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Las zanahorias que crecen en campos y patios traseros pueden ser diferentes: naranjas, amarillas o incluso moradas. Además del color, esta verdura difiere en forma, la mayoría de las veces hay cultivos de raíces cónicos o cilíndricos, pero también hay zanahorias redondas. Otro rasgo distintivo es la punta de la fruta. Puede ser romo o puntiagudo.
Este artículo considerará variedades de zanahorias con una punta roma, describirá sus principales ventajas y características.
Cómo cultivar zanahorias
Para que la zanahoria madure a tiempo, se debe plantar y cuidar adecuadamente.:
- La tierra para las zanahorias se prepara en el otoño. El sitio debe ser excavado o arado a una profundidad de al menos 30 cm. Si no se hace esto, las raíces serán cortas y torcidas, ya que a la hortaliza le encanta la tierra suelta. Las zanahorias no brotarán a través de un suelo duro y arrugado, se volverán torcidas y feas.
- En el otoño, puedes fertilizar el suelo. Para esto, es mejor no usar fertilizantes minerales, a este vegetal no le gustan. Los fertilizantes de nitrógeno, fósforo y compost son más adecuados.
- Las zanahorias se siembran a finales de otoño o mediados de primavera, cuando se establece una temperatura constante por encima de cero.
- Antes de plantar, es mejor remojar las semillas en agua o en un acelerador de crecimiento; de esta manera, las plantas brotarán más rápido y de manera más amigable.
- Cuando aparecen dos hojas verdaderas en cada planta, es necesario aclarar las zanahorias. A los cultivos de raíces no les gusta el espesamiento, se deben dejar al menos 5 cm entre ellos.
- En 1-1.5 meses después de sembrar las semillas, comienza a formarse un cultivo de raíces. En este momento, las plantas necesitan especialmente un riego regular y un aflojamiento del suelo.
- Cosechado según la variedad seleccionada y el momento de su maduración, en el día 80-130 después de sembrar las semillas en el suelo.
Cómo determinar la variedad
La variedad más adecuada es la que se adapta a las características climáticas de la región.... Entonces, en Siberia, debe plantar zanahorias que sean resistentes a las bajas temperaturas y tengan una temporada de crecimiento corta, de 80 a 105 días.
Casi todas las variedades de zanahorias son adecuadas para Rusia central, porque esta cultura no exige ni la temperatura del aire ni la composición del suelo.
Al elegir una variedad de zanahorias, debe tener en cuenta el momento de su maduración. Después de todo Los vegetales tempranos no solo maduran más rápido, sino que tienen una serie de características.:
- Sabor y aroma menos pronunciados.
- Mala calidad de mantenimiento.
- El objetivo principal es el consumo fresco, la preparación de varios platos.
Para el almacenamiento en invierno, el enlatado y el procesamiento, es mejor elegir una variedad de mitad de temporada o tardía.... Estas zanahorias podrán permanecer hasta la próxima temporada de jardinería, conservando la mayoría de sus cualidades beneficiosas y propiedades nutricionales.
"Nandrin F1"
Uno de estos híbridos extranjeros es la zanahoria holandesa Nandrin F1. Pertenece a la maduración temprana: las raíces están listas para la cosecha después del día 100 de la temporada de crecimiento.
Las zanahorias crecen en grande: la masa de un cultivo de raíces puede alcanzar los 300 gramos. La forma de la fruta es cilíndrica, el extremo de la fruta es romo. Cada zanahoria mide 20 cm de largo y unos cuatro centímetros de diámetro.La cáscara de la zanahoria es suave y tiene un tono anaranjado rojizo brillante.
La fruta prácticamente no tiene un núcleo, la parte interna prácticamente no difiere de la externa. La pulpa es apta para procesamiento, enlatado o consumo en fresco, el sabor de las zanahorias es excelente, son jugosas y aromáticas.
El híbrido "Nandrin F1" se puede cultivar para la venta, los frutos tienen la forma correcta y el mismo tamaño, conservan su presentación durante mucho tiempo, no son propensos a agrietarse.
Rápido tiempo de maduración Los cultivos de raíces indican que las zanahorias no toleran muy bien el almacenamiento a largo plazo, es mejor comerlas lo antes posible. Pero este híbrido se puede cultivar en un verano norteño corto y fresco.
Para plantar semillas, debe elegir áreas que estén bien iluminadas por el sol, con tierra suelta. Además del riego oportuno, el adelgazamiento y el aflojamiento del suelo, estas zanahorias no requieren ningún cuidado especial.
