Contenido
- 1 Que es una variedad
- 2 ¿Qué es un híbrido?
- 3 ¿Qué tipo de pimiento dulce dar preferencia?
- 4 Variedades de pimiento dulce populares y compradas
- 5 Las mejores variedades de pimiento holandés picante
- 6 Variedades de pimiento holandés picante
- 7 Conclusión
Pimiento dulce, también conocido como búlgaro, también conocido como pimenton, se llama dulce por una razón. A pesar de que se trata de un pimiento, no tiene absolutamente nada de picante, ¡por eso amamos tanto los pimientos dulces! Es perfecto en ensaladas, sopas y mezcolanza, en preparaciones invernales, en escabeche y congelado. De un vistazo a este apuesto hombre grande y de paredes gruesas, hay un deseo irresistible de hundirle los dientes de inmediato y morder un trozo grande y jugoso. Y todo porque la pimienta holandesa no solo es belleza y estética, ¡sino también salud!
Pocas personas saben que en términos de contenido de vitamina C, está muy por delante del limón y contiene más caroteno que en las zanahorias, sin mencionar la vitamina P más rara, que interviene en la asimilación del ácido ascórbico, que conduce a la eliminación. de las placas de colesterol de los vasos sanguíneos, ayuda al trabajo del corazón y da elasticidad a los vasos.
La dosis diaria de vitamina C está contenida en un solo pimiento grande. Las vitaminas B1, B6 y B12, que se encuentran en los pimientos, ayudan a mejorar la memoria.
Gracias a estas cualidades, los pimientos morrones se han vuelto tan populares en las parcelas domésticas.
El clima de Rusia central permite cultivar variedades de pimiento holandés solo a través de plántulas, ya que el verano en esta región es algo más corto que su período de maduración. Por lo tanto, es muy importante utilizar variedades o híbridos tempranos y medio-tempranos. Algunos jardineros están confundidos acerca de la diferencia entre una variedad y un híbrido y no saben qué semillas de pimiento dulce holandés deberían comprar.
Que es una variedad
La variedad se obtiene como resultado de la selección, un proceso científico largo, laborioso y complejo. Durante la cría de la variedad, se seleccionan los mejores representantes de la planta resultante para seguir trabajando con ellos. Para una determinada zona climática, se desarrolla una variedad que se adapta precisamente a estas condiciones. La diferencia clave con el híbrido es que se pueden cosechar semillas de los frutos de los pimientos varietales para reproducir la misma variedad con el mismo sabor y características externas características. Las frutas más fuertes, altas y desarrolladas son las más adecuadas para recolectar semillas.
¿Qué es un híbrido?
Se obtiene un híbrido cruzando diferentes variedades y tipos de plantas. Toma de sus "padres" las ventajas de la autopolinización, madurez temprana, resistencia a las condiciones climáticas, etc. La primera generación del híbrido (F1) da el mayor efecto sobre estas propiedades, pero, lamentablemente, ni la segunda ni la tercera generación en híbridos no puede ser. Por supuesto, si siembra semillas híbridas, brotarán y las plantas darán fruto, solo que nadie necesitará tales frutos, ya que las cualidades "parentales" no les serán transferidas. Por cierto, las plantas obtenidas de semillas híbridas se reproducen vegetativamente, entonces los rasgos "parentales" permanecerán, pero las semillas seguirán siendo inútiles.Las semillas de pimiento holandés son absolutamente indistinguibles de otras semillas de pimiento en apariencia. Es cierto que hay una diferencia: las semillas de híbridos de Holanda son un poco más caras, pero vale la pena.
Las variedades de pimiento holandés son tan diversas que muchos jardineros se pierden y no saben a qué variedad dar preferencia. Después de todo, me gustaría ver algo extraordinario en el sitio, ¡para que los vecinos sientan envidia! Y al mismo tiempo estaba delicioso y saludable. Alguien se preocupa por la estética de la preparación de la ensalada y prefiere los pimientos rojos, amarillos y morados; para alguien más importante es un alto rendimiento para la cosecha de invierno. Algunas personas quieren ver pimentón espeso y carnoso en su mesa; a otros les gustan los pimientos de paredes delgadas. Por lo tanto, vale la pena probar diferentes variedades de pimientos holandeses para decidir con el tiempo y encontrar la mejor variedad para cultivar en su área.
