Contenido
- 1 Cómo se obtiene la miel de castaño
- 2 ¿A qué sabe la miel de castaña?
- 3 Cómo identificar una miel de castaña falsa
- 4 ¿Por qué es útil la miel de castaño?
- 5 ¿Qué enfermedades ayuda?
- 6 Cómo tomar miel de castaño
- 7 El uso de la miel de castaño en cosmetología.
- 8 Contraindicaciones de la miel de castaño.
- 9 Términos y condiciones de almacenamiento
- 10 Conclusión
- 11 Reseñas de miel de castaño
La miel de castaño es un manjar inusual pero muy interesante con muchas propiedades útiles. Dado que muchas personas ni siquiera han oído hablar de la miel de néctar de castaña, es curioso considerar la composición del producto y conocer sus valiosas propiedades.
Cómo se obtiene la miel de castaño
El proceso de producción de la miel de castaño difiere poco del de otras variedades de miel. La materia prima del producto es el néctar recogido por las abejas de las flores del castaño. En el proceso de transferencia de polen de castaño y dentro de la colmena, las abejas procesan la materia prima, la fermentan y eliminan el exceso de humedad. Finalmente, se deja una sustancia dulce y viscosa en el panal sellado, saturado de vitaminas, ácidos orgánicos y componentes biológicamente activos, luego de lo cual los apicultores recolectan la miel y la preparan para la venta.
- Es costumbre distinguir 2 variedades de castaño: siembra y caballo. Si la segunda especie está muy extendida en el territorio de Rusia, entonces la castaña de siembra crece solo en las regiones del sur del país, principalmente no lejos de Sochi, en la costa del Mar Negro.
- La miel dulce se elabora a partir del néctar cosechado de ambas castañas. Pero la delicadeza obtenida al procesar las materias primas de la siembra de castañas es más valorada, por lo tanto, la miel de castaña más útil está presente en el mercado en pequeñas cantidades y es bastante cara.
- La dificultad para obtener miel es que la floración del castaño de siembra dura solo 2 semanas. Durante este tiempo, las abejas logran recolectar polen y néctar en una cantidad muy limitada, lo que hace que el manjar sea aún más escaso.
Así, una de las peculiaridades de la miel de castaño es su rareza, no se puede encontrar un manjar en todos los mercados o tiendas.
¿A qué sabe la miel de castaña?
Otro rasgo distintivo de un manjar saludable es su sabor específico. La miel de castaño es muy ácida y claramente amarga, por lo que se parece un poco a la madera y su aroma es fuerte e inusual.
A pesar de que el manjar de la castaña tiene sus admiradores, debido a su sabor inusual, la mayoría de la gente lo usa solo para el tratamiento y en cantidades limitadas.
Cómo identificar una miel de castaña falsa
Dado que las golosinas de néctar de castaña escasean, no es raro encontrar falsificaciones de baja calidad en el mercado. Sin embargo, distinguir un producto real de uno falso es bastante simple.
- En primer lugar, la delicia de castañas en Rusia solo se puede suministrar desde el territorio de Krasnodar o desde el extranjero. Si el vendedor afirma que la miel se recolecta en el carril central, sin duda es una falsificación.
- El sabor y el olor de un producto inusual deben ser notablemente diferentes de los de las variedades tradicionales y tener un amargor pronunciado. Pero al mismo tiempo, después de calentar por encima de los 50 ° C, la miel de castaño natural debería perder sus notas amargas, si esto no sucede, se puede argumentar que el producto es falso.
- Un rasgo característico del manjar de la castaña es que conserva su consistencia líquida durante mucho tiempo y no deja de tener azúcar incluso después de un año de almacenamiento.
- En la foto de la miel de castaño, puede ver que el color del producto es mucho más oscuro que las delicias de las variedades ordinarias, por lo general tiene un tinte marrón oscuro.
Puede comprobar la naturalidad del producto mediante sencillos experimentos caseros. Por ejemplo, si, al mezclarse con una gota de yodo, la delicadeza se vuelve blanca y da un sedimento oscuro, esto indica la presencia de almidón en la miel. Para probar el producto en busca de impurezas de azúcar, puede poner un poco de miel en una hoja de papel y prenderle fuego, a diferencia del azúcar, un producto de castaña natural no se quemará.
