Las mejores variedades de pimientos picantes para campo abierto + descripción, foto.

Variedades guindilla no es tan común como las variedades dulces, por lo que es muy difícil elegir la que más te convenga. Averigüemos qué variedades se presentan hoy en el mercado de semillas ruso y cómo tomar la decisión correcta si se cultiva en campo abierto.

Características del cultivo de pimiento en campo abierto.

El proceso de cultivo de pimientos picantes al aire libre se complica por las siguientes condiciones:

la pimienta es una cultura amante del calor y la luz, y en la mayoría de las regiones, el verano no se mima con calidez y luz;
casi todas las variedades e híbridos tienen un largo período vegetativo, alcanzando los 135-150 días, y nuestro verano no es tan largo;
Las regiones rusas se caracterizan por cambios bruscos de temperatura y viento, lo que es destructivo para este cultivo de hortalizas.

De acuerdo con estas condiciones, al principio puede parecer que es imposible cultivar pimientos en campo abierto en Rusia, sin embargo, este no es el caso. Muchos jardineros cultivan con éxito pimientos picantes y dulces, siguiendo un patrón determinado:

primero, las plántulas se cultivan en aquellas condiciones que son muy importantes para la hortaliza;
Tan pronto como el suelo se calienta, las plántulas se plantan en campo abierto, donde se acostumbran a las condiciones y producen una cosecha en unas pocas semanas.

Estas características son buenas tanto para el cultivo en las regiones del sur como en el carril central. En cuanto a las variedades e híbridos de pimientos picantes, debe decidir los parámetros según los cuales los residentes de verano elegirán en la tienda. A veces puede tomar semillas de los vecinos, pero más a menudo desea sorprenderlos con una nueva variedad interesante.

Reglas de selección de semillas

Cuando la gente habla de pimientos picantes, siempre me viene a la mente la variedad Chili, sin embargo, la variedad de semilla es mucho más amplia hoy en día. Para tomar la decisión correcta, debe decidir sobre los siguientes criterios de selección:

la duración de un verano cálido estable en la región (esto es obligatorio para cultivar en campo abierto);
producir;
período de maduración;
resistencia de un híbrido o variedad a enfermedades, virus y poca luz;
cualidades gustativas.

En cuanto al rendimiento, es importante saber de antemano a qué se destinarán los frutos:

para enlatar;
consumo fresco;
haciendo condimentos.

Decide la cantidad de pimiento picante que necesitas en el otoño.

El gusto también es de gran importancia. Todas las variedades se pueden dividir en varios tipos:

con amargura mal expresada;
peninsular;
bastante agudo
pimientos picantes.

Dado que la sustancia capsaicina es responsable de la pungencia, su contenido se determina de acuerdo con una escala llamada escala de Scoville. Una tabla simplificada del contenido de este elemento en esta cultura contiene 10 puntos, nos limitaremos a cuatro, ya que en Rusia no hay un deseo particular de cultivar variedades extremadamente picantes.

El período de maduración se correlaciona con la duración del verano. Si es corto, se da preferencia a las variedades de maduración temprana. La resistencia de las plantas también es importante hoy en día, ya que nuestras condiciones climáticas son diferentes de las naturales para un cultivo de pimiento.

Las mejores variedades de pimientos picantes

Vayamos directamente a las variedades de pimientos picantes. Todo lo que se describe a continuación se puede cultivar al aire libre sin temor a quedarse sin cultivo.Hacemos la elección basándonos en la popularidad de la variedad y su adaptabilidad a nuestras condiciones.

Aurora 81

Esta variedad pertenece a la temporada media, en apariencia los frutos son alargados en forma de tronco. La altura del arbusto alcanza un metro. La maduración desde el momento en que aparecen los primeros brotes será de aproximadamente 145 días. El pimiento está bien almacenado, tiene un bajo grado de pungencia, lo que es bastante adecuado para ensaladas en escabeche y consumo fresco.

