Contenido
Los seres humanos conocen las propiedades beneficiosas de las zanahorias comunes desde la infancia. Apreciamos esta verdura por su sabor, riqueza en vitaminas, minerales y caroteno, que se encuentra en grandes cantidades en el tubérculo. Pocos de nosotros pensamos que inicialmente un vegetal con un color naranja brillante, tan útil y familiar para todos, era morado.
En la antigüedad, se atribuían muchas propiedades útiles a este tipo de zanahoria, y durante mucho tiempo incluso se creyó que una serie de enfermedades graves podían curarse con la ayuda de un cultivo de raíces inusual. La aparición de tales supersticiones está estrechamente relacionada con el color. Es él quien da testimonio del alto contenido de caroteno, vitaminas y minerales, tan necesarios para el cuerpo humano.
Hoy las zanahorias han entrado firmemente en nuestra vida, se han convertido en un componente indispensable de cualquier plato. Debido a su sabor, comenzaron a hacer jugos con él, agregarlo a ensaladas de verduras no solo hervidas, sino también crudas.
Las zanahorias moradas son las mejores variedades.
Hay varios tipos de este cultivo de hortalizas moradas. Los más populares entre ellos son:
- "Elixir púrpura";
- Continuar;
- "Cosmic Purple"
"Elixir púrpura"
Los cultivos de raíces Purple Elixir se pueden distinguir fácilmente de todos los demás por su característico color violeta violeta en el exterior. En el interior, la zanahoria morada tiene un núcleo de color naranja amarillento. Como la mayoría de las especies, las zanahorias moradas son extremadamente ricas en vitaminas y minerales.
Continuar
La variedad "Dragon" tiene un color violeta brillante en el exterior y un núcleo anaranjado. La verdura de esta variedad es de sabor dulce, contiene una gran cantidad de vitamina A y betacaroteno.
"Cosmic Purple"
Cosmic Purple también es una variedad de zanahoria de color púrpura, aunque por dentro, como se puede ver en la foto, el tubérculo es completamente de color naranja. El color púrpura frambuesa está presente solo en el exterior en pequeñas cantidades.
Cultivo de zanahorias moradas
Cultivar una cultura tan exótica en su patio trasero es muy fácil. Un cultivo de raíces de un color inusual para nosotros, al igual que su hermano, la zanahoria común, no necesita condiciones especiales para crecer y no requiere cuidados especiales.
Las semillas de zanahoria morada son extremadamente raras en los estantes de las tiendas, pero si realmente lo desea, puede encontrarlas en Internet o comprarlas en tiendas especializadas.
La siembra de semillas en campo abierto debe realizarse a principios de la primavera. En verano, las plántulas se riegan, según sea necesario, se aflojan, se fertilizan en el suelo y se aclaran los brotes que crecen densamente. La recolección se realiza en los últimos meses de otoño.
Propiedades medicinales útiles de las zanahorias moradas.
Entre las cualidades positivas de un cultivo de hortalizas inusual, cabe destacar las siguientes:
- Previene la aparición y el desarrollo de células cancerosas en el organismo.
- Tiene propiedades antiinflamatorias.
- Fortalece el sistema inmunológico.
- Previene el desarrollo de enfermedades del sistema cardiovascular y enfermedad venosa.
- Ayuda a normalizar la presión arterial y reducir el colesterol en sangre.
- Mejora el aspecto de piel, cabello, uñas.
Las zanahorias son un verdadero almacén de vitaminas y nutrientes que nos han llegado desde la antigüedad.El ansia de una persona por cosas exóticas e inusuales para él dio lugar a un aumento en la popularidad del antecesor olvidado de todos nosotros, las zanahorias conocidas, que, gracias a su color, también resultaron ser muy útiles para el ser humano. cuerpo.