"Tipo superior"
Esta variedad de zanahorias pertenece a la mediana temprana: los cultivos de raíces maduran aproximadamente al día 100 después de la siembra de las semillas. Los frutos crecen bastante grandes, la longitud de uno puede alcanzar los 20 cm.
La forma del tubérculo se asemeja a un cilindro perfectamente plano con una punta roma. La zanahoria tiene un color naranja brillante, su piel es suave y uniforme.
Los cultivos de raíces crecerán grandes y suculentos cuando se cultiven en suelos ricos y sueltos y, a menudo, se riegan y se alimentan abundantemente.
"Shantane"
Por primera vez, esta variedad de zanahorias apareció en Francia, pero los criadores nacionales han hecho muchos esfuerzos para mejorarla y aclimatarla a las condiciones locales. Hoy "Shantane" se considera un tipo de zanahoria, que incluye varias variedades e híbridos que son similares entre sí.
Los cultivos de raíces tienen la forma de un cono, cuya punta es roma. La longitud media de la fruta es de unos 14 cm, el diámetro es grande. La pulpa de esta variedad es jugosa y crujiente, con un núcleo débil.
La palatabilidad de la fruta es alta: la zanahoria es fragante y muy sabrosa. Los azúcares y el caroteno están por encima de la media, lo que permite procesar verduras y prepararlas para comidas dietéticas, purés y jugos para la comida del bebé.
Diferentes variedades e híbridos del tipo de variedad “Shantane” pueden tener diferentes períodos de maduración, entre ellos se encuentran tanto variedades de maduración temprana como tardía. También existe una zanahoria destinada al cultivo en diferentes regiones del país: desde las regiones del sur hasta Siberia y los Urales.
El rendimiento de la variedad es bastante alto, hasta 9 kg por metro cuadrado. Las cualidades comerciales son buenas: las raíces son hermosas, tienen la forma correcta y conservan sus propiedades beneficiosas y su apariencia durante mucho tiempo.
"Incomparable"
Las zanahorias son variedades de maduración tardía: los cultivos de raíces alcanzan la madurez técnica solo después de los 120 días de vegetación.
La forma de la fruta es un cono truncado con un extremo romo. Su tamaño es bastante grande: el peso promedio es de 210 gramos, y la longitud es de unos 17 cm. La piel es de color naranja intenso, en su superficie hay muchos "ojos" pequeños de luz.
El interior de la zanahoria es del mismo color naranja brillante que el exterior. El núcleo es pequeño, prácticamente indistinguible del resto de la pulpa en color y sabor.
La variedad se distingue por su buen sabor, alto rendimiento (hasta 7 kg por metro cuadrado) y sencillez. Las plantas están protegidas del tallo prematuro, la floración y otras enfermedades características. Otra ventaja de la variedad "Incomparable" es la posibilidad de almacenamiento a largo plazo sin pérdida de azúcares útiles y caroteno.
"Narbonne F1"
Las zanahorias híbridas adquieren la madurez técnica a los 105 días después de la siembra de las semillas, lo que permite clasificarlas como una subespecie de variedades semiprecoces.Los tubérculos tienen la forma de un cono alargado, su diámetro es pequeño y su longitud suele superar los 20 cm. Además, el peso de cada fruto es de unos 90 gramos. La punta del tubérculo está desafilada.
La superficie y la pulpa de esta zanahoria tiene un tono anaranjado intenso. Los frutos son uniformes y suaves. La pulpa de esta variedad es jugosa y aromática, el núcleo es pequeño, no difiere en sabor y color.
Los cultivos de raíces son aptos para cualquier consumo, procesamiento, enlatado, congelación y almacenamiento en fresco. El rendimiento es bastante alto, hasta 8 kg por metro cuadrado.
Las plantas son resistentes a una serie de enfermedades, el tallo prematuro y el agrietamiento de la fruta.
"Abaco"
Variedad de zanahoria madura temprana, no destinada para almacenamiento a largo plazo... Dichas zanahorias permanecerán sin perder sus cualidades durante solo 30 días, pero se pueden congelar, secar, enlatar o procesar de cualquier manera conveniente.
La forma de las raíces es de cono con punta redondeada. El diámetro de la fruta es grande, pero la longitud es media. El tono de la pulpa y la cáscara es naranja brillante. El sabor es bastante alto, la verdura contiene todas las vitaminas y minerales necesarios.
Esta variedad requiere un cuidado cuidadoso, entonces los rendimientos serán muy altos, hasta 50 toneladas por hectárea. Esto convierte a Abaco en una de las mejores variedades comerciales.