Astracán 147

Pertenece a uno de los más demandados en el mercado en la actualidad. Se trata de su plasticidad y estabilidad. Es ideal para cultivo al aire libre. Por supuesto, se sentirá lo más cómodo posible en las regiones del sur, pero los residentes de verano lo cultivan con éxito en el carril central. El período de maduración alcanza los 122 días, la planta es de tamaño mediano, da un buen rendimiento de pimientos muy picantes.

Cuerno de carnero (amarillo)

Se refiere a tipos pimiento medio picante, la mayoría de las veces es para conservación. En los grandes invernaderos privados, a menudo se planta para la venta comercial. El proceso de fructificación en campo abierto aumenta a 145-150 días. Frutos de tamaño mediano en arbustos cortos y compactos.

Amarillo húngaro

Uno de los pimientos más populares del mundo se considera medio picante. Esta variedad se ve muy hermosa en las camas. Resistente a la pudrición superior y algunas enfermedades. Otras variedades de pimiento húngaro son mucho más amargas. Hasta la madurez técnica, tendrá que esperar 125 días, aunque para un cultivo de pimiento este es un tiempo corto. La planta es muy compacta, no alta, el uso de enrejados para la liga y la base es opcional.

Visir

Madura mucho tiempo (150 días), pero es muy bonito, largo y fructifica bien. La forma del pimiento es inusual, lo cual es extremadamente raro: turbante (ver foto). Las condiciones de plantación son estándar, se dispone de resistencia a algunas enfermedades. Pulpa picante media. El arbusto es alto, la base para el crecimiento es el enrejado. Pueden decorar la mesa y marinar.

Ramo mágico

Se llama así por la disposición del ramo de las frutas. Madura lo suficientemente rápido (112 días), lo que permite cultivarlo en el carril central en campo abierto. Pertenece a los pimientos peninsulares, tiene una pared delgada. Los frutos en sí son muy pequeños, por lo que el rendimiento de 1 kilogramo por metro cuadrado se considera significativo.

Homero

Otro híbrido de pimiento semi picante. Frutos de tamaño mediano en arbustos cortos y compactos. Pertenece a las variedades de maduración temprana, la fructificación se produce en 112-115 días. Muy adecuado para el consumo en fresco, ya que es jugoso y tiene una pared gruesa; da frutos abundantemente y durante mucho tiempo. Se ve hermosa, no tiene defectos.

Dinosaurio

De las plantas de este híbrido, puede recolectar hasta 5,9 kilogramos (1 metro cuadrado) de la cosecha. La pared del pimiento es muy espesa, la pulpa es jugosa, moderadamente amarga. La planta puede tolerar una ligera aridez en la región, pero es extremadamente exigente con la luz solar. No se olvide de esto, las plántulas deberán resaltarse adicionalmente.

Danubio

El híbrido es ampliamente conocido entre los jardineros y es valorado por su rica cosecha y su resistencia al clima árido. Vale la pena prestar atención a la altura de la planta (más de un metro), lo que lo obligará a crear una base para la liga. Los frutos maduran rápidamente (102 días), tienen un color verde o rojo y una forma alargada.

Variedad "Nariz ardiente"

Vale la pena intentar cultivar este híbrido, que es uno de los más populares en la actualidad. Los pimientos maduran temprano, después de un máximo de 112 días, las paredes son gruesas, jugosas, la pulpa es picante. El patrón de siembra es estándar, el rendimiento es alto. Se puede secar, encurtir y consumir fresco.

Matón

Los pimientos trapezoidales interesantes seguramente llamarán la atención. Exteriormente, se parecen un poco a las variedades picantes, pero tienen suficiente sabor. picante... Madura relativamente temprano, en 110 días. La cosecha es muy rica, de tres a cuatro arbustos se pueden recolectar de 5 a 8 kilogramos.

Zmey Gorynych

Ya por el nombre queda claro que su pulpa es muy amarga.El proceso de maduración no es temprano, pero tampoco tardío (115 días), durante este tiempo se forman hermosos frutos de pimientos verdes o rojos en arbustos de tamaño mediano. La variedad necesita urgentemente iluminación, pero tolera la sequía con paciencia. Por supuesto, no olvide que a la cultura en general le encanta regar con agua tibia, y la tierra siempre debe estar suelta y fertilizada.

