Contenido
- 1 Descripción de la variedad de remolacha Borshchevaya.
- 2 Características de la remolacha borsch
- 3 Diferencia entre remolacha borscht y vinagreta
- 4 Beneficio y daño
- 5 Características de aterrizaje
- 6 Reglas de cuidado
- 7 Protección contra enfermedades y plagas.
- 8 Cosecha
- 9 Conclusión
- 10 Reseñas sobre remolacha borsch
La remolacha Borscht (Вorschevaya beta vulgaris) es un cultivo poco exigente y de alto rendimiento con excelente sabor. El cultivo de raíces es excelente para hacer ensaladas y borscht, está bien almacenado y es adecuado para la siembra de invierno. Y sus beneficios para la salud humana se conocen desde la época de Hipócrates.
La remolacha borsch contiene muchas vitaminas y tiene propiedades curativas.
Descripción de la variedad de remolacha Borshchevaya.
Los tubérculos maduros de la variedad tienen un peso de 300 a 450 g. La hortaliza tiene una buena presentación, la mayoría de los ejemplares están libres de defectos. La forma de la remolacha es lisa y redonda. Los frutos son de color burdeos, la piel es suave, la pulpa es dulce y jugosa. El borscht de remolacha cortado es de color rojo oscuro con anillos rosáceos. La roseta de hojas es ordenada, de forma prensada, consta de hojas bajas verdes con venas.
Esta variedad de mesa se utiliza para preparaciones para el invierno, se agrega a primeros platos y ensaladas, y se consume fresca.
Características de la remolacha borsch
La variedad se encuentra entre los cultivos de mitad de temporada. El período de maduración de la remolacha borshchivaya es de aproximadamente 85-100 días desde el momento de la siembra. El rendimiento por hectárea varía de 53 a 56 toneladas, dado que las raíces de la planta penetran profundamente en el suelo, está activamente saturada de nutrientes, por lo que tiene buena inmunidad y es capaz de resistir muchas enfermedades. Las remolachas Borsch no le temen a las flores, son moderadamente resistentes al frío, se muestran bien cuando se siembran antes del invierno. La variedad tolera perfectamente el transporte a largas distancias, está sujeta a un almacenamiento a largo plazo.
Las semillas de cultivo germinan incluso a una temperatura de +4 0С
Diferencia entre remolacha borscht y vinagreta
Principalmente, la remolacha borsch se diferencia de la vinagreta por la alternancia de anillos rosados y blancos. También hay una ligera diferencia de sabor. Si lo agrega al borscht, resultará más rico. Al mismo tiempo, la variedad no mancha fuertemente el caldo y el plato no sale demasiado rojo.
Beneficio y daño
Beet Borshchivaya tiene una rica composición mineral. Es considerado el líder en contenido de hierro entre todos los cultivos de frutas y bayas y hortalizas, tiene una alta concentración de potasio, cobre, magnesio, incluye yodo, calcio, oligoelementos. El consumo regular de tubérculos es beneficioso para la formación de sangre, ayuda a normalizar el trabajo del músculo cardíaco, fortalece el tejido óseo y protege la glándula tiroides. El borscht de remolacha ayuda a aumentar la agudeza visual, tiene un efecto beneficioso sobre las funciones de las gónadas, mejora la potencia, regula la presión arterial y es capaz de aumentar el nivel de hemoglobina. Gracias a las sustancias biológicamente activas en el vegetal, su uso alivia el vasoespasmo, fortalece las paredes de los capilares. Además, la remolacha borscht ayuda a eliminar toxinas del cuerpo, estimula la regeneración del hígado, tiene efectos antimicrobianos, antiinflamatorios, laxantes, diuréticos y reconstituyentes.
A pesar de los enormes beneficios, existen algunas contraindicaciones para el uso de la verdura. No debe usarse para indigestión, enfermedades gastrointestinales agudas, úlceras de estómago, flatulencia.El producto debe limitarse a personas que padecen gastritis con alta acidez. El borsch de remolacha está contraindicado en oxaluria e insuficiencia renal. Su jugo recién exprimido puede provocar náuseas y vómitos, espasmos de los vasos sanguíneos. Debe consumirse no antes de tres horas después del centrifugado.
Características de aterrizaje
Para obtener un buen resultado, debe seguir las reglas agrotécnicas al plantar remolachas Borshchevaya. Cumpla con el tiempo de siembra, prepare adecuadamente el sitio, plante un cultivo de acuerdo con las leyes de rotación de cultivos. Coloque las semillas en la cama del jardín de acuerdo con el esquema indicado en el paquete.
