Contenido
- 1 Propiedades de la mermelada de frambuesa
- 2 Por qué la mermelada de frambuesa es útil para el cuerpo.
- 3 ¿Es posible la mermelada de frambuesa para una madre lactante?
- 4 ¿Pueden las mujeres embarazadas usar mermelada de frambuesa?
- 5 La mermelada de frambuesa aumenta o disminuye la presión arterial
- 6 Aplicar mermelada de frambuesa
- 7 ¿Cuánta mermelada de frambuesa puedes comer?
- 8 El daño de la mermelada de frambuesa.
- 9 Conclusión
La mermelada de frambuesa es un postre tradicional y favorito de todos, que se prepara anualmente para el invierno. Incluso los niños saben que el té caliente con la adición de este producto ayuda con éxito a tratar el dolor de garganta. Pero, de hecho, los beneficios de la mermelada de frambuesa son más significativos. Esta baya es un verdadero "tesoro" de vitaminas y sustancias medicinales, además, conserva la mayoría de sus propiedades positivas incluso después de un breve hervor.
Hay que recordar que esta dulzura no se puede festejar sin pensar, conviene utilizarla con precaución, sin olvidar el sentido de la proporción. Esto es especialmente importante cuando se trata de una madre embarazada o lactante. También hay que tener en cuenta que las personas alérgicas o con determinados problemas de salud crónicos, así como los niños menores de 3 años, no deben consumir este dulce.
Propiedades de la mermelada de frambuesa
La mermelada de frambuesa es un producto elaborado a partir de bayas enteras o ralladas, generalmente hervidas con azúcar en almíbar o en su propio jugo.
Su composición es rica:
- mono y disacáridos;
- vitaminas (principalmente A, C, E);
- varios minerales: fósforo, magnesio, potasio, cobre, hierro, yodo, cloro;
- ácidos orgánicos (salicílico, elágico, fólico);
- fitoncidas de plantas;
- pectinas;
- fibra.
Las propiedades beneficiosas de la mermelada de frambuesa son conocidas desde hace mucho tiempo por la medicina popular. Se utiliza para:
- acción antimicrobiana y antiinflamatoria;
- fortalecer el sistema inmunológico;
- normalización de procesos metabólicos;
- adelgazamiento de la sangre;
- mejorar el color y el estado de la piel, el cabello;
- neutralización de carcinógenos;
- obteniendo el efecto de un antidepresivo.
Los beneficios para la salud de la mermelada de frambuesa dependen principalmente de cuánto tiempo se ha hervido. Después de un largo tratamiento térmico, solo el betacaroteno, la pectina y la fibra en una cantidad muy pequeña, así como algunas sales minerales y ácidos orgánicos, permanecen en la composición de este dulzor. Tal mermelada tiene valor simplemente como un manjar dulce, pero no como un producto curativo, una fuente de vitaminas.
Por qué la mermelada de frambuesa es útil para el cuerpo.
Los beneficios para la salud de la mermelada de frambuesa son los siguientes:
- el uso sistemático de este manjar en los alimentos ayuda a mejorar la motilidad intestinal, la producción activa de jugo gástrico;
- debido a su capacidad para diluir la sangre, reduce los riesgos de accidentes cerebrovasculares;
- esta mermelada es un antibiótico natural que combate activamente los procesos inflamatorios en el cuerpo;
- la medicina tradicional lo usa para combatir el herpes;
- ayuda con la inflamación de las articulaciones, está indicado en el tratamiento de la artritis reumatoide;
- la mermelada de frambuesa tiene propiedades antipiréticas y diaforéticas;
- se cree que contribuye a la actividad activa del cerebro, mejora la memoria;
- una cantidad significativa de hierro en su composición afecta el aumento en el nivel de hemoglobina, es beneficioso para la anemia y la anemia;
- Existe el nombre de la mermelada de frambuesa "el elixir de la juventud": el complejo vitamínico incluido en su composición fortalece el sistema inmunológico, mantiene la vitalidad, una tez saludable, elasticidad y belleza del cabello, ayuda a hacer frente a los efectos negativos del estrés;
- El beta-sitosterol, que contienen las semillas de frambuesa, es una sustancia que previene la acumulación de colesterol en los vasos sanguíneos y la formación de coágulos sanguíneos, estimula el metabolismo y se utiliza para prevenir ciertos tipos de cáncer (carcinoma de próstata, cáncer de mama).