¿Por qué es útil la miel de castaño?
El manjar inusual contiene una gran cantidad de sustancias valiosas: vitaminas C y A, riboflavina y tiamina, así como hierro, yodo, magnesio, ácidos naturales y enzimas naturales. Debido a esto, el producto tiene las siguientes propiedades que son valiosas para el cuerpo humano:
- antiinflamatorio - comer un manjar de castaña es útil para resfriados, enfermedades del sistema respiratorio y nasofaringe, para cualquier inflamación de los sistemas digestivo y genitourinario;
- yantiséptico - el producto de néctar de castaña es apto para uso externo y para el tratamiento de heridas, cortes, inflamaciones e irritaciones de la piel;
- vaso-fortalecimiento - el uso de delicias tiene un efecto beneficioso sobre el estado del sistema cardíaco y vascular, el producto mejora la función cerebral y previene el desarrollo de dolencias peligrosas;
- anti-envejecimiento - la delicadeza no solo elimina todas las toxinas, metales pesados, toxinas y sustancias radiactivas del cuerpo, sino que también inicia el proceso de renovación celular, manteniendo así la juventud natural;
- inmunoestimulante - Es útil usar el producto en caso de deficiencia de vitaminas e inmunidad debilitada, ya que ayuda al cuerpo a recuperarse de dolencias e infecciones previas, y también sirve como prevención de nuevas enfermedades.
Otra propiedad útil del producto de castaña es que tiene un efecto beneficioso sobre las funciones secretoras del cuerpo. La delicadeza tiene un efecto positivo sobre la tendencia al estreñimiento y el edema, tiene un efecto colerético y mejora el funcionamiento del sistema excretor.
Propiedades útiles de la miel de castaño para hombres.
La miel de castaño es especialmente beneficiosa para los hombres, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema reproductivo. El producto acelera la circulación sanguínea y esto ayuda a mejorar la potencia y aumenta la capacidad de concebir.
Las propiedades antiinflamatorias del manjar ayudan a combatir la inflamación de la glándula prostática: la miel alivia la hinchazón y alivia el dolor, le permite hacer frente rápidamente a una exacerbación. La medicina tradicional considera que el producto de la castaña es un buen afrodisíaco natural, especialmente cuando se combina con nueces.
Beneficios de la miel de castaño para la mujer
Un manjar inusual tiene un buen efecto en el sistema nervioso de las mujeres: reduce los niveles de estrés, mejora el sueño y regula los cambios de humor. Por lo tanto, comer un manjar de castaña es útil durante la menstruación y durante la menopausia, el producto ayuda a hacer frente a los síntomas desagradables con mayor facilidad y aumenta el tono general.
Además, el producto de la castaña es muy valorado en cosmetología. Como parte de las mascarillas y envolturas caseras, el producto ayuda a eliminar la celulitis, mejora el estado de la piel y ayuda a fortalecer el cabello debilitado.
Propiedades útiles de la miel de castaño para niños.
Los beneficios y perjuicios de la miel de castaño para los bebés son ambiguos. Con buena tolerancia, el remedio natural fortalecerá eficazmente el sistema inmunológico y le permitirá curar rápidamente la tos o el resfriado. Sin embargo, la miel se puede ofrecer a un niño por primera vez solo después de 3 años; el manjar a menudo causa alergias y puede dañar el cuerpo del bebé.
Además, un producto de castaña, debido a su inusual sabor amargo, puede simplemente no ser agradable para el niño.En este caso, es mejor sustituirla por otros tipos de miel u ofrecérsela al bebé junto con bebidas que mejorarán el sabor del producto.
¿Qué enfermedades ayuda?
