Contenido
- 1 Secretos para hacer coñac con ciruelas pasas en casa.
- 2 Receta de coñac de ciruelas caseras en moonshine
- 3 Receta de coñac con ciruelas pasas, tabiques de nueces y especias.
- 4 Vodka coñac casero con ciruelas pasas y granos de café
- 5 Coñac de vodka con ciruelas pasas: una receta con pasas
- 6 Coñac casero con ciruelas y almendras
- 7 Conclusión
El coñac con ciruelas pasas es popular porque tiene un sabor inusual, que se recuerda durante mucho tiempo después de la primera copa. Los verdaderos conocedores de tales bebidas seguramente tendrán un gran deseo de aprender la receta y prepararla por su cuenta.
Secretos para hacer coñac con ciruelas pasas en casa.
El proceso de elaboración casera de coñac de ciruela pasa es un arte real, cuyas reglas deben leerse. Solo el conocimiento de ciertas condiciones de fabricación y el estricto cumplimiento de las instrucciones permitirán preparar coñac de ciruela en casa:
- Para la fabricación del producto, no puede usar ciruelas pasas en mal estado, ya que incluso una fruta podrida puede estropear el coñac crudo y hacer que el trabajo sea en vano.
- Al elegir las ciruelas pasas, se debe dar preferencia a las frutas secas con una forma alargada, color característico uniforme, pulpa suave y carnosa, piel de azúcar pegajosa. El hueso debe separarse fácilmente de la pulpa. Es importante enjuagar y secar las frutas secas con especial cuidado antes del proceso de elaboración de una bebida.
- El componente principal del coñac casero es una bebida alcohólica, que será un vodka caro o un licor de luna purificado de alta calidad a no más de 50 grados.
- El proceso en sí requiere una supervisión constante para responder a tiempo a diversas desviaciones y corregir rápidamente la situación.
- Para encontrar el producto que deseas, es necesario trabajar un poco, y cuando llegue el momento de degustar, todos los esfuerzos realizados se verán compensados con intereses.
- Para revelar completamente el sabor del coñac casero, antes de probarlo, debe calentarse a una temperatura ligeramente inferior a la temperatura ambiente.
Para hacer coñac de ciruela casera, lo principal es ser paciente y también estudiar a fondo la receta, la tecnología de producción y la exactitud de la conservación del producto.
Receta de coñac de ciruelas caseras en moonshine
Coñac elaborado a base de alcohol ilegal con ciruelas pasas, que suavizará la base alcohólica y enriquecerá la bebida con un refinado bouquet de aromas de dulzura y suave astringencia. De acuerdo con la receta para la preparación de bebidas alcohólicas, necesitará:
- 0,5 l de alcohol ilegal;
- 5 piezas. ciruelas pasas con huesos;
- 1 cucharadita Sáhara;
- 3 montañas pimienta negra;
- 1 capullo de clavel;
- 1 pizca de vainilla.
La receta proporciona lo siguiente:
- Utilice un rodillo para triturar los dientes y los pimientos.
- Coloque las ciruelas pasas lavadas y los clavos preparados, la pimienta en un frasco de infusión de un litro. Agregue alcohol ilegal, azúcar, vainillina. Mezcle bien todos los componentes.
- Envíe el frasco a una habitación con una temperatura de 18 a 22 grados, cerrando herméticamente la tapa. Agite una vez cada 2-3 días durante 10 días.
- Una vez transcurrido el tiempo, filtre la bebida con una gasa y luego cuele con un algodón para eliminar el sedimento turbio.
- Llene la botella con coñac de ciruela hecho en casa ya preparado para guardarlo y ciérrelo bien con las tapas.
La vida útil es de 5 años. Fortaleza - 36-38%.
Más detalles:
Receta de coñac con ciruelas pasas, tabiques de nueces y especias.
Coñac de ciruela casero: una receta que incluso los enólogos novatos pueden reproducir, sorprenderá por su sabor y aroma. Será el mejor regalo para invitados inesperados o viejos amigos.
Conjunto de ingredientes:
- 3 litros de alcohol ilegal fuerte;
- 300 g de ciruelas pasas con hueso;
- 50 g de membranas de nuez;
- 5 uds. pimienta (negra, pimienta de Jamaica);
- 3 piezas. claveles
- 1 vaina de vainilla
Receta:
- Vierta las ciruelas pasas y las especias ralladas en un mortero en un recipiente.
