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No todos han visto zanahorias con frutas redondas, pero no solo puedes mirarlas, sino también cultivarlas tú mismo y probarlas. Estas increíbles frutas son inusualmente sabrosas, decorarán cualquier mesa y también serán aceptadas con placer incluso por aquellos niños que se niegan categóricamente a comer esta útil raíz vegetal.
Breve descripción
"Rábano naranja", como lo llaman algunos niños. Sin embargo, al ver estas zanahorias en la imagen, algunos residentes de verano pensarán que:
- ella no puede crecer así;
- fue creado por maestros en ingeniería genética.
Todos estos son conceptos erróneos comunes. Estas zanahorias se conocen desde hace mucho tiempo, a principios del siglo pasado se encontraban en los lechos de algunos pueblos y ciudades extranjeras. Por supuesto, les debemos mucho a los criadores ahora que están desarrollando nuevas variedades diseñadas para nuestras condiciones de cultivo, para aumentar los rendimientos y garantizar la resistencia a algunos virus y enfermedades peligrosos. La mayoría de los híbridos y variedades que ve en los estantes de las tiendas hortícolas hoy en día son criadores.
Como regla general, todas las variedades de zanahorias redondas. maduración temprana, el sabor es alto. Por supuesto, no se puede almacenar durante mucho tiempo, ya que se cultiva directamente para consumo en fresco.
Referencia histórica
Las variedades de zanahoria redonda más famosas del pasado, que ya no se cultivan en la actualidad, son Grelo (Alemania), Khibinskaya Greenhouse (Rusia) y Davantur (Francia). Fueron plantados en invernaderos. Las plántulas tenían miedo al clima frío, por lo que si se plantaban en campo abierto, solo después de que el suelo se calentara a +15 grados Celsius.
Pero con un contenido excesivo de nitrógeno, el crecimiento del cultivo de raíces se detiene y las copas comienzan a crecer. Incluso las variedades largas de zanahorias pueden volverse redondas y antiestéticas.
Los criadores rusos han desarrollado varias variedades de zanahorias redondas o casi redondas basadas en la variedad Karotel, que ha ganado una gran popularidad.
Variedades de zanahoria redonda
Dado que en Rusia, las zanahorias cilíndricas anaranjadas son muy populares, uno no puede dejar de notar que cualquier variedad de forma o color inusual se adquiere con cierta precaución. Muy a menudo, los residentes de verano expresan sus dudas sobre la facilidad de cultivo y rendimiento. Hablemos de todo con más detalle, habiendo considerado varias variedades e híbridos. Entre los más populares en la actualidad se encuentran:
- "Parisino";
- "Mercado Parisino";
- "Rondó";
- Arándano Polar;
- Parmex;
- Bebé redondo;
- "Nieta".
Consideremos cada uno de ellos en detalle para descubrir si es rentable cultivar tales cultivos de raíces o si el residente de verano debe guiarse solo por su propio interés.
"Nieta"
Las zanahorias redondas de la variedad "Vnuchka" se conocen no hace mucho tiempo. Tiene un sabor excelente: jugosidad, densidad de pulpa. Los frutos son de forma redonda, su piel es bastante lisa. Un cultivo de raíces de esta forma es lo suficientemente pequeño, cultivado para enlatado y consumo fresco. Como niños. Lo que sin duda es un plus: los frutos están alineados, resistentes a la floración.
A veces parece que hay poco uso en tal cultivo, pero en forma enlatada, el cultivo de raíces se ve muy impresionante. Si la anfitriona quiere sorprender a los invitados, esta variedad es perfecta. Maduración temprana, 80-90 días es suficiente.Ideal para uso en exteriores, condiciones de cultivo estándar.
Parmex
Esta variedad de maduración temprana exige no solo el sol y la soltura del suelo, sino también la relativa "libertad" en las camas.
La fruta redonda es tierna y buena para freír ya que carece de suficiente humedad. En general, el propósito de esta variedad de zanahorias es universal. Se puede freír, enlatar, consumir fresco, poner en jugos y purés. De todo lo que se presentará hoy, esta variedad es menos dulce. A veces, esto es importante para aquellos que no son saludables con el azúcar. Madura en 100 días y es quisquilloso con el sol y la flojedad del suelo.
"Rondó"
Las frutas de color naranja brillante complacerán a todos los que las prueben por primera vez. El color indica que la composición contiene una gran cantidad de caroteno. Las variedades redondas de zanahorias pueden considerarse legítimamente las más útiles, ya que el contenido de vitaminas en cada una de ellas es muy alto.
Los frutos son pequeños, como todos los demás. De diámetro, alcanzan solo 3-5 centímetros, y cuando están maduras, las plántulas son amigables y los frutos están alineados. El híbrido en sí fue criado por criadores checos y es ideal para campo abierto. La siembra se realiza de forma estándar, en abril y mayo, dependiendo de las condiciones climáticas de la región. Resistente a los disparos, desde que aparecen los primeros brotes hasta la maduración técnica, pasan 85 días. Esto es suficiente para plantar esta zanahoria redonda en el centro de Rusia.