La medicina tradicional recomienda el uso de un manjar de castaña para muchas enfermedades. El producto podrá mejorar la condición del cuerpo:
- con gastritis, úlceras estomacales crónicas y enfermedades hepáticas: la delicadeza tiene un efecto de limpieza y también combate los procesos inflamatorios, por lo que mejora rápidamente la salud;
- en caso de gripe, SARS, dolor de garganta, amigdalitis y tos, el producto baja la temperatura y elimina los síntomas de intoxicación del cuerpo, alivia la congestión nasal y promueve la secreción de esputo;
- con bronquitis y neumonía, la miel no solo suaviza las vías respiratorias irritadas y reduce el dolor, sino que también previene el desarrollo de una infección bacteriana;
- con venas varicosas, aterosclerosis y tromboflebitis, la delicadeza fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y acelera la circulación sanguínea, y también adelgaza la sangre;
- en caso de alteraciones en el funcionamiento del sistema nervioso, el producto ayuda a hacer frente a la fatiga y normaliza el sueño, da vigor y aumenta la resistencia física.
En pequeñas dosis y con el permiso de un médico, la miel de castaño puede ser beneficiosa incluso para la diabetes. A pesar de que contiene muchos carbohidratos, estos consisten principalmente en fructosa, y esta sustancia no conduce a saltos en los niveles de azúcar.
Cómo tomar miel de castaño
La dosis diaria de un producto de castaña depende del propósito para el que se utiliza. Para la prevención y el fortalecimiento general del cuerpo, se recomienda comer no más de 2 cucharadas grandes por día. Si se usa miel para tratar resfriados o dolencias digestivas, se puede aumentar la dosis y consumir hasta 100 g de miel al día, dividiendo esta cantidad en 3 tomas. Lo mejor es consumir miel de castaña en ayunas, ya que sus propiedades beneficiosas se absorben mejor.
Para los niños, las normas para el uso de delicias deben reducirse 2 veces en comparación con las dosis para adultos. Para la prevención, a un niño no se le puede dar más de 1 cucharada grande del producto por día, y con fines medicinales, hasta 50 g de miel por día.
El uso de la miel de castaño en cosmetología.
Las propiedades antiinflamatorias y nutricionales de este insólito producto encuentran su aplicación en el campo cosmético. Incluso cuando se consume internamente, el tratamiento de castañas tiene muchos beneficios para el cabello y la piel. Pero también se puede aplicar externamente, para hacer máscaras y envolturas curativas.
Para la piel, las propiedades beneficiosas del manjar son especialmente demandadas con un tipo de epidermis seca. La delicadeza de la castaña nutre la piel con vitaminas y ácidos orgánicos, aumenta su elasticidad y tersura, ayuda a eliminar las primeras arrugas. Es muy útil para hacer mascarillas de miel cuando la piel es propensa a la irritación y el acné, el producto elimina rápidamente la inflamación y deja la piel mucho más limpia.
Como parte de las envolturas, la delicadeza de la castaña activa procesos metabólicos en los tejidos de las zonas problemáticas. El efecto beneficioso es que los depósitos de grasa se reducen rápidamente y la piel se tensa y elimina los golpes e irregularidades desagradables.
Las vitaminas del manjar de la castaña tienen un efecto beneficioso sobre los folículos pilosos. El uso de mascarillas de miel ayuda a detener la caída del cabello y también hace que los rizos se vuelvan sedosos y manejables.
Contraindicaciones de la miel de castaño.
Los beneficios y perjuicios de la miel de castaño dependen de las características individuales del organismo. No puede utilizar un medicamento:
- si es alérgico al polen o los productos de las abejas;
- con exacerbación de pancreatitis;
- con formas graves de diabetes.
Por primera vez, debe probar el manjar en cantidades mínimas; esto se asegurará de que no haya una reacción negativa al producto.
Términos y condiciones de almacenamiento
Mantenga la miel de castaña en un frasco de vidrio bien cerrado. Lo mejor de todo es que el manjar se almacena a temperatura ambiente hasta 20 grados, mientras que debe protegerlo de la luz solar directa y la alta humedad. La vida útil del producto es de aproximadamente 2 años si se almacena correctamente.
Conclusión
La miel de castaño es un producto valioso y bastante raro con un sabor específico. Cuando se consume con moderación, el tratamiento ayuda a aliviar los síntomas del resfriado y también ayuda a curar las enfermedades vasculares y del estómago.