- Cerrar bien la tapa y dejar infundir.
- Después de 3 semanas, filtre la composición y viértala en un recipiente de vidrio apropiado.
- Dar coñac casero 2-3 días para que madure y luego empezar a saborear el elixir natural.
Vodka coñac casero con ciruelas pasas y granos de café
Tal receta de coñac casero hecho de alcohol con ciruelas pasas implica el uso de granos de café, que le darán a la bebida un color coñac característico. Para crear una receta sofisticada, necesitará:
- 3 litros de vodka;
- 5 ciruelas pasas con hueso;
- 0,5 cucharaditas granos de café molidos;
- 1 cucharadita té negro elaborado;
- especias al gusto (pimienta, vainilla, pasas, clavo).
Receta de cocina:
- Coloque todos los ingredientes en una cacerola, mezcle y vierta el vodka.
- Coloque la masa preparada en la estufa, pero no hierva, solo caliéntela a una temperatura de 85 grados.
- Dejar enfriar, luego filtrar y dejar infundir durante una semana en un lugar oscuro.
Coñac de vodka con ciruelas pasas: una receta con pasas
La bebida casera elaborada según esta receta a base de pasas resulta a la vez aromática y muy útil, ya que satura el organismo con sustancias valiosas, fortalece el sistema inmunológico y le da vigor y vitalidad. Para cocinar necesitas tomar:
- 3 litros de alcohol ilegal;
- 100 g de pasas;
- 1 cucharadita Sáhara;
- 2 uds. hojas de laurel;
- 1 cucharadita corteza de roble molida;
- 1 cucharadita té de hojas negras;
- 0,5 cucharaditas soda;
- 3 montañas pimienta negra.
La receta de cocina incluye lo siguiente:
- Vierta los ingredientes de la receta en un bol esmaltado y vierta sobre el licor de luna.
- Envíe el recipiente con el contenido a la estufa a fuego lento. Es importante cubrir la composición con una tapa, de lo contrario, la fuerza de la bebida se verá afectada significativamente.
- Tan pronto como la masa comience a hervir, retirar del fuego y enviar a enfriar.
- Colar la composición resultante para que no queden sedimentos en ella.
- Distribuir en botellas limpias sobre un puñado de pasas y virutas de roble y verter sobre el coñac preparado. Luego selle los envases herméticamente.
- Envíe las botellas a una habitación oscura con una temperatura de hasta 20 grados durante una semana.
- Al final del tiempo, la bebida alcohólica está lista para beber. Pero se recomienda dejarlo reposar unas 2 semanas para que adquiera un sabor rico y agradable.
Coñac casero con ciruelas y almendras
El sabor con cuerpo tiene un regusto persistente con un ligero toque de almendras. Tal producto tiene poder curativo y, con moderación, ayudará a eliminar muchos problemas de salud. Para hacerlo, debe preparar los siguientes componentes:
- 1 litro de vodka;
- 5 ciruelas pasas;
- 10 g de almendras;
- 10 g de pasas;
- 5 g de virutas de roble.
Receta paso a paso:
- Vierta las ciruelas pasas con vodka.
- Vierta las virutas de roble con una pequeña cantidad de agua hirviendo y déjelas en infusión durante un día.
- Transcurrido el tiempo, escurrir la composición resultante y agregar a las ciruelas pasas con vodka. Mezclar bien y dejar reposar.
- Toma frascos limpios y pon en ellos almendras y pasas. Luego llene los recipientes con una mezcla de vodka, ciruelas pasas e infusión de roble.
- Cierre bien con las tapas y revuelva suavemente.
- Coloque la bebida en un lugar fresco y oscuro durante 30 días.
- Cuando el coñac casero adquiera un color y aroma específicos, se cuela y se vierte en botellas. Puede beber no solo puro, sino también agregarlo al té y al café.
Conclusión
No es difícil hacer coñac de ciruela en casa, y el proceso en sí le permitirá mostrar su imaginación culinaria, como resultado de lo cual el aroma único y el delicioso sabor de la bebida harán las delicias de los conocedores más exigentes y exigentes de los productos de coñac.