¿Qué tipo de pimiento dulce dar preferencia?
Por supuesto, debería ser una variedad temprana o media-temprana si se supone que debe cultivarse en el centro de Rusia. Antes de plantar en el suelo, las plántulas deben tener al menos 80 días de edad. Los amantes de los pimientos dulces crudos deberían mirar más de cerca de paredes gruesas variedades blancas y amarillas; las variedades redondas son más adecuadas para el relleno; Los híbridos multicolores decorarán las preparaciones de invierno y las ensaladas. Aquí hay que tener en cuenta que el pimiento holandés más dulce es el rojo y, en términos de contenido de vitaminas, está a la cabeza.
Debe tomar nota: cuanto más pesa el pimiento, más jugo contiene, y de ahí el sabor y las vitaminas.
Variedades de pimiento dulce populares y compradas
La tasa de maduración y el rendimiento de la pimienta depende de los métodos de cultivo. Los pimientos morrones se cultivan principalmente en invernaderos o en un invernadero que se cosecha después de que ha emergido la fruta. Los pimientos holandeses de invernadero son muy populares porque suelen tener una maduración temprana. Por lo general, los paquetes de semillas de pimiento dulce holandés contienen una indicación del período de maduración de la fruta desde el momento de la emergencia completa de las plántulas. Esto le permite calcular correctamente la fecha de siembra de las plántulas.
Nuevas variedades de pimientos dulces tempranos
"Cariño"
Frutos pequeños de color rojo vivo, su peso no supera los 50 gramos, parecen bolitas, dulces, de paredes gruesas, muy queridas por los niños. Se puede quitar aproximadamente un kilogramo de pimientos de un arbusto pequeño y limpio. Se cultiva tanto en invernadero como en el alféizar de una ventana en una maceta.
"Eroshka"
Las frutas son de color rojo anaranjado, más bien grande (≈150-180 gramos), se asemeja a un cubo en forma, el grosor de la pared es de aproximadamente 5 mm, el arbusto es compacto, bajo (40-50 cm), muy productivo: se pueden cosechar de 10 a 16 frutos de un arbusto. Crece no solo en un invernadero, sino también en campo abierto.
"Funtik"
El color de las frutas es verde, volviéndose rojo, el peso de una fruta alcanza los 180 gramos, el grosor de la pared es de aproximadamente 7 mm, un sabor picante pronunciado y un retorno amigable de la cosecha, puede haber hasta 18 pimientos en uno. arbusto. El arbusto tiene un follaje denso, alcanza una altura de 70 cm. Es muy popular entre los jardineros.
"Czarda"
Los frutos son de color amarillo anaranjado a rojo anaranjado y se pueden consumir en cualquier etapa de maduración. Muy grande, el peso de un pimiento alcanza los 220 gramos, de un metro cuadrado puede obtener hasta diez kilogramos de producto.
"Buratino"
Variedad híbrida, extremadamente precoz, de frutos rojos, de unos 120 gramos, con un espesor de pared de unos 5 mm. El arbusto alcanza una altura de ≈1 metro. La principal diferencia con otras variedades es la idoneidad para el transporte, por lo que puede ser de interés comercial.
Revisión de la variedad Czardash
Variedades de pimiento holandés de bajo crecimiento
Son buenos porque los arbustos no crecen muy altos y no requieren liga, lo que hace que el cuidado de las plantas sea más conveniente:
- "Belozerka";
- "Morozko";
- "Tragar";
- Novosibirsk;
- "Belladona";
- "Oda" y otros.
