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Muchos platos comunes contienen zanahorias como ingredientes. Además de cocinar, se utiliza mucho en medicina popular y cosmética. Cultivar zanahorias puede parecer simple, pero de hecho, este negocio requiere conocimiento y adherencia a algunas sutilezas.
Revisión de las variedades de zanahoria para la región de Leningrado.
En algunas regiones, vale la pena plantar variedades especialmente divididas en zonas. La siguiente sección analiza cómo elegir las mejores zanahorias para plantar en la región de Leningrado.
Nantes 4
Esta variedad pertenece a la temporada media, tarda de 78 a 105 días antes de la cosecha. Las zanahorias en forma de cilindro crecen 16 cm de largo, el peso es de aproximadamente 100-120 g. El cultivo de raíces es de color naranja brillante, la superficie exterior es uniforme, hay pequeños puntos hundidos.
Tiene una pulpa rojiza brillante, jugosa, aromática, de sabor dulce. Esta variedad es considerada una de las mejores, apta para la siembra en invierno. De alto rendimiento: alrededor de 6 kg. La planta no resiste la podredumbre blanca y gris. La variedad se usa a menudo en cultivos industriales. Los cultivos de raíces se almacenan bien en la primera mitad del invierno.
Nantes 14
En términos de indicadores clave (incluida la temporada de crecimiento, las características de los cultivos de raíces), la variedad difiere ligeramente de Nantes 4. También es una de las variedades de zanahorias más comunes entre los jardineros. Sabe muy bien, se conserva mejor que el descrito anteriormente.
Losinoostrovskaya 13
La variedad pertenece a la temporada media, tarda entre 80 y 120 días en madurar. Las zanahorias alcanzan los 15 cm de longitud, su peso es bastante grande: 70-155 g. Los cultivos de raíces de la variedad crecen en forma de cilindro, la nariz puede ser roma o ligeramente puntiaguda. La superficie exterior es anaranjada con pequeñas manchas oscuras. Tiene una pulpa agradable con excelente sabor.
El rendimiento de la variedad está en el rango de 5-6 kg. La planta resiste bien las enfermedades (no se ve afectada por la pudrición con tanta frecuencia como la variedad Nantes 4). Las zanahorias Losinoostrovskaya se caracterizan por un contenido muy alto de caroteno y, a medida que se almacena, su participación aumenta una vez y media.
Moscú invierno A-515
Esta zanahoria continúa con una serie de variedades de mitad de temporada. Su forma es alargada, cónica, la nariz es obtusa. El núcleo mide hasta la mitad del diámetro total, tiene una forma redondeada o irregular. La pulpa es de color naranja rojizo, con buen sabor.
Esta variedad de zanahoria es de alto rendimiento. Apto para sembrar en invierno. Se considera una de las variedades más adecuadas para el almacenamiento a largo plazo.
Chantenay 2461
El cultivar produce frutos de color naranja rojizo en forma de cono con un extremo romo. Las zanahorias crecen alrededor de 12-18 cm de largo, 4-8 cm de diámetro Pertenece a las variedades de maduración temprana. Se necesitan hasta 95 días antes de que maduren los frutos y comience la cosecha. Las zanahorias crecen bien en marga.
En términos de sabor, la variedad es inferior a las variedades mencionadas anteriormente: Nantes 4 y Nantes 14. Sin embargo, los frutos duran más.
Khibinskaya
La próxima variedad adaptada a las condiciones noroeste... Podemos decir que esta es una novedad de selección. La planta da una cosecha abundante y en un tiempo relativamente corto. Los frutos tienen un sabor excelente y se almacenan durante mucho tiempo.
Hay muchas variedades que se dividen en zonas para las regiones del norte.Aunque las regiones del sur tienen una variedad de variedades un poco más amplia, quienes viven en climas fríos también pueden comenzar a cultivar zanahorias.
Cómo conseguir una cosecha temprana
Para obtener una cosecha temprana, muchos jardineros siembran semillas de zanahoria antes del invierno. Esto debe hacerse antes de la llegada de heladas estables, y también deben elegirse variedades destinadas a dicho cultivo. Se asigna una cama para la siembra de invierno en un sitio con una ligera pendiente hacia el sur o suroeste. Gracias a la ubicación correcta, el suelo se descongelará en la primavera más rápidamente y el agua no se estancará en la superficie.