Brevemente sobre los beneficios y peligros de la mermelada de frambuesa en el video:
¿Es posible la mermelada de frambuesa para una madre lactante?
No existe una respuesta única a la pregunta de si es posible utilizar mermelada de frambuesa durante la lactancia. Sin duda, las vitaminas y oligoelementos que contiene este producto pueden ser de gran utilidad para la madre y su bebé. Sin embargo, no debemos olvidar que las frambuesas son un alérgeno y en este sentido pueden hacer mucho daño.
Así, es necesario decidir si es recomendable introducir mermelada de frambuesa con HS en la dieta de una madre lactante, en base a lo siguiente:
- si la mujer no tiene tendencia a las manifestaciones de alergia a las frambuesas, en particular, a las erupciones cutáneas;
- ¿El niño está sano y tiene al menos 4-5 meses de edad en este momento?
- es preferible consultar a un pediatra.
En el caso de que decidas intentar introducir mermelada de frambuesa, debes dar preferencia a un producto natural elaborado por ti mismo, que no contenga colorantes ni conservantes. Es mejor comenzar con frambuesas frescas, crudas, hechas puré con azúcar.
Una madre lactante no debe probar más de 1 cucharadita por primera vez. golosinas, preferiblemente no en ayunas y por la mañana. Después de eso, debe observar la reacción del bebé durante un par de días. Si se manifiesta una alergia (en forma de tos, erupciones o manchas en la piel), el producto debe excluirse de la dieta de la madre. Además, la gran cantidad de azúcar en la mermelada de frambuesa puede provocar cólicos, gases o problemas de heces en tu bebé. En este caso, esta dulzura no traerá ningún beneficio, debe descartarse.
Si no hay una reacción negativa, entonces mamá puede seguir comiendo mermelada de frambuesa poco a poco, aumentando gradualmente su cantidad, pero no más de hasta 5 cucharaditas. por día. También puedes incluirlo en varios postres: pudin, gelatina de leche o cazuela de cuajada. Esto ayudará a la madre lactante a diversificar el menú y experimentar los beneficios de las sustancias incluidas en el producto.
¿Pueden las mujeres embarazadas usar mermelada de frambuesa?
La mermelada de frambuesa en pequeñas cantidades es bastante aceptable para las mujeres durante el embarazo, si no hay contraindicaciones generales y una reacción alérgica.
Propiedades de la mermelada de frambuesa útil para mujeres embarazadas:
- contiene una gran cantidad de ácido fólico, que es necesario para las mujeres embarazadas para el desarrollo normal del sistema nervioso del feto;
- un complejo vitamínico, rico en mermelada de frambuesa, aumenta la inmunidad de la madre durante el período de gestación.
- la fibra en su composición previene el estreñimiento;
- esta mermelada alivia la hinchazón, la intoxicación del cuerpo y puede aliviar las náuseas;
- mejora el funcionamiento del sistema circulatorio y aumenta el nivel de hemoglobina, lo cual es muy importante para las mujeres embarazadas, ya que durante este período aumenta el volumen de sangre que circula en su cuerpo.
La cantidad recomendada de mermelada de frambuesa durante el embarazo no es más de 1-2 cucharadas. l. un día con té caliente o como complemento de la papilla o el requesón.
En cualquier caso, es recomendable coordinar el uso de este producto durante el embarazo con su médico.
