delicado sabor.

Lista de ingredientes:

• 2 kg de peras;
• 2 paquetes de gelatina;
• 50 ml de jugo de limón;
• 1 kg de azúcar;
• 2 capullos de clavel.

Receta paso a paso:

1. Pelar las peras, picar un tercio de ellas con una batidora y picar el resto en trozos pequeños.
2. Prepara la gelatina con anticipación. Agréguelo a la masa del suelo.
3. Agregue los clavos, hierva el contenido, agregue azúcar y jugo de limón.
4. Mantener a fuego lento durante no más de 5 minutos, luego verter en frascos.

Cómo hacer gelatina de pera con pectina

El postre se prepara con la suficiente rapidez y puede servir como plato independiente durante una celebración con amigos y familiares, y como desayuno con pan o tostadas.

Composición de los ingredientes:

• 2 kg de peras;
• 1 kg de azúcar;
• 2 paquetes de pectina;
• ½ limón;
• 2 capullos de clavel;
• 1 paquete de azúcar de vainilla
• 2 g de nuez moscada;
• canela.

Receta paso a paso:

1. Lavar la fruta, quitarle el corazón y cortarla en trozos pequeños, la mitad de los cuales se pica hasta que quede suave en una licuadora.
2. Vierta pectina en la masa de pera, siguiendo las instrucciones.
3. Separe el limón de la ralladura en trozos grandes, agregue al contenido total, agregue también vainillina, clavo y otras especias.
4. Lleve el líquido resultante a ebullición, vierta 1 cucharada. l. jugo de limón y agregue azúcar.
5. Mezclar bien, hervir durante 5 minutos, retirar del fuego, quitar los clavos y la ralladura.
6. Empaque en frascos y enrolle.

Confitura de pera aromatizada con limón

La mermelada de peras con limón se cierra simplemente para el invierno, y el resultado es un delicioso postre que seguramente se convertirá en uno de los manjares favoritos de la familia. El limón agregará sofisticación y aroma al producto, que sin duda será apreciado por los golosos.

Lista de componentes:

• 1,5 kg de peras;
• 800 g de azúcar;
• 1 limón
• 20 g de gelatina.

La receta incluye los siguientes procesos:

1. Pelar el limón, quitar la cáscara y las semillas de las peras, cortar en cubos pequeños.
2. Combine la fruta en rodajas con jugo de limón exprimido, agregue azúcar y mezcle bien.
3. Dejar infundir durante 2-3 horas para formar jugo. Enviar a fuego medio, hervir, dejar por un día.
4. Separar el jugo de la masa total y mezclar bien con la gelatina. Vierta sobre los trozos de fruta y continúe cocinando después de hervir durante otros 5 minutos.
5. Empaque en frascos y cierre la tapa.

Deliciosa mermelada de pera con naranja

La confitura de pera con naranja se distingue por su ternura y sabor azucarado, así como por un aroma insuperable que seguro conquistará el corazón de todos los golosos. El producto encajará perfectamente en la mesa festiva debido a su presentabilidad y color ámbar brillante.

Lista de compras:

• 1 kg de peras;
• 1 naranja
• 1 kg de azúcar.

Instrucciones paso a paso para hacer el postre:

1. Pelar y dividir el producto principal en trozos pequeños, picar la naranja en cubos.
2. Combinar ambos ingredientes, cubrir con azúcar y dejar en infusión durante un día.
3. Una vez transcurrido el tiempo, hierva la masa y cocine durante aproximadamente una hora, revolviendo.
4. Envíe la mermelada terminada a frascos y cierre la tapa.

Cómo cocinar mermelada de pera dura

Por lo general, una pera dura tiene un contenido de jugo más bajo, en tal caso, solo necesita agregar un poco de agua, y esto corregirá la situación de inmediato. La receta se caracteriza por la rapidez en la preparación y la facilidad de etapas.

Composición de los ingredientes:

• 500 g de peras;
• 200 ml de agua;
• 300 g de azúcar.

Receta paso a paso:

1. Pelar las frutas, dividir en varios cuadrados, agregar agua.
2. Envíe a fuego lento, hierva y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
3. Agregue el azúcar y cocine a fuego lento durante unos minutos.
4. Vierta en frascos y enrolle.