Borscht de remolacha muestra los mejores resultados en las camas después de pepinos, legumbres, tomates, cebollas.
Fechas de siembra
El material de siembra del cultivo se puede sembrar en primavera o antes del invierno. Por lo general, el trabajo comienza en los primeros días de mayo o cuando el suelo se calienta a + 10 ° C a una profundidad de 10 cm. Al plantar en invierno, el procedimiento se realiza a fines de octubre o principios de noviembre, de modo que el Borshchevaya las remolachas maduran a finales de junio.
Preparación del sitio
Se elige un lugar para plantar una cultura soleado, protegido de las corrientes de aire y el viento. El suelo debe estar húmedo y fértil, con un pH de 6 a 7. La remolacha Borscht reacciona bien al suelo franco arenoso, franco rico en nutrientes o negro con una estructura fina y grumosa. No es deseable colocar las plantaciones en suelos pesados o ácidos con una presencia cercana de agua subterránea. Si el suelo es fértil, al momento de cavar las camas, se aplican fertilizantes minerales. En el caso de que el suelo sea infértil, se mezcla con materia orgánica (en la primavera - compost o humus, en el otoño - estiércol). Si el suelo tiene un alto nivel de acidez, se fertiliza con cal apagada.
Un cultivo de raíces plantado en un área sombreada se retrasará en el desarrollo
Sembrando semillas
En primavera, el material de siembra se siembra en una superficie plana, profundizándolo en 2-3 cm. Antes del invierno, las semillas se plantan en camas a una profundidad de 3-4 cm, después de lo cual se cubren con humus o turba. Para aterrizar, elija uno de los tres métodos aceptables:
- Privado. El ancho entre filas es de 25 a 70 cm.
- Cinta. El espacio entre surcos es de 15-20 cm.
- Banda ancha. El intervalo entre el centro de las rayas es de 45 cm.
Reglas de cuidado
La remolacha borsch es una cultura sin pretensiones, pero como cualquier planta, necesita la implementación oportuna de actividades como riego, aflojamiento, deshierbe, protección contra insectos y enfermedades. El cultivo de raíces ama la humedad, por lo que las camas con plantaciones deben regarse regularmente y asegurarse de que la humedad del suelo en la etapa de formación no caiga por debajo del 75% a una profundidad de hasta 30 cm. Durante el período de crecimiento de la remolacha, la frecuencia de riego puede reducirse ligeramente. La hidratación del suelo debe detenerse 14 días antes de la cosecha. Durante todo el período de crecimiento de la plantación, se recomienda desyerbar, aflojar el suelo entre las hileras. Además, cuando aparece un par de hojas verdaderas, la remolacha Borshchivaya se aclara a una distancia de 4 cm. En la fase de cinco hojas, se repite el procedimiento, dejando espacios de 7-8 cm entre las raíces. Al menos dos veces al día. temporada, la cultura se fertiliza. Para esto, la fertilización con nitrógeno se utiliza después del primer aclareo y la fertilización con potasio-fósforo en la etapa de formación del cultivo de raíces.
Es mejor utilizar el método de goteo mientras se riega el cultivo.
Protección contra enfermedades y plagas.
La remolacha borscht se considera una planta bastante resistente, pero si se viola la tecnología agrícola o las condiciones desfavorables, puede ser susceptible a enfermedades como el mildiú polvoroso, manchas, fomosis, podredumbre gris y las plagas también pueden atacarla: pulga de la remolacha, nematodo, escutelo. , pulgón.
Para proteger la cultura, es necesario llevar a cabo una serie de procedimientos preventivos:
- procesar el suelo antes de plantar;
- seguir las reglas de rotación de cultivos;
- realizar procesamiento con productos químicos;
- deshacerse de las malas hierbas.
Cosecha
Tan pronto como los pecíolos de la variedad Borshchevaya comienzan a ponerse amarillos y secarse, significa que ha llegado el momento de la cosecha. Esta es una especie de señal de que las raíces están maduras y aptas para el consumo humano. Para eliminarlos del sitio, debe cavar cada espécimen y sacarlo del suelo, luego sacudir los restos de la tierra, secarlo al sol y almacenarlo.
En el sótano, las remolachas Borshchivaya deben estar, rociadas con arena.
Conclusión
La remolacha borsch es una variedad de cultivo de mitad de temporada que, con el cuidado adecuado y el cumplimiento de las reglas de siembra, produce una buena cosecha. Las raíces de la planta son sabrosas, tienen la misma forma y tamaño uniforme. Ideal para añadir a borscht o preparar ensaladas. La gran ventaja de la variedad es su larga vida útil.
Reseñas sobre remolacha borsch