La mermelada de frambuesa aumenta o disminuye la presión arterial
Entre las propiedades beneficiosas de la mermelada de frambuesa se encuentra la capacidad de reducir suavemente la presión arterial. No alivia los síntomas de la hipertensión, pero lucha contra sus causas. La mermelada de frambuesa ayuda a eliminar el exceso de líquido del cuerpo, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, previene el desarrollo de arritmias, reduce la carga sobre el músculo cardíaco y tiene un efecto diaforético. Por ello, se aconseja a los pacientes hipertensos que tomen regularmente té junto con unas cucharadas de este manjar. Al mismo tiempo, debe recordarse que la mermelada de frambuesa solo puede ser un método auxiliar de tratamiento, pero no reemplaza el medicamento principal de ninguna manera.
Las vitaminas y oligoelementos que contiene ayudan a establecer procesos metabólicos y contribuyen al fortalecimiento general del cuerpo. Sin embargo, debe usarse con extrema precaución para evitar una mayor caída de presión.
Aplicar mermelada de frambuesa
Se recomienda utilizar mermelada de frambuesa con fines medicinales o profilácticos en su forma "pura" o para preparar té saludable.
La mayor cantidad de ingredientes activos permanece en la baya, molida o congelada con azúcar. La "mermelada sin cocinar" traerá el mayor beneficio al cuerpo, pero se almacena durante no más de seis meses y solo en el sótano o en el refrigerador. Una alternativa es el llamado "cinco minutos". Esta mermelada también retiene muchas sustancias útiles contenidas en las frambuesas frescas, pero al mismo tiempo se puede almacenar durante un año en un estante de la despensa en frascos de vidrio esterilizados con tapas herméticamente selladas.
Para la preparación de té medicinal, debe tomar 1 cucharada. l. mermelada de frambuesa, poner en una taza grande (300-350 ml), verter agua tibia hervida, pero no hirviendo, y revolver bien. También puede agregar una rodaja de limón a la taza. Se recomienda beber una bebida de este tipo mientras aún esté caliente.
¿Cuánta mermelada de frambuesa puedes comer?
Para que los beneficios de la mermelada de frambuesa para el cuerpo humano se manifiesten al máximo, es necesario deleitarse con esta dulzura con moderación.
Una tasa razonable de consumo de un producto es de 2-3 cucharadas. l. en un día. Los nutricionistas recomiendan tomarlo con té por la mañana, preferiblemente sin pan.
El daño de la mermelada de frambuesa.
Es importante saber que de la mermelada de frambuesa no solo hay beneficios, sino también daños, en caso de ciertos problemas de salud.
No utilice este producto:
- personas que tienen una reacción alérgica a las frambuesas o que tienen asma;
- que sufre de alta acidez del jugo gástrico o gastritis, ya que la composición de este producto es rica en ácidos;
- para quienes tienen gota o son propensos a la formación de cálculos renales, las purinas que componen la mermelada de frambuesa pueden exacerbar la enfermedad;
- personas a las que se les ha diagnosticado hemofilia, ya que la mermelada de frambuesa diluye la sangre;
- niños menores de 3 años: debido a la dulzura excesiva, puede contribuir a la destrucción del esmalte débil de los dientes de leche.
Las personas que tienen diabetes pueden comer mermelada de frambuesa, que no está hecha con azúcar, sino con fructosa.
Además, este producto es muy alto en calorías (273 kcal por 100 g). Por tanto, a pesar de los beneficios que puede aportar, es necesario utilizarlo con precaución para quienes son propensos a la obesidad o tienen sobrepeso.
Conclusión
Los beneficios de la mermelada de frambuesa son bien conocidos y se han utilizado durante mucho tiempo en la medicina popular. Las vitaminas, minerales y aminoácidos que contiene este postre lo convierten en una auténtica cura para muchas dolencias, sobre todo si no se ha hervido durante demasiado tiempo durante el proceso de preparación. Debido al hecho de que la mermelada de frambuesa es natural, su rica composición puede ser beneficiosa para mujeres embarazadas y madres lactantes si se consume con moderación, después de obtener el permiso de un médico. Sin embargo, también existen contraindicaciones para esta dulzura, incluida la tendencia a las alergias, una serie de enfermedades y los niños menores de 3 años.