Mermelada de pera con jengibre y limón

Un postre delicioso y aromático se convertirá en una carta de triunfo en una cena o mesa festiva. Durante la cocción, toda la familia se reunirá cerca de la cocina con la esperanza de probar este fragante postre y disfrutar de su extraordinario sabor.

Un conjunto de productos:

• 1 kg de peras;
• 1 kg de azúcar;
• 3 limones;
• 40 g de jengibre;
• 2 ramitas de canela.

Procesos básicos de prescripción:

1. Moler el jengibre con un rallador fino, exprimir el jugo del limón, pelar la pera, quitar las semillas, enviar a la licuadora y llevar a un estado homogéneo.
2. Combine la masa resultante con jugo de limón, azúcar y otras especias, mezcle bien.
3. Hervir y cocinar durante 1 hora, luego empacar en frascos y cerrar la tapa.

Receta de mermelada de pera con limón y azafrán

La mermelada de pera para el invierno lo calentará en las heladas y no permitirá que los resfriados virales y bacterianos se apoderen del cuerpo. Perfecto como relleno para repostería casera, además de alegrar las noches frías con su brillo y hacerlas mucho más cómodas.

Lista de compras:

• 500 g de peras;
• 400 g de azúcar;
• 10 estambres de azafrán;
• 1 limón
• 100 ml de ron blanco.

Pasos de cocción según la receta:

1. Lave el limón, póngalo en agua hirviendo durante medio minuto, luego sumérjalo inmediatamente en agua helada. Repita el procedimiento una vez más. Luego córtelo en pequeños círculos.
2. Dividir las peras en 2 partes, descorazonarlas y cortarlas en cubos pequeños.
3. Combine ambas frutas, cubra con azúcar y deje reposar durante 10 horas.
4. Machacar el azafrán con un mortero y combinar con el ron, dejar reposar media hora.
5. Poner la masa de frutas a fuego lento, llevar a ebullición y mantener durante 45 minutos.
6. Vierta el ron con el azafrán, mezcle bien y vierta en frascos.

Mermelada de pera para el invierno con canela y vainilla

La receta de la confitura de peras es simple y el producto final seguramente hará las delicias de todos los miembros de la familia. El postre resulta bastante aromático y un poco azucarado, al mismo tiempo, es perfecto para veladas con familiares y amigos, por su brillo, presentabilidad y exquisito sabor.

Composición de los ingredientes:

• 1 kg de peras;
• 500 g de azúcar;
• 2 ramas de canela;
• 1 bolsa de vainillina;
• ½ limón;
• 100 ml de brandy.

Receta:

1. Pelar las peras, quitarles el corazón y cortarlas en aros finos.
2. Cubrir con azúcar y dejar infundir a temperatura ambiente durante la noche.
3. Agrega el cardamomo, la vainillina, hierve la masa y cocina por 10 minutos, bajando el fuego al mínimo.
4. Deje reposar durante 7 horas, luego vuelva a hervir durante 10 minutos después de hervir.
5. Distribuir a los frascos y cerrar la tapa.

La receta para una mermelada increíble de peras, manzanas y naranjas.

Cuando se agregan manzanas ácidas y naranjas a las peras tiernas, se puede obtener un sabor excelente. El manjar servirá como un excelente complemento para panqueques, pasteles de queso, debido a su sofisticación y brillo.

Composición de los componentes:

• 1 kg de manzanas;
• 1 kg de peras;
• 400 g de naranjas;
• 300 g de azúcar;
• 4 g de ácido cítrico.

Receta paso a paso:

1. Pelar la fruta, quitarle el corazón, cortarla en cubos pequeños.
2. Agregue un poco de agua a las peras trituradas y cocine a fuego lento, después de hervir agregue las manzanas, continúe cocinando a fuego lento durante otros 20 minutos, recordando revolver.
3. Rallar la ralladura de naranja, separar la pulpa de los tabiques y picar en una batidora.
4. Retire la masa de frutas del fuego y pique hasta que quede suave, agregue jugo de naranja y ralladura, agregue azúcar y ácido cítrico.
5. Cocine el contenido por otra media hora, más puede ser, dependiendo de la consistencia deseada.
6. Empaque en frascos esterilizados y enrolle.

Cocinar mermelada de manzana y pera para el invierno en una sartén.