"Parisino"
Las variedades de zanahorias redondas no difieren en tamaño. Quizás los criadores no se fijaron el objetivo de crear nuevos productos para aumentar los rendimientos. Aquí juegan un papel otros puntos: la creación de una interesante variedad de zanahorias que decorarían cualquier mesa. "Parisino" es igual de pequeño, su diámetro no supera los 5 centímetros.
A menudo se le llama "ronda parisina", crece bien tanto en suelos ligeros y sueltos como en suelos difíciles en condiciones que son categóricamente inadecuadas para esta cultura. Lo que pasa es que los frutos no necesitan crecer hacia abajo, como es típico en los tubérculos, por eso no pierden su forma. La variedad es de maduración ultra temprana, la maduración en condiciones óptimas ocurre después de 75-85 días. Al mismo tiempo, las zanahorias no se agrietan, se usan tanto frescas como para procesar.
"Bebé redondo"
A menudo, esta variedad se encuentra bajo el nombre de "Romeo baby". De hecho, ambos están representados por la misma planta: zanahorias pequeñas y redondeadas. En Occidente, estas frutas se suelen llamar para niños, de ahí el nombre. Se ofrece para el desayuno a la generación más joven de la familia. Como regla general, todas las zanahorias pequeñas son jugosas y dulces.
La piel de este tubérculo no es lisa, tiene tubérculos, las zanahorias no tienen pretensiones en el cultivo y pueden madurar incluso en suelos pesados. La textura de la pulpa es tierna. Madura muy rápido, no se agrieta.
Este es un híbrido importado, no se encuentra en nuestras tiendas. Sin embargo, a menudo se solicitan en tiendas en línea.
"Mercado parisino"
Una variedad holandesa que exige la calidez, la soltura del suelo. Puede intentar cultivar estas zanahorias redondas en condiciones más duras, mientras las cuida correctamente. La piel de este tubérculo es suave, la pulpa es muy delicada, de color naranja brillante.
Los frutos de esta variedad alcanzan solo 3-4 centímetros de diámetro, maduran en un período corto (hasta la madurez técnica solo 75 días), son resistentes a una gran cantidad de enfermedades estándar. No se agrieta, tiene un sabor dulce, jugoso. Se puede plantar en el suelo en abril-mayo en un sitio bien iluminado por la luz del sol.
"Arándano rojo"
Una de las variedades de zanahoria redonda rusa creada especialmente para las regiones del norte de Rusia, donde el verano es muy corto. Las zanahorias redondas son pequeñas, por lo que maduran rápidamente. Además, puede crecer en condiciones difíciles, en las que otras raíces de esta especie crecerían antiestéticas. Las zanahorias ultra maduras, los arándanos rojos, maduran en solo 65 días. Las semillas se siembran en el suelo, dependiendo de las condiciones climáticas de la región, de abril a mayo.No te preocupes, porque ya en julio puedes cosechar.
El esquema de plantación de esta variedad es estándar. Lo que es especialmente importante para los Urales y Siberia: las semillas germinan a una temperatura de + 3-4 grados, que se considera temperaturas extremadamente bajas para las zanahorias. La pulpa tiene un alto contenido de caroteno, por lo que es de color naranja brillante. También contiene una gran cantidad de azúcares. Los frutos de las zanahorias no reposarán durante mucho tiempo, pero pueden conservarse por completo, usarse en ensaladas, sopas o para freír.
Condiciones de cultivo para variedades de maduración temprana.
Hablemos de crecer. Prestemos atención a la madurez temprana de las zanahorias pequeñas redondas. No es muy exigente con la soltura del suelo, pero ama las áreas soleadas. Algunas variedades son bastante adecuadas, como hemos notado, para el cultivo en el norte del país, y esto es muy importante.
Requisitos para la composición mineral del suelo.
Arriba, ya hemos tocado el tema de los minerales. fertilizante para zanahorias... Ella los ama mucho. Entonces, vale la pena fertilizar en tal cantidad:
- calcio - 4 gramos;
- potasio - 5 gramos;
- fósforo - 1,3 gramos;
- nitrógeno - 3,2 gramos.
Los fertilizantes se aplican por adelantado en función del rendimiento mínimo de la variedad de zanahoria que se planea cultivar. No se exceda con nitrógeno. Además, no aplique fertilizantes orgánicos, especialmente estiércol, porque hace que el suelo sea más pesado y hace que los frutos sean feos.
Requisitos de riego para zanahorias.
Esta cultura ama la humedad y no tolera la sequedad. Sin embargo, debe tener cuidado aquí, porque la humedad excesiva destruirá la planta. El cumplimiento de la tasa de riego, especialmente en climas húmedos, es la clave para una cosecha rica.
Las zanahorias crecen en profundidad, como todos los cultivos de raíces. Allí, en el suelo, busca humedad. Si hay suficiente agua y exceso de agua en la superficie, el crecimiento se detendrá. Esto no se aplica a las zanahorias redondas, pero es mejor no arriesgarse. En la etapa de formación del fruto, esto está estrictamente prohibido. No se olvide de las enfermedades y los virus.
En el video a continuación se presentan algunos consejos más:
Conclusión
Las zanahorias redondas se ven muy bien en un frasco cuando están enlatadas, en ensaladas enteras, cuando están fritas y guisadas, y en sopas. La única desventaja de estas zanahorias es el rendimiento. Por su pequeño tamaño en este parámetro, siempre será inferior a las variedades largas.