Variedad impala

Este es un híbrido bastante estable, que se distingue por frutos grandes, largos y de buena calidad. Otra característica: maduración temprana, que se limita a 65 días. Excelente sabor, resistencia al calor y al virus del mosaico del tabaco: todo esto hace que Impala sea una de las mejores variedades de pimientos picantes.

Cayena amarga

La variedad en sí es una de las más populares del mundo. Se cultiva incluso en el norte en invernaderos, ya que se considera la especia más popular. Cuando hablan de ají, se refieren exactamente a la variedad de pimienta de Cayena. Tiene un aroma picante brillante y un fuerte picor. Los frutos son largos, grandes, maduran bastante temprano (112 días).

Capricho

Los frutos de "Caprice" son similares a las bayas, es una variedad inusualmente hermosa. Es resistente al virus del mosaico del tabaco, madura bien en campo abierto y, a pesar de que los frutos son muy pequeños, el arbusto da frutos durante mucho tiempo, dando una gran cosecha.

Fuego chino

El híbrido está realmente de moda, por eso está incluido en el mejor variedades de pimiento picante... El período de maduración no supera los 115 días y la resistencia a las enfermedades hace que la variedad sea universal. A la pimienta le gusta mucho la iluminación, el sol, tolera bien el calor.

Variedad "Ostryak"

Muy popular en todo el país, así como en Ucrania y Moldavia. Los pimientos maduran en 95 días, lo cual es una gran ventaja. Los pimientos son pequeños, la cosecha es muy grande y la pulpa es jugosa y picante. El patrón de siembra es estándar.

Lengua de suegra

Uno de los pimientos más populares, es resistente a la sequía, lo que es importante para las regiones del sur de Rusia. Las condiciones de crecimiento son estándar, madura después de 100 días. Los frutos de tamaño mediano tienen piel verde y roja.

Tula

Este híbrido es famoso por el hecho de que las plantas son de baja estatura, los frutos son de un hermoso color escarlata brillante y la pulpa de la pimienta es picante. Sin duda está incluido en la lista de "Las mejores variedades de pimiento amargo de Rusia", ya que es bastante resistente a nuestras condiciones. El período desde los primeros brotes hasta la maduración técnica es de 100 días.

ucranio

Otro pimiento muy popular. No le teme a la mayoría de los virus (TMV) ni a las enfermedades estándar. El pimiento madura en 120 días, da un alto rendimiento, hasta 1,5 kilogramos por metro cuadrado, soporta una bajada de temperaturas hasta las críticas. Es por esto que a muchos jardineros les encanta y lo plantan anualmente en campo abierto en el lado soleado del sitio.

Habanero

Volvamos a las variedades conocidas en todo el mundo. Hoy, sus semillas se venden con éxito en nuestras tiendas para residentes de verano. La variedad Habanero se distingue por la inigualable belleza de la fruta y el picor de la pulpa del pimiento. En América Latina, ni un solo banquete grande puede prescindir de él, pero para cultivarlo aquí, deberá resaltar adicionalmente las plántulas. La pimienta tolera bien el calor, pero no se puede imaginar la fructificación sin luz solar. La maduración del fruto es de 110 días.

El siguiente video muestra cómo el habanero está creciendo en México:

Jalapeño

Uno de los campeones en el picor de la pulpa es sin duda el famoso chile jalapeño. También es conocido en todo el mundo. Es exigente con la luz solar y resistente al calor. Arbusto de tamaño mediano, requiere poda. La fructificación de esta variedad se produce después de 110 días.

En cuanto a la poda de pimientos picantes y las peculiaridades de la formación de arbustos, vea el video a continuación para obtener más información:

Conclusión

Las mejores variedades de pimientos picantes se presentan arriba. Todos ellos son similares en términos de condiciones de cultivo en campo abierto. Tenga en cuenta que la planta necesita un suelo fértil. Si se hace correctamente, la cosecha será rica.

Variedades de pimiento picante para campo abierto.