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Strobilurus twine-legged es una especie comestible de la familia Ryadovkovy. Los hongos crecen en conos caídos en descomposición en regiones templadas. El cultivar se puede reconocer por su pata larga y delgada y una tapa en miniatura con una capa laminar inferior.
¿Dónde crece el Strobilurus con patas trenzadas?
La especie crece en piceas podridas y piñas sumergidas en una arena en forma de aguja. Los hongos prefieren crecer en un área húmeda y bien iluminada. Aparecen a fines de la primavera y crecen durante el período cálido en regiones con un clima templado.
¿Cómo se ve el Strobilurus con patas trenzadas?
La variedad tiene una pequeña cabeza convexa, que se endereza con la edad, dejando un pequeño tubérculo en el centro. La superficie es lisa, al principio está pintada en un color blanco como la nieve, luego se vuelve de color marrón amarillento con un tinte oxidado pronunciado. La capa inferior es laminar. Hojas parciales de dientes finos de color blanco nieve o café claro.
Una pierna delgada pero larga está unida a la gorra. Su longitud puede ser de 10 cm o más. La pata está sumergida en el sustrato de abeto, y si extrae el hongo por la raíz, al final puede encontrar una picea o piña podrida.
¿Es posible comer Strobilurus con patas trenzadas?
El estróbilo de patas trenzadas es una especie condicionalmente comestible. Para cocinar, solo se utilizan las tapas de los ejemplares jóvenes, ya que la carne de la pierna es dura y hueca.
Sabor a hongos
Strobilurus bramante de patas es una variedad condicionalmente comestible. La pulpa no tiene un sabor y olor pronunciados, pero, a pesar de esto, la especie tiene sus fans. Los sombreros empapados y hervidos son deliciosos fritos y guisados. Se ven hermosos en el almacenamiento de invierno.
Beneficios y daños para el cuerpo.
La pulpa es rica en proteínas, carbohidratos y aminoácidos. Dado que este representante del reino de los hongos contiene vitaminas, se recomienda agregar macro y microelementos a la dieta. La forma contiene ácido marásmico, que inhibe el crecimiento de bacterias. Por lo tanto, a menudo se usa un polvo o una infusión como agente antiinflamatorio.
Dobles falsos
El strobilurus de patas trenzadas tiene contrapartes comestibles. Éstos incluyen:
- Cherenkovy, espécimen condicionalmente comestible. Tapón convexo, hasta 2 cm de diámetro, mate, de color amarillo claro. La pierna es delgada y larga. La pulpa de los ejemplares jóvenes es de color blanco con un pronunciado olor y sabor a hongos. En los hongos viejos, es duro y amargo.
- Comestible, una pequeña especie anodina que crece en conos caídos de pino y abeto. La variedad es comestible, los gorros se utilizan fritos, guisados y en escabeche. Puedes reconocer la variedad por su sombrero en miniatura y su pierna delgada y larga. La tapa convexa hemisférica es de color café, crema o gris.Una superficie lisa se vuelve brillante y viscosa después de la lluvia. La pulpa insípida es densa y blanca, tiene un agradable aroma a hongos.
- Mycena está llena de baches, un gemelo comestible que crece en piceas y piñas podridas. Comienza a fructificar a partir de mayo. La especie puede ser reconocida por la gorra marrón en forma de campana y la delgada longitud de las patas, así como por el pronunciado olor a amoníaco.
Reglas de cobranza
Dado que el hongo es de tamaño pequeño, la recolección se realiza con cuidado, caminan lentamente por el bosque, examinando cada centímetro de la basura en forma de aguja. Una vez encontrado un hongo, se retuerce cuidadosamente del suelo o se corta con un cuchillo afilado. El hoyo restante se rocía con tierra o agujas, y el espécimen encontrado se limpia de tierra y se coloca en una canasta poco profunda. Las cestas grandes no son adecuadas para la recolección, ya que existe la posibilidad de aplastar la capa inferior.
Usar
El estróbilo de patas trenzadas se usa a menudo frito y en escabeche. Para cocinar, solo se usan sombreros, ya que la carne de la pierna es dura e insípida. Antes de cocinar, las tapas se lavan y se hierven durante 10 minutos. Luego se arrojan a un colador para eliminar el exceso de humedad. Las muestras preparadas están listas para su posterior preparación.
El ácido marásmico de la pulpa tiene propiedades antiinflamatorias. Por lo tanto, el hongo se usa ampliamente en la medicina popular.
El strobilurus de corte, un gemelo de la variedad descrita anteriormente, tiene una actividad fungitóxica aumentada, por lo que se suprime el crecimiento de otros hongos. Gracias a esta característica positiva, los fungicidas de origen natural se elaboran a partir de cuerpos frutales.
Conclusión
Strobilurus cordeles es una especie condicionalmente comestible que revela un sabor a hongos en forma frita, guisada y en escabeche. Crece exclusivamente en bosques de coníferas y, para no cometer un error al recolectarlo, debe leer la descripción y ver la foto.