Dos variedades de pimientos dulces del grupo de tamaño insuficiente son especialmente populares entre los productores de hortalizas del centro de Rusia: Gypsy F1 y Tamara F1:
"Gypsy F1"
Este híbrido de pimiento holandés súper precoz y sin pretensiones está muy bien adaptado a las condiciones climáticas de la región, ya que ha sido probado en la zona de cultivo de riesgo. Siempre da un buen rendimiento, los frutos no son demasiado grandes con un espesor de pared de hasta 5 mm. Comienza a madurar el sexagésimo día después de plantar en campo abierto. Difiere en dulzor especial y aroma a pulpa.
"Tamara F1"
Híbrido ultra precoz con frutos densos, brillantes y de paredes gruesas (hasta 8 mm) que pesan hasta doscientos gramos. Se distingue por su buen cuajado y su maravilloso sabor: jugosidad y dulzura. Recomendado para cultivar no solo en invernadero, sino también en campo abierto.
Pimientos dulces de bajo crecimiento La cría holandesa es buena porque no requiere cuidados especiales en términos de liga y se siente muy bien no solo en un invernadero, sino también en campo abierto. Es cierto que antes de plantarlos en campo abierto, es recomendable hacer una cama tibia, como, por ejemplo, para cultivar pepinos, es decir, usar estiércol o cualquier otra materia orgánica. En términos de la tasa de maduración de la fruta, las variedades de tamaño insuficiente son líderes, la única desventaja para los amantes de los pimientos "regordetes", no deben esperar una pared gruesa; esta es una característica de estas variedades tempranas.
Revisión de la variedad Gypsy
Entre las variedades de tamaño insuficiente más populares para campo abierto se encuentran estas variedades:
"Corbeta"
Los frutos tempranos, cónicos de color rojo brillante son pequeños (hasta 80 gramos), de rendimiento bastante alto;
"Espejismo"
Madura temprano, los frutos son carnosos, de forma cónica, con un peso de hasta 110 gramos, el color es blanco, transformándose suavemente en naranja, luego rojo, dependiendo de la madurez, muy hermoso en ensaladas;
Atlántico F1
Los frutos carnosos alargados de color rojo oscuro alcanzan tamaños increíbles que pesan hasta medio kilogramo.
"Milagro de California"
El "milagro de California" se puede clasificar con seguridad entre las mejores variedades de pimientos dulces: pertenece a las variedades de mitad de temporada, el período de maduración es de 100 a 130 días. La pimienta es grande (hasta 130 gramos), cuboide, de paredes gruesas (hasta 7 mm). Las características distintivas son la fructificación prolongada y la capacidad de obtener semillas con una germinación del cien por cien.
Revisión de la variedad milagro de California
Pimientos dulces de frutos largos
Estas son variedades altas de pimientos para invernaderos, ya que en el centro de Rusia simplemente no tienen tiempo para madurar en campo abierto y requieren una liga.
"Cardenal F1"
Un híbrido de maduración temprana con una altura de tronco de hasta un metro, con frutos grandes y carnosos de verde a púrpura;
"Claudio"
Pertenece a las variedades holandesas de pimientos para invernaderos, la altura de un arbusto ramificado y poderoso es de aproximadamente 1.3 metros, los frutos grandes de color rojo oscuro alcanzan un peso de 250 gramos, tiene buena resistencia a casi todas las enfermedades;
Atlant
Comparada con "Claudio", una planta bastante pequeña (hasta 80 cm) con frutos grandes y carnosos de verde a rojo, tiene un excelente sabor y jugosidad;
"Cacatúa"
Para cultivar este pimiento se requerirá mucho más espacio, ya que su altura alcanza los 1,5 m, una variedad de maduración temprana, el color de los frutos es rojo, y el peso del fruto es de aproximadamente medio kilogramo;
"Hércules"
Frutos muy hermosos, densos que pesan hasta 0.3 kg, variedad de maduración media, no se presta a enfermedades, muy fácil de mantener, tolera bien el transporte, por lo que es de interés comercial;
"Latinos"
Un híbrido de mitad de temporada con frutos rojos carnosos que pesan hasta 0,2 kg y una altura de tronco de hasta un metro, el rendimiento es muy alto: desde 1 m2. m puedes tomar de 8 a 14 kg de hermosas frutas.