Los siguientes son los puntos principales de la preparación del suelo:
- comienzan a preparar el jardín un mes antes de la siembra planificada, hasta que el suelo se congela y se puede desenterrar bien;
- para las zanahorias, un sitio es adecuado donde se plantaron repollo, calabacín, pepinos, cebollas (cualquiera), calabaza, papas esta temporada;
- de nuevo al mismo sitio planta zanahorias no se puede hacer antes de los 4 años;
- el suelo en el lecho del jardín se libera preliminarmente de la vegetación restante y se excava a una profundidad de 35-40 cm;
- el suelo se alimenta con fertilizante.
Como fertilizantes para plantar zanahorias use humus (1-2 cubos por metro cuadrado de tierra). También puede usar superfosfato (por 1/2 cucharada de metro) o sal de potasio (2 cucharaditas).
Además de los aditivos minerales, se pueden utilizar cenizas ordinarias. Durante la preparación del suelo, un vaso es suficiente por metro cuadrado. Si el suelo es pesado, agregue aserrín podrido.
Cómo preparar una cama para zanahorias.
Después de excavar y fertilizar, el suelo debe aflojarse. En el lecho se forman surcos con una profundidad de unos 5 cm, el espacio entre ellos se deja de 20-25 cm, cuando llegue el momento de sembrar las semillas de zanahoria, los surcos se asentarán y su profundidad alcanzará los 2-3 cm.
Debe llenar el suelo con anticipación para llenar los surcos al sembrar semillas de zanahoria. Hasta ese momento, se almacenará en una habitación cálida.
La siembra se realiza en suelo helado cuando se establecen bajas temperaturas. Esto suele ocurrir a mediados de noviembre. Para garantizar un número suficiente de brotes, la tasa de semillas por cama de jardín se incrementa en una cuarta parte. Cuando se completa la siembra, las ranuras se cubren con tierra preparada. Vale la pena colocar encima una fina capa de turba o humus. Cuando nieva, la cama del jardín se cubre adicionalmente.
Trabajar en el jardín a principios de primavera.
Cuando comienza la primavera, es hora de volver a trabajar en el jardín. Para hacer que la nieve se derrita más rápido y la tierra comience a calentarse, inmediatamente quitan la nieve. A veces, la turba se esparce por la superficie. El aderezo oscuro se calienta más rápido al sol, por lo que la nieve restante abandona el jardín más rápido.
Existe otra posibilidad de acelerar la maduración de las zanahorias. Se instala un refugio sobre la cama. Para esto:
- fijar a lo largo de toda la longitud del lecho del arco;
- Se coloca material no tejido (película, hilado, etc.) encima de los arcos.
Lista de trabajos cuando aparecen las plántulas.
Los lechos de zanahorias deben cuidarse bien. El jardinero necesita:
- aflojar el suelo;
- libera el jardín de las malas hierbas;
- adelgazar los brotes;
- fertilizar de manera oportuna.
El aflojamiento es importante porque este procedimiento mejora el flujo de oxígeno a los brotes. Cuando el suelo se seque, debe aflojar los espacios entre las filas.
Las malas hierbas deben eliminarse un par de semanas después de la brotación. Al mismo tiempo, las zanahorias se adelgazan. Debe quedar una distancia de 2 cm entre las plantas, después de dos semanas y media se repite el aclareo. Ahora debes dejar 5 cm entre los brotes.
Si es necesario, el suelo se puede fertilizar nuevamente. Para esto, se coloca fertilizante nitrogenado a lo largo de las ranuras en la proporción de media cucharada por metro cuadrado.Con la siembra de invierno, ya se puede obtener una nueva cosecha de zanahorias en la primera quincena de junio.
Detalles de la cosecha
La cosecha se recolecta en diferentes momentos. Están determinadas por las características de la variedad. Realizado inicialmente cosechando zanahoriasplantado en el invierno. Cuando se realiza un aclareo por segunda vez, las hortalizas jóvenes de cualquier tipo ya son aptas para el consumo. El estándar establecido para las zanahorias maduras es de 3 cm de diámetro.
La limpieza continua se realiza antes de las heladas. Por lo general, esta época cae a finales de septiembre. El método de recolección de zanahorias también está determinado por las características de la variedad. Si las raíces son cortas o de longitud media, se arrancan con las puntas. Las zanahorias largas requerirán una pala o una horquilla. Luego se clasifica el cultivo. Para el almacenamiento a largo plazo, solo quedan frutos intactos de las variedades correspondientes.
Las zanahorias son uno de los cultivos resistentes al frío. Al mismo tiempo, al plantar en un clima del noroeste, se recomienda dar preferencia a las variedades zonificadas. Muchos jardineros practican la siembra de invierno de varias variedades. Te permite cosechar zanahorias a principios de junio.