Tal postre se convertirá en uno de los más queridos en la mesa, por lo tanto, después del primer lote, se recomienda preparar inmediatamente el segundo. La confitura se convertirá en un manjar casi insustituible para toda la familia, especialmente durante las noches frías, cuando quieras reunirte a tomar una taza de té y charlar.

Estructura de componentes:

• 300 g de manzanas;
• 300 g de peras;
• 500 g de azúcar.

Método de cocción según receta:

1. Pelar la fruta del corazón y pelar, cubrir con azúcar y dejar 2 horas para disolver el azúcar en el jugo.
2. Enviar la masa a una sartén a fuego lento y freír durante 20 minutos, sin olvidar remover.
3. Transfiera la mermelada terminada a frascos y selle.

Cómo hacer mermelada de pera en una olla de cocción lenta.

Toda ama de casa está obligada a preparar este delicioso manjar increíble, especialmente porque las innovaciones en la cocina pueden facilitar enormemente el proceso de cocción. Si lo desea, puede agregar varias especias para una variedad de sabores.

Lista de ingredientes:

• 1 kg de pera;
• 1,2 azúcar;
• 1 cucharada. agua.

Receta paso a paso:

1. Pelar las frutas, quitarles la piel, quitarles el corazón, cortarlas en trozos pequeños.
2. Envíe las frutas preparadas a una olla de cocción lenta, agregue agua, agregue azúcar encima.
3. Configure el modo de cocción a fuego lento y cocine durante 1 hora.
4. Coloque la masa resultante en los bancos, enrolle.

Cocinar mermelada de pera con jugo de limón en una olla de cocción lenta.

La mermelada de pera en una multicocina Redmond se puede preparar en solo una hora. Se proporciona un gasto mínimo de tiempo y un postre sabroso y aromático para el invierno. Puede presumir de tal manjar frente a los invitados e incluso recibir un cumplido de su suegra.

Composición de los ingredientes:

• 1,5 kg de peras;
• 750 g de azúcar;
• 60 ml de zumo de limón.

Cómo hacer un delicioso postre para el invierno:

1. Pelar las peras, cortarlas en trozos pequeños.
2. Cubrir con azúcar y verter sobre jugo de limón, dejar en remojo 2 horas.
3. Mezclar bien y enviar al recipiente multicocina.
4. Establecer el modo de cocción a fuego lento y cocinar durante 20 minutos, dejar enfriar durante 3 horas.
5. Repita el procedimiento 3 veces más. Cocine a fuego lento durante 45 minutos por última vez.
6. Empaque la masa terminada en frascos y selle con una tapa.

Reglas para almacenar mermelada de pera.

Después de enrollar, los frascos de confitura de peras deben colocarse en un lugar cálido hasta que se enfríen por completo. Luego, debe enviar la pieza de trabajo para su almacenamiento, que se considera la segunda etapa importante después de la preparación. Como lugar para la preservación de la conservación, puede utilizar cualquier habitación fresca y seca, por ejemplo, una bodega, una despensa. La vida útil del producto es en promedio de 1,5 años, pero tal delicadeza definitivamente no durará mucho tiempo, especialmente si hay una familia numerosa que requiere algo dulce todo el tiempo.

La temperatura óptima del aire debe variar entre 3 y 15 grados. No se deben permitir cambios bruscos de temperatura, ya que el producto puede quedar cubierto de azúcar. La humedad debe ser moderada para evitar la formación de hongos, ya que dicho producto es extremadamente peligroso de usar. Después de abrir la lata, mantenga la golosina en el refrigerador por no más de una semana.

Conclusión

Cada ama de casa debe anotar recetas de confitura de peras para el invierno en su cuaderno culinario. Este manjar será útil durante un período de evidente escasez de peras y alegrará las noches frías con su maravilloso sabor y aroma.

Entradas recomendadas

Mermelada de albaricoque - receta

Cereza confitada (confitura): recetas para un pastel, para magdalenas hechas con bayas frescas y congeladas

Recetas de mermelada de grosellas rojas y negras

Mermelada de grosella espinosa: las mejores recetas para preparaciones de invierno.

Mermelada de melocotón para el invierno: 11 recetas fáciles

Mermelada de melón para el invierno

Mermelada de cereza dulce y mermelada

Las mejores y más sencillas recetas de mermelada de fresa para el invierno.

Mermelada de moras en una olla de cocción lenta