Todo el mundo sabe que la pérdida de color también puede ser el resultado del tratamiento térmico. Por eso, lo mejor es congelar los pimientos morados, incluso enteros o picados, para que se puedan utilizar para hacer ensaladas en invierno, mezclándolos con frutas de otros colores vivos.
Las mejores variedades de pimiento holandés picante
Los pimientos morrones están estrechamente relacionados con los pimientos picantes. chile... Ambos contienen capsaicina. Este alcaloide, además de dar pungencia y picor a la pimienta, hace que las células malignas mueran masivamente, es decir, ayuda en la lucha contra el cáncer. Con la ayuda de la capsaicina, se estimula el trabajo del estómago y el páncreas, se estimula el apetito, disminuye la presión arterial, se diluye la sangre, lo que ayuda a evitar la formación de coágulos de sangre.
Todo un grupo de diferentes pimientos picantes, que difieren en color, tamaño y picor, están unidos por un nombre: pimienta de Cayena. "Un regalo para la humanidad": así es como los científicos llamaron a este pimiento, habiendo estudiado sus propiedades útiles.
A los amantes del picante se les puede recomendar variedades de pimientos picantes de Holanda como:
"Calor chileno"
Variedad precoz de frutos de color rojo vivo y lustrosos (de unos 20 cm de largo), que puede crecer tanto en invernadero como en exterior, poco picante al gusto, con un fuerte aroma a pimienta;
"Pimienta húngara"
Madura en 85-90 días, el arbusto es compacto, de tamaño insuficiente (hasta 45 cm), con frutos cónicos lisos que pesan hasta 40 gramos, con un grosor de pared de 3-4 mm, de amarillo a rojo. Sabor medio picante.
"Superchili"
Híbrido de alto rendimiento, temprano, muy picante, amargo y picante, los frutos son lo suficientemente grandes (aproximadamente 7 cm) y pesan entre 15 y 25 gramos. El arbusto no es demasiado alto, de unos 50-60 cm de altura, el color de la fruta cambia según la madurez: verde - naranja - rojo cereza. Para evitar la polinización cruzada, esta variedad no debe cultivarse junto a otros pimientos, especialmente dulces.
Esto es muy conveniente: los pimientos frescos durante todo el año están a la mano, especialmente porque los pimientos picantes son una planta perenne que puede crecer durante 5 o incluso 10 años, dependiendo del cuidado adecuado.
Variedades de pimiento holandés picante
Todos estos pimientos se deleitarán con su cosecha durante más de un año:
- "Ogonyok";
- Salsa de naranja;
- "Variegatta";
- Pearl Tiger;
- Ámbar explosivo;
- "Laminada";
- "Pequeño milagro";
- Aladino.
Conclusión
Debido al hecho de que las diferentes variedades de pimientos dulces tienen diferentes tiempos de maduración, puede asegurarse de que los pimientos frescos estén presentes en la mesa desde la primavera hasta finales del otoño. Solo necesitas plantar varios arbustos de diferentes períodos de maduración.Y si una de las variedades para el cultivo doméstico crece en el sitio, puede trasplantarse con cuidado a una maceta y cultivarse en el alféizar de una ventana para obtener pimienta fresca hasta mediados del invierno.
Incluso en primavera, al comprar semillas, es mejor elegir variedades de pimiento que sean resistentes a enfermedades, malas condiciones climáticas, que sean capaces de producir cosechas abundantes tanto en veranos secos como lluviosos y frescos.
Sin duda, una cosecha rica depende en gran medida de la calidad de la semilla. Pero también necesitará conocer las condiciones para el cultivo de pimientos dulces holandeses, sus necesidades, caprichos y llagas.