Las plantas son resistentes a la mayoría de las enfermedades y no son de interés para las plagas de la zanahoria. La cultura tolera bien las bajas temperaturas e incluso las heladas a corto plazo.
"Tushon"
Otra de las variedades de maduración temprana, que permite obtener hasta 40 toneladas de cosecha estable en poco tiempo.
Las plantas son lo suficientemente fuertes: las frutas no se pudren, rara vez se enferman. Para que estas zanahorias maduras tempranas se mantengan frescas, las semillas deben sembrarse no antes del 20 de junio.
Con este enfoque, más del 90% de la cosecha se puede ahorrar durante el período invernal: las zanahorias no perderán sus cualidades útiles ni su presentación. En un sótano oscuro y fresco, las zanahorias pueden permanecer hasta seis meses.
Los frutos son de forma cilíndrica, difieren en tamaños bastante grandes: el peso de cada uno alcanza los 180 gramos. El color de la piel y la pulpa es estándar: naranja intenso.
La calidad del sabor es alta, las zanahorias no solo se pueden comer frescas, sino también congeladas, agregadas a varios platos y enlatadas.
Boltex
Una de las mejores y más famosas variedades son las zanahorias de mitad de temporada Boltex. Los cultivos de raíces son grandes, en forma de cono y con un extremo romo. La longitud de cada vegetal alcanza los 23 cm, el diámetro también es bastante grande. La masa de una zanahoria puede superar los 300 gramos.
En pulpa naranja brillante, prácticamente sin núcleo, el sabor de las zanahorias es uniforme, rico, jugoso. La verdura es ideal para cocinar cualquier plato, comerla fresca, almacenarla y procesarla para hacer jugos y purés.
Las plantas no le temen a la pudrición de la raíz, pero no tienen inmunidad a la floración y a los ataques de insectos. Por lo tanto, las zanahorias Boltex no solo deben regarse y fertilizarse de manera oportuna, sino también tratarse con agentes protectores.
Es una variedad rara de zanahoria que se puede cultivar en suelos densos y arcillosos. A pesar del gran tamaño de los frutos, la cosecha será hermosa y uniforme, aunque el suelo no esté muy suelto.
"Emperador"
Una variedad de zanahorias de maduración tardía, cuyos frutos alcanzan la madurez técnica solo el día 138 después de sembrar las semillas en las camas.
Estas zanahorias se pueden almacenar durante mucho tiempo, hasta nueve meses. En una bodega fresca o una despensa oscura, las verduras no perderán su utilidad, seguirán siendo aptas para el consumo fresco.
Las plantas son muy resistentes a las bajas temperaturas y diversas enfermedades. El aspecto de las raíces es muy atractivo: los frutos tienen forma de cilindro alargado con punta redondeada. El color de la zanahoria es naranja intenso. Todas las hortalizas de raíz son suaves y de aproximadamente la misma forma y tamaño.
Esto hace que la variedad sea apta para el cultivo comercial y atrae a los compradores por su excelente apariencia.
Las cualidades gustativas de "Emperor" también están en su mejor momento, las zanahorias son jugosas y aromáticas, con carne crujiente. Contiene muchas vitaminas y nutrientes.
La planta normalmente tolera la humedad abundante y una ola de frío aguda, los frutos no se pudren ni se agrietan.
"Sansón"
Zanahorias de maduración tardía con rendimientos muy altos: más de 65 toneladas por hectárea. Para lograr tales resultados, el riego regular y el suelo con nutrientes seleccionados adecuadamente son suficientes.
Los cultivos de raíces cilíndricas alcanzan una longitud de hasta 25 cm y su peso a menudo supera los 200 gramos. La pulpa de color naranja brillante es jugosa y rica en aroma.
Las zanahorias de esta variedad se pueden procesar, convertir en purés y jugos saludables. Los cultivos de raíces son buenos tanto frescos como enlatados.
El largo período de almacenamiento mantiene las verduras frescas durante todo el invierno. Las plantas son resistentes a muchas enfermedades.
recomendaciones
Entre las variedades de zanahorias con punta roma, existen variedades de maduración temprana y hortalizas con un período de maduración posterior. Las cualidades gustativas de tales zanahorias son bastante altas: a menudo se preparan comidas dietéticas, purés para bebés y jugos.
Si elige una zanahoria con una larga temporada de crecimiento, puede deleitarse con verduras frescas durante todo el invierno. Algunas variedades pueden durar hasta la próxima cosecha.
