Contenido
- 1 ¿Hay hongos porcini en el territorio de Krasnodar?
- 2 Cuando los hongos porcini crecen en el territorio de Krasnodar
- 3 Donde crecen los hongos porcini en el territorio de Krasnodar
- 4 Reglas para recoger hongos porcini en Krasnodar.
- 5 ¿Cuánto dura la temporada de hongos porcini en el territorio de Krasnodar?
- 6 Consejos de recolectores de hongos experimentados
- 7 Conclusión
Los hongos porcini en Krasnodar se consideran reales. El clima y las condiciones de la región permiten a los amantes de la caza tranquila abastecerse de cuerpos frutales de diversos tipos. Pero en especial honor en el Kuban - un hongo blanco. Los tamaños de los representantes de esta especie son realmente gigantes.
Posee no solo un atractivo visual, sino también un rico sabor.
Si agregamos parámetros de sabor a esto, inmediatamente queda claro cómo esta especie atrae la atención de los conocedores.
¿Hay hongos porcini en el territorio de Krasnodar?
Podemos decir con seguridad que no es nada difícil encontrar un hongo porcini en el Kuban. Esto se ve facilitado por la topografía, el clima y las características del suelo sorprendentemente adecuados. Boletus edulis es el nombre latino de la especie. Pertenece a la familia Boletov, la especie Boletus edulissensulato. Prefiere los bosques de pinos, robles, carpes. En el territorio de la región se encuentran la costa del mar, parte de las montañas del Cáucaso y las estepas. Por lo tanto, hay suficientes lugares para encontrar un manjar. En la foto puede ver qué hongos porcini crecen en el territorio de Krasnodar:
La especie crece en grupos, por lo que siempre habrá miembros de la tribu al lado de uno.
Cuando los hongos porcini crecen en el territorio de Krasnodar
La recolección principal de cuerpos frutales tiene lugar durante un tiempo bastante largo, desde finales de la primavera (mayo) hasta mediados de otoño (noviembre). Los últimos días de primavera en el territorio de Krasnodar no se consideran el período óptimo para comenzar a recolectar boletus. Pero si el clima cálido y las lluvias establecen la humedad necesaria antes de lo habitual, la fructificación se produce más rápido. Con una humedad ambiental de aproximadamente el 50%, el hongo porcini germina en el territorio de Krasnodar. Después de 4-5 días tienes que ir a cazar.
En buenas condiciones climáticas, el hongo porcini crece a un tamaño enorme.
Donde crecen los hongos porcini en el territorio de Krasnodar
Para los amantes de los boletus, es muy importante saber dónde ir con cestas para presas.
La imagen visual es muy conveniente, puede ver de inmediato varios lugares y su distancia entre sí
Pueden crecer no solo en el área forestal, sino también cerca de arbustos o en claros. La mayoría de los boletus se encuentran en las cercanías de las aldeas de Kuban y en los bosques ubicados en el territorio de los distritos:
- Absheronsky;
- Tuapse;
- Seversky.
Crece tanto individualmente como en grupos. Tan pronto como se encuentre al menos un espécimen, debe buscar cerca a sus camaradas.
Reglas para recoger hongos porcini en Krasnodar.
Boletus se clasifica como una especie tubular. Crece muy rápido. Durante el día, su longitud aumenta 4 cm y después de 7-10 días pierde sus propiedades útiles y atractivo. Los recolectores de hongos deben seguir las reglas para recolectar hongos para que la canasta se llene solo con muestras sabrosas y saludables:
- Es mejor salir de "cacería tranquila" antes del amanecer. A esta hora del día, el boleto es claramente visible.
- Al buscar, no debe ir rápido. Si inspecciona el territorio con cuidado y lentamente, puede recolectar rápidamente una gran cantidad de cuerpos frutales.
- Debe cortar el boletus cerca del suelo para no dañar el micelio. Se permite la torsión del cuerpo fructífero.
Cuando el hongo se corta correctamente, el micelio no se daña, puede esperar a la próxima cosecha.
- Limpie inmediatamente el boletus de los escombros y las hojas, coloque la tapa en la canasta.
- Si encuentra un espécimen con una pierna larga, colóquelo de lado.
- No deben tomarse demasiado maduros y podridos. Debe dejarlos en el lugar donde fueron encontrados.En este caso, no puede pisotear ni cortar el cuerpo fructífero.
- En los hongos porcini dañados por plagas, debe cortar la pierna y verificar el estado de la tapa.
- Tome solo muestras sanas.
- No recolecte boletus en áreas con condiciones ambientales desfavorables.
- Es imperativo estudiar los signos característicos de los dobles falsos para no arruinar toda la captura de hongos.
Se requiere procesar los hongos a más tardar 10 horas después de la recolección. Los mejores ejemplares son los boletus con un diámetro del casquete de 4 cm.
Cómo recolectar:
¿Cuánto dura la temporada de hongos porcini en el territorio de Krasnodar?
El clima de la región permite que la cosecha continúe hasta mediados de octubre e incluso principios de noviembre.
Descongelados, tienen el aroma y el sabor habituales.
Los recolectores de hongos deben controlar el clima para poder llegar al bosque a tiempo. El comienzo y el final de la temporada de fructificación blanca depende de la cantidad de lluvia y la temperatura del aire. Otro parámetro importante es el contenido de humedad de la capa superior de la tierra. Si falta humedad, no habrá cosecha.
Consejos de recolectores de hongos experimentados
Los especialistas experimentados desarrollan sus propias reglas, que luego comparten voluntariamente con los principiantes:
- El riesgo nunca está justificado. Si el recolector de hongos no está seguro de la comestibilidad del hongo o si algo lo alarma, no se puede tomar el cuerpo de la fruta. Con buen tiempo, no faltarán los boletus.
- Recoja solo en áreas limpias. Al borde de la carretera, la proximidad a una empresa industrial no es el mejor lugar para la “caza de hongos”.
- En años con veranos húmedos, debe recolectar especímenes de élite en lugares cálidos: bordes de bosques, claros. Cuando el clima es seco y caluroso, entonces debes adentrarte más en los árboles y la hierba alta.
- Asegúrese de revisar la parte inferior de la tapa. El blanco es un hongo tubular. Si se encuentra con una muestra en placa, entonces es peligroso tomarla.
- Observe de cerca el color del hongo y el color de la pulpa en la rotura. Los boletus reales no tendrán cambios de color; en las especies falsas, la pulpa cambiará de color.
- Comprueba el olor. Si resulta desagradable, debe posponer el hongo.
- No pierda tiempo antes de procesar. Debe limpiar y clasificar los cuerpos fructíferos de inmediato. Esto ayudará a separar a tiempo los malos o los gusanos.
- Sumerja los boletus pelados en agua salada. Se ablandarán y los parásitos se arrastrarán.
- Nunca coma en exceso. Esto es especialmente cierto para los niños, las personas mayores o las personas con enfermedades crónicas.
Los blancos secos son muy buenos. Nunca debe renunciar a este tipo de pieza de trabajo.
Conclusión
Los hongos porcini en Krasnodar crecen jugosos y grandes. El valor nutricional de las especies le permite cocinar cualquier plato con ellas. Es necesario conocer de antemano los "lugares de setas" en el Kuban para abastecerse de delicias.